Romantik ve unutulmaz bir piknik için, keyifli bir yer seçmenin yanı sıra, yiyecek seçimine de öncelik verilmelidir. Tastessence, sevdiğinizle romantik bir piknik için yanınıza alabileceğiniz birkaç öneriyi bir araya getirdi.
Hızlı ipucu
Etli ve mayonezli yemekleri paketlerken, yemeği servis edene kadar mutlaka buzda saklayın. Bu küçük ama hayati önlem, yiyeceklerinizde bakteriyel kontaminasyonun önlenmesine yardımcı olur.
Romantik bir piknik, mükemmel yeri bulmaktan daha fazlasıdır; sevdiğinizle unutulmaz bir zaman geçirmek, sizin tarafınızdan hazırlanan leziz yemeklerin tadına varmakla ilgilidir.
Ama dışarı çıkıp hayatınızın en güzel anını yaşamadan önce, yanınıza almayı hatırlamanız gereken birkaç eşya var. Doğaçlama bir plan olsa bile hangi malzemeleri alacağınızı tam olarak bilmeniz için sizin için bir piknik paketleme listesi hazırladık.
Tüm gerekli malzemeleri hazırladıktan sonra, ikiniz için romantik bir menü planlamaya geçebilirsiniz. Unutmayın, aşağıdaki yemek fikirleri, menüyü buna göre planlamanıza yardımcı olacak basit önerilerdir. Elbette, hem beğenip hem de beğenmemenize bağlı olarak her zaman tamamen farklı bir menü koymaya karar verebilirsiniz.
Serinletici İçecekler
Menüyü tamamlayan içecekler seçin. Tabii ki, rosГ © şarabı her zaman favoridir, ancak onu almak zorunda değilsiniz.Birlikte keyif alacağınız içecekleri seçin. Şişelenmiş su dışında (ki bu bir zorunluluktur), meyve suları, butik gazlı içecekler ve bira paketleyebilirsiniz. Öte yandan, olayı daha da özel kılmak için romantik pikniğinizde yanınıza almak üzere bu içecekleri deneyin.
Alkolsüz June Bug
Hazırlık Süresi – 2 dakikaPişirme Süresi – 3 dakika.Servis Boyutu – 4
İçindekiler:
- Zencefilli gazoz, 3 bardak
- Portakal şerbeti, 3 kaşık
- Grenadin, 4 yemek kaşığı.
- Portakal suyu, 4 yemek kaşığı.
Tarifler:Zencefilli gazoz, nar şurubu ve portakal suyunu bir kavanozda karıştırın. Servis yapmak için her bardağa 1½ kaşık portakal şerbeti dökün. Önceden karıştırılmış sıvıyı üstüne dökün, içeceği karıştırın ve tadını çıkarın. İçeceği alkollü hazırlamak isterseniz beyaz rom ekleyin.
Portakallı, Yaban Mersinli ve Çilekli Limonatalar
Hazırlık Süresi – 10 dakika. her biriPişirme Süresi – 1,5 saat. her biriServis Boyutu – her biri 4
Portakallı Limonata için Malzemeler:
- Soğuk su, 2 bardak
- Portakal suyu, 1”…› su bardağı
- Şeker, bir bardak
- Limon suyu, …› fincan
- Limon kabuğu, rendelenmiş, ½ yemek kaşığı.
- Portakal kabuğu, rendelenmiş, 1в…› çk.
Tarifi:Bir tencerede şeker ve suyu orta ateşte pişirin. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin. Tencereyi ocaktan alıp soğumaya bırakın. Meyve sularını ve kabukları şurup karışımına ekleyin, üzerini örtün ve yaklaşık bir saat kadar demlenmesini bekleyin.Ardından, aromalı şurubu 2 mason kavanoza süzün ve buzlu bir soğutucuda saklayın.
Yaban Mersinli Limonata için Malzemeler:
- Soğuk su, в…” fincan
- Vodka, 1½ oz.
- Agave nektarı, ВЅ tsp.
- Yaban mersini, 15
- Limon suyu, 2
- Lavanta dalları, taze, 3
Tarifler:Bir tencerede lavanta dallarını yaban mersini ile karıştırın. Agave nektarı ve votka ile birlikte limon suyunu ekleyin. Son olarak, su ekleyin ve her şeyi uygun şekilde karıştırın. Karışımı yaklaşık bir saat bekletin. Limonatayı 2 mason kavanoza süzün ve soğutucuda saklayın.
