İçkiye yeni başlayanlar, 21 yaşına yeni girmiş olanlar ve tüm kokteyl severler için Tastessence, mutlaka denemeniz ve keyif almanız gereken en popüler kokteyllerin bir listesini getiriyor.
“Şarap yaklaşık yedi bin yıldır uygar yaşamın bir parçası olmuştur. İnsanın bedenini, ruhunu ve ruhunu besleyen ve aynı zamanda zihni harekete geçiren tek içecektir.” Robert Mondavi
Kokteyller, yaygın olarak bilinen ve saygı duyulan bu içecekler, ortaya çıktığı andan itibaren ünlüdür. Herhangi bir saf sert içki yerine kokteyli tercih etmenin nedeni, bir partide veya bir toplantıda sizi ayık ve aklı başında tutmasıdır.Sert içecekler sizi şaşırtacak ve bir araya gelmede gerçekten yüksek ve zihinsel olarak yok olmak gerçekten mantıklı değil. Bu, mükemmel parti içecekleri olmak için kokteyllerin faturaya uygun olduğu zamandır. Sadece biraz yüksek hissetmenizi sağlamakla kalmayacak, aynı zamanda (tarife göre) meyveli, kremsi, keskin ve limonlu bir tat da sağlayacaklar.
Tastessence size kokteyllerin en iyi ve en klasik listesini sunar. Tarif prosedürünü takip ederek bunları evde yapabilirsiniz. İster cin, rom veya votka bazlı kokteyl olsun, adını siz koyun, bizde var!
Klasik Kokteyl Listesi
Seelbach Kokteyli
Malzemeler:Şampanya, 3 oz.Angostura Bitters, 2 oz.Peychaud's Bitters, 2 oz.Bourbon, 1 oz.Cointreau, 0,7 oz.Portakal kabuğu, 1 çay kaşığı
Talimatlar:Şampanya hariç tüm malzemeleri bir kokteyl mermi çalkalayıcıya koyun ve iyice çalkalayın.Kokteyl mermi çalkalayıcılar süzgeçlidir ve ayrıca damlatmayan filtrelere sahiptir. Mekanı temiz tutmanıza ve içeceği mükemmel tutmanıza yardımcı olacaklar. Daha sonra bu karışımı bir kasırga bardağına dökün. Bardağı şampanya ile doldurun ve portakal kabuğu rendesi ile süsleyin. Lezzeti süslemek için dilediğiniz meyveyi de kullanabilirsiniz.
Gimlet
Malzemeler:Kırılmış buz, 1 su bardağıCin, 1,5 oz.Lime suyu, 1 oz.Lime, 1 dilim
Talimatlar:Cin ve limon suyunu belirtilen miktarlarda bir kokteyl çalkalayıcıya alın. Sıvıya ezilmiş buz ekleyin. Çalkalayıcıyı iyice çalkalayın ve kokteyli bir lowball bardağa süzün. İçeceği bir limon dilimi veya biraz limon kabuğu rendesi ile süsleyin.
Vahşi Türkiye Nadir Manhattan
Malzemeler:Kırılmış buz, 3 su bardağı Yabani Hindi, 3 oz.Sweet Vermouth, 3 oz.Sherry, 1 oz.Angostura Bitters, 2 çizgiLimon, 1 dilim
Talimatlar:Çalkalayıcı ve süzgecin içine kırılmış buz ve sıvıları ekleyin. İyice çalkalayın ve kokteyli bir highball bardağına veya bir bira bardağına dökün. Wild Turkey içemiyorsanız, başka bir marka viski tercih edebilirsiniz. Aşırı miktarda acı eklemeyin, aksi takdirde içtikten sonra korkunç bir acı ağza sahip olursunuz. Kokteyli limon dilimiyle süsleyin. İçeceğin tadını çıkar.
Kokteyl için shaker seçerken her zaman içinde lastik conta olan (içeceğin çalkalanırken damlamasını engelleyen) tercih edin ya da sadece şık bir bullet shaker tercih edin.
Cin tonik
İçindekiler:Tonik Su, 3 oz.London Kuru Cin, 2 oz.Kireç, 1 dilim
Talimatlar:Bir martini bardağına veya lowball bardağına London Dry Gin ve tonik suyunu dökün. Bir bar kaşığı ile karıştırın.Ancak kokteylinize buz eklemek istiyorsanız, bunu bardağa sıvıları eklemeden önce yaptığınızdan emin olun. Daha sonra ayrı bir kapta sıvıları karıştırıp buzun üzerine ekleyin. Pırıl pırıl berrak kokteyliniz hazır. Tercihinize göre bir dilim misket limonu veya limonla süsleyin. Bu keskin tat için meyve diliminin içeceğin içinde süzülmesine izin verin.
