Hızlı bir atıştırma için kızarmış hamur yapmak çoğu evde bir normdur. Sadece hızlı değil, aynı zamanda çok da lezzetli.
Sağlıklı seçim
Kızarmış hamurda kullanılan yağın yüksek kalorisini tüketmemek için yemeden önce kağıt havlu ile kurulayın. Hamuru minimum yağ ile pişirmek için fırını da kullanabilirsiniz.
Yiyecek söz konusu olduğunda, çocuklar ve bitmeyen öfke nöbetleri herkes tarafından iyi bilinir. Ama eminiz ki kızarmış hamur her çocuğun severek tüketeceği bir lezzettir. Yaşlılar, gençler ve çocuklar, hepsi lezzetli kızarmış hamur yemeyi sever.
İster partilerde ister aile yemeklerinde, istediğiniz zaman menüde kızarmış hamur listeleyebilirsiniz. Ana yemek ve hatta tatlı olarak günün her saatinde yenilebilir.
Burada size, bir kez yapıldığında mutfaklarınızda tekrar tekrar yapılacak ilginç ve ağız şapırdatan tarifler vereceğiz.
Fıstık Ezmeli Kızarmış Pizza Hamuru
Malzemelerв™Ё Bitkisel yağ, 500 mlв™Ё Pudra şekeri, 500 gв™Ё Hazır pizza hamuru, 1в™ Ё Tarçın tozu, 1 çay kaşığı.в™Ё Fıstık Ezmesi, 1 yemek kaşığı.
Yöntemв™Ё Bir tava alın ve yağı dökün. Yağı köpürene kadar ısıtın.Hamuru altın rengi alana kadar kızartın.Kızan hamurun üzerine tercihinize göre biraz fıstık ezmesi veya jöle gezdirebilirsiniz.Bir tutam pudra şekeri serpin kızaran hamurların üzerine toz tarçın serpip sıcak servis yapın.
Limonlu Mayasız Kızarmış Hamur Topları
Malzemelerв™Ё Bitkisel yağ, 500 mlв™Ё Un, 300 gв™Ё Pudra şekeri, 100 gв™Ё Yumurta, 2в™Ё Eritilmiş tereyağı, 50 mlв™Ё Kabartma tozu, 2 çk.в™Ё Vanilya esansı, 1 çk.в™Ё Limon kabuğu rendesi, ВЅ tsp.в™Ё Tuz, ½ çk.
Yöntemв™Ё Hamuru un, tuz, kabartma tozu, limon kabuğu rendesi, vanilya esansı, eritilmiş tereyağı, pudra şekeri ile yoğurun. , ve yumurtalar.в™Ё Artık hamuru küçük limon büyüklüğünde toplar haline getirebilirsiniz.в™Ё Topları bitkisel yağ ile bir tavada altın rengi alana kadar kızartın.в™Ё Topları fritözden çıkardıktan sonra, kağıt havlu ile üzerlerine pudra şekeri serpin ve içlerine ısırın.
Çikolatalı Fırında Hamur
Malzemelerв™Ё Bitkisel yağ, 500 mlв™Ё Un, 500 gв™Ё Pudra şekeri, 200 gв™Ё Süt, 200 mlв™Ё Eritilmiş tereyağı, 40 mlв™Ё Damla çikolata, ½ cupв™Ё Vanilya esansı, ¼ tsp.в™Ё Tuz, ¼ tsp.
Yöntemв™Ё Hamuru süt, vanilya, tuz, şeker, damla çikolata ve eritilmiş tereyağı ile yoğurun. Hamurdan küçük toplar yapın ve bu topları bir tepsideki parşömen kağıdına sıralayın. Bu sayede yağda kızartmadan lezzetin tadını çıkarabilirsiniz.
Hint Kızarmış Hamur (Jalebi)
MalzemelerHamur içinв™Ё Çok amaçlı un, 500 gв™Ё Bitkisel yağ, 500 mlв™Ё Ilık su, 200 mlв™Ё Gram un, 1 çk.в™Ё Pudra şekeri, 1 çk.в™Ё Maya, ВЅ tsp.в™Ё Turuncu veya sarı yenilebilir gıda boyası, ВЅ çk.
Şerbet içinв™Ё Su, 300 mlв™Ё Toz şeker, 250 gв™Ё Limon suyu, 2 çk.в™Ё Öğütülmüş kakule, bir tutamв™Ё Öğütülmüş safran, bir tutam
Yöntemв™Ё Çok amaçlı un, pudra şekeri, gram un, gıda boyası ve mayayı büyük bir kapta yoğurun . Malzeme listesinde belirtilen miktarda yağ ve su ile hamur yoğurmayı unutmayınız. Hamur topaklanmadan yumuşak olmalıdır. Hamurun kıvamı hafif akışkan (şerit kıvamında) olmalıdır. Bu adım tamamlandıktan sonra hamuru yaklaşık 20 ila 25 dakika dinlendirin. Bu arada şurubu hazırlayın. Tüm şurup malzemelerini büyük bir tencereye dökün ve karışımın 8 ila 10 dakika kaynamasına izin verin. Bir kaşık alın ve hamurdan küçük bir miktar alın. meyilli hemen renk değiştirirse. Eğer öyleyse, yağ çok sıcaktır. Ancak hamur yüzeye çıkıyor ve rengi değişmeden cızırdamaya başlıyorsa doğru yoldasınız demektir.Yağın gerekli sıcaklığa ulaştığını hissettiğinizde, Jalebi hamurunu hemen sivri uçlu bir krema torbasına dökün. Jalebi hamurunu sıvı yağın içine spiral şeklinde sıkın. Celebileri altın-portakal rengi alana kadar kızartın ve ardından bir maşa yardımıyla Jalebileri ılık şeker şurubuna aktarın. Sıcak servis yapın.
Bu ilahi kızarmış hamurları denememek gerçekten günah olur. Bunların çok lezzetli olduğunu biliyoruz ve bu yemekleri arkadaşlarınız ve ailenizle paylaşmaya çalışmak gerçek bir görev. Ancak iş kızarmış hamur pişirmeye geldiğinde bir profesyonel olduğunuzu da bilmelerini sağlayın. Tek ve hepsiyle bu tariflerin tadını çıkarın.