Çilekli Limonata için Malzemeler:
- Su, 1 su bardağı
- Çilek, ikiye bölünmüş, 1 su bardağı
- Limon suyu, 1 su bardağı
- Şeker, …“ bardak
- Portakal suyu, 2 su bardağı
- Köpüklü su, 8 oz.
Tarifler:Bir tencerede şeker ve 2 bardak suyu kaynatın. Şeker eriyene kadar ara sıra karıştırın; tencereyi bir kenara koyun. Bir karıştırıcıda, ½ bardak suyu çileklerle birleştirin. Birkaç saniye karıştırın ve karışımı 2 mason kavanoza süzün. Şeker şurubu ile portakal ve limon sularını ekleyin. Servis yapmadan önce üzerine maden suyu ekleyin.
Lezzetli Yemek
Yiyecekleri taze tutmak ve dökülmelerini önlemek için plastik saklama kapları veya ayrı kağıt poşetler kullanın. Ayrıca, bir Fransız bagetini yanınıza almayı planlıyorsanız, ağzı kapalı plastik bir kaba koymayın veya streç filmle sarmayın. Bunun yerine parşömen kağıdı veya kasap kağıdı kullanabilirsiniz.
Mezeler
Kırsal Gazpacho
Hazırlık Süresi – 5 dakikaPişirme Süresi – 10 dk.Servis Boyutu – 2
İçindekiler:
- Su, bir bardak
- Sızma zeytinyağı, 2 yemek kaşığı.
- Şeri sirkesi, 2 yemek kaşığı.
- Kırmızı ve sarı biber, doğranmış, 2 çay kaşığı.
- Domates, dilimler halinde kesilmiş, 3
- Diş sarımsak, ezilmiş, 1
- Yeşil dolmalık biber, parçalar halinde kesilmiş, ВЅ
- Salatalık, doğranmış, ВЅ
- Kereviz, doğranmış, ВЅ
- Tatmak için tuz
- Acı sos, servis için
Talimatlar:
Domates, salatalık, dolmalık biber, sarımsak, su, yağ ve sirkeyi bir karıştırıcıda karıştırın. Kaba püre olana kadar her şeyi karıştırın. Tuzla tatlandırın ve buzdolabına veya soğutucuya koyun. Servis etmek için doğranmış kereviz ve kırmızı biberle süsleyin.
Çiftlik Ispanak Sosu
Hazırlık Süresi – 5 dakikaPişirme Süresi – 30 dk.Servis Boyutu – 2
İçindekiler:
- Ekşi krema, 16 oz.
- Dondurulmuş ıspanak, çözülmüş ve doğranmış, 10 oz.
- Su kestanesi, 8 oz.
- Çiftlik sosu, 1 oz.
- servis için otlu krakerler
Talimatlar:
Bir kasede kraker hariç tüm malzemeleri birleştirin. Kaseyi buzdolabına veya bir soğutucuya 30 dakika yerleştirin. Bitkili krakerlerle servis edin.
Salatalar
Patates ve Pastırma Salatası
Hazırlık Süresi – 5 dk.Pişirme Süresi – 45 dk.Servis Boyutu – 2
İçindekiler:
- Patates, küçük, ½ lb.
- Mayonez, bir bardak
- Dijon hardalı, 1½ çay kaşığı
- Maydanoz, doğranmış, 1½ çayk.
- Yumurta, 2
- Pastırma dilimleri, 2
- Kereviz sapı, doğranmış, Вѕ
- Tat için tuz ve karabiber
Talimatlar:
Bir tencerede patatesleri suyla kaplayın ve yaklaşık 20 dakika pişirin. Başka bir tencerede yumurtaları soğuk suya koyun, kaynatın ve tencereyi ocaktan alın. Tencerenin kapağını kapatın ve yumurtaları yaklaşık 10-12 dakika sıcak suda bekletin. Patateslerin yumuşak olup olmadığını kontrol edin; suyunu süzün ve patatesleri soğumaya bırakın. Ardından, yumurtaları sıcak sudan çıkarın ve soğuk su dolu bir kaseye koyun. Yumurtaları soyun ve bir çatalla ezmek için bir kaseye koyun. Hardal, mayonez, kereviz, tuz ve karabiber ekleyin. Düzgün bir şekilde atın ve bir kenara koyun.
Şimdi pastırma dilimini pişireceğiz.Mikrodalgada pişirebilir, çıtır çıtır olması için bir tavaya koyabilir veya fırında pişirebilirsiniz. Pastırma dilimi piştikten sonra yumurta-mayonez karışımı ile ufalayın. Patatesleri soyun ve küçük küpler halinde kesin. Yumurta-mayonez karışımına ekleyin ve üzerine kıyılmış maydanoz serpin. Salatayı 2 plastik kaba koyun ve buzdolabında saklayın.
Tabbuleh Salatası
Hazırlık Süresi – 10 dakikaPişirme Süresi – 50 dk.Servis Boyutu – 2
İçindekiler:
- Bulgur buğdayı, 2 oz.
- kuskus, 2 oz.
- Zeytinyağı, 3 yemek kaşığı.
- kıyılmış maydanoz, 1 yemek kaşığı.
- Nane, ince kıyılmış, 1 çay kaşığı.
- Limon suyu, 1
- doğranmış domates, 1
- kıyılmış salatalık, 1
- Diş sarımsak, ezilmiş, 1
- Tat için tuz ve karabiber
- Beyaz peynir, ezilmiş, servis için
Talimatlar:Bir tencerede biraz su kaynatın. Bu sırada bulgurları birkaç kez veya su berraklaşana kadar soğuk suyla yıkayın. Suyunu süzüp bir kaba aktarın. 1 çorba kaşığı ile birlikte kaseye biraz sıcak su dökün. zeytin yağı. Kâseyi bir tabakla örtün ve 30 dakika bekletin. Başka bir kaseye kuskusu koyun ve üzerine 1 yemek kaşığı sıcak su ilave edin. zeytin yağı. Kâseyi bir tabakla örtün ve yaklaşık 50 dakika bekletin. Bulgur ve kuskus hazır olduktan sonra bir kaseye koyun ve taneleri kabartmak için bir çatal kullanın; üzerine domates ve salatalık ekleyin. Küçük bir kapta limon suyu, zeytinyağı, sarımsak, tuz ve karabiberi birlikte çırpın. Sosu salatanın üzerine dökün ve düzgün bir şekilde atın. Salatayı 2 kaseye alıp maydanoz ve nane ile süsleyin.
Sandviçler
Ciabatta'da Tavuk Panini
Hazırlık Süresi – 10 dakikaPişirme Süresi – 20 dakika.Servis Boyutu – 4
İçindekiler:
- Ciabatta ekmeği, 1, 16 oz.
- Izgara tavuk, şeritler, 12 oz.
- Pesto sos, 2 bardak
- Provolone peyniri, dilimler, 4
- Marul yaprağı, 4
- Domates dilimleri, 4
Tarifler:Çiabatta ekmeğinden büyük bir somun alıp yatay olarak kesip tek tek porsiyonluk parçalar hazırlayabilir veya satın alabilirsiniz. 4 ayrı boy ekmek porsiyonu. Ekmeği çalışma alanınıza yerleştirin ve pesto sosu alt yarısına yayın. Ekmeğin altına marul yaprağı, provolone peyniri, domates dilimi ve tavuk şeritleri koyun; sandviçleri hazırlamak için aynısını yapın.Panininin her iki tarafını da 5'er dakika ızgarada pişirebilir veya olduğu gibi alabilirsiniz.
Domatesli-mozzarellalı Sandviç
Hazırlık Süresi – 5 dakikaPişirme Süresi – 10 dk.Servis Boyutu – 2
İçindekiler:
- İtalyan somun ekmeği, ВЅ lb.
- Mozzarella peyniri, dilimler, 2 oz.
- Balzamik sirke, bir bardak
- Kırmızı pul biber, …› çk.
- kıyılmış fesleğen yaprağı, 3
- Domates, dilimlenmiş, 1
Talimatlar:
Ekmeği uzunlamasına dilimleyin ve üzerine fesleğen, domates dilimleri ve mozzarella peyniri koyun. Ekmeği 2 sandviç şeklinde kesin ve kasap kağıdına sarın. Dip sos hazırlamak için pul biberi balzamik sirke ile çırpın ve plastik bir kapta saklayın.
Duyusal Tatlılar
Çikolata kaplı çilekler, limonlu çubuklar, kekler, kurabiyeler, makaronlar ve küçük kekler... tüm bu lezzetli ve günahkar tatlılar pikniğe götürmek için mükemmeldir. Tabii ki seçenekler çok ve menüyü eğlenceli, yemesi kolay ve harika bir şekilde tamamlamanız gerekiyor. O halde, bazı şeyleri biraz değiştirip size sıra dışı birkaç fikir vermeye ne dersiniz?
Ballı Kavun Topları
Hazırlık Süresi – 5 dakikaPişirme Süresi – 2 saat, 10 dakika.Servis Boyutu – 6 bardak
İçindekiler:
- Ananas suyu, 1 su bardağı
- Ahududu votkası, 1 su bardağı
- Üç sn, ВЅ fincan
- Bal, 6 yemek kaşığı.
- Karpuz, çekirdeksiz, 1 küçük
- Kavun, 1 küçük
- Honeydew, 1 küçük
Talimatlar:Tüm meyveleri ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın ve bir kenara koyun. Bir kavun balyası ile kavunları çıkarın ve büyük bir kaseye koyun. Kavun topları hazır olduğunda ananas suyu, ahududu votkası ve üçlü saniyeyi dökün. Her şeyi karıştırın, bir kapak kapatın ve kavun toplarının sıvıyı emmesine izin verin; kaseyi buzdolabının içine veya soğutucunun içine yerleştirin. Servis etmek için kavun toplarının üzerine bal dökün ve afiyetle yiyin.
Ricotta ve Portakal Dilimli İncir, Fındık ve Tohum Ekmeği
Hazırlık Süresi – 15 dakikaPişirme Süresi – 1 sa, 15 dakika.Servis Boyutu – 16 dilim
İçindekiler:
- Siyah çay, sert ve sıcak, 13 oz.
- Kendinden kabaran kepekli un, 7 oz.
- Sultanas, 5 oz.
- Karışık kuruyemiş, 3½ oz.
- Yulaf lapası, 2 oz.
- Ricotta, 2 oz.
- kabak çekirdeği, 1 oz.
- Susam tohumu, 1½ yemek kaşığı.
- Altın keten tohumu, 1 yemek kaşığı.
- Kabartma tozu, 1 tatlı kaşığı.
- Yumurta, büyük, 1
- Portakal, soyulmuş ve kalın dilimlenmiş, 1
Talimatlar:
Fırını 320°F'de önceden ısıtın. Büyük bir kapta taze yapılmış siyah çayı, incirleri, kuru üzümleri ve yulafları bir araya getirin; kenara koyun. 1 kg'lık bir somun kalıbı alın ve parşömen kağıdı ile hizalayın. Bir kapta un, kabartma tozu, fındık ve tohumları birlikte karıştırın. Küçük bir kapta yumurtayı iyice çırpın ve siyah çay-meyve karışımına ekleyin. Şimdi, her şeyi birlikte çırparken kuru malzemeleri ıslak malzemelerle birleştirin. Hamur hazır olunca kek kalıbına dökün ve üzerine ceviz ve susam serpin.Kalıbı fırına koyun ve yaklaşık bir saat pişirin. 1 saat sonra üzerine alüminyum folyo kapatıp 15 dakika daha pişirin. Somun hazır olduğunda, fırından çıkarın ve kalıptan çıkarabilmeniz için soğumaya bırakın. Servis yapmak için somunu kalın dilimler halinde kesin, üzerine ricotta sürün ve üzerine bir portakal dilimi yerleştirin.
Çiğ et, kümes hayvanları veya deniz ürünleri almayı planlıyorsanız ve açık havada ızgara kullanıyorsanız, düzgün bir şekilde paketleyin ve soğutucunun altına yerleştirin. Ayrıca, nerede olursanız olun, güzel bir piknik yaptıktan sonra arkanızda çöp bırakmadığınızdan emin olun.