Son kelime
Malzemeler:Kırılmış buz, 2 bardak Cin, 3 oz.Yeşil Chartreuse, 3 oz.Luxardo Maraschino Likörü, 3 oz.Lime suyu , 3 yk.Lime kabuğu 1 tk.Nane yaprağı, 5Lime, 1 dilim
Talimatlar:Sıvıları ve kırılmış buzu bir trudeau cosmo kokteyl çalkalayıcıda çalkalayın. Bir brendi bardağına veya bir kasırga bardağına dökün. İçeceği hazırlarken naneli veya keskin bir ruh halinde olup olmadığınızı kendinize sorun. Naneli ise, içeceğe nane yaprakları veya biraz keskinlik için biraz limon kabuğu rendesi ekleyin. Bardağın kenarını biraz pudra şekeri veya tuzla kaplayın.Ardından en sevdiğiniz meyvenin bir dilimini kenarına asın. Sıvıyı ihtişamla yudumlayın ve tüm duyularınıza ziyafet çekin.
Moskova Katırı
Malzemeler:Ginger Beer, 4 oz.Vodka, 2 oz.Lime, 1 dilim
Talimatlar:Yüksek bilyeli bir bardağa tam miktarda likör dökün ve kokteyli bir bar kaşığı ile döndürün. Genelde Moscow Mule'da insanlar buz tercih etmezler ama kokteylin damağınızı soğutmasını istiyorsanız ekleyebilirsiniz. Fazla buzun içeceği seyreltebileceğini ve tadını bozabileceğini unutmayın.
Zencefilli bira sevmeyenler için bir diğer önemli ipucu da muz birası, fıçı bira, mısır birası veya ladin birası olabilir. Ancak iki farklı birayı karıştırmayın. Daha iyi tat için tek bir çeşidi tercih edin. Son olarak, bardağın kenarına bir dilim misket limonu sarkıtın ve tadını çıkarın.
Dark 'n' Stormy
Malzemeler:Kırılmış buz, 1 su bardağıZencefilli bira, 4 oz.Siyah rom, 2 oz.
Talimatlar:Bir brendi yudumunda veya bir kasırga bardağında tüm öğeleri karıştırın. Bir bar kaşığı ile karıştırın ve tadını çıkarın. İçeceği tercihinize göre nane yaprakları veya limon dilimi ile süsleyebilirsiniz. Kokteylin estetik görünmesi için küçük renkli şemsiyeler ve renkli pipetler kullanabilirsiniz.
İçeceği ayrıca kayısı brendi veya tatlı vermut veya Campari ekleyerek deneyebilirsiniz. Kokteylin parlak kırmızı görünmesini sağlayacak ve yepyeni bir tat katacaktır. Bu sıvılardan 2 oz'dan fazlasını kokteyle eklemeyin.
Bütün bu malzemelerle içecek, ilave tang veya nane için herhangi bir meyve veya nane yaprağı gerektirmez, ancak denemeye devam etmenizi öneririz. Kim bilir, sonunda gerçek bir göksel güzelliğe sahip olabilirsin.
Ramos Gin Fizz
Malzemeler:Yumurta akı, 1 Cin, 3 oz.Soda, 2 oz.Krem, 1 yk.Basit şurup, 1 yk. Limon suyu, 1 çk.Lime suyu, 1 çk.Limon, 1 dilim
Talimatlar:Bir kokteyl çalkalayıcıda cin, krema, basit şurup, yumurta akı, limon ve misket limonu suyunu karıştırın. Daha sonra bu karışımı soda dolu bir bardağa dökün. Bir limon dilimiyle süsleyin.
Sepet
Malzemeler:Konyak, 1 oz.Cointreau, 1 oz.Limon suyu, 2 çk.Portakal kabuğu rendesi, ½ çk.
Talimatlar:Tüm malzemeleri bir kokteyl çalkalayıcıya ekleyin ve bir martini bardağında servis edin. Soğuk bir kokteyl isterseniz buz ekleyebilirsiniz.
Cointreau ve limon suyu sayesinde bu içeceğin güçlü bir portakal aroması ve keskinliği vardır. Bu nedenle, içindekiler listesinde belirtilen portakal kabuğunu kesmek isterseniz hiç sorun değil.
Pimm'ın Kupası
Malzemeler:Buz küpleri, 4 bardak7UP veya Sprite, 4 oz.Pimm's No. 1, 2 oz.Yeşil elma, 1 dilim Salatalık , 1 dilim
Talimatlar:Sıvıları birlikte çalkalayın. Bir şeri veya bira bardağına dökün. Ardından buz küplerini ekleyin ve yeşil elma ve salatalık ile süsleyin.
Pimm's No.1 değilse, kişisel tercihinize göre herhangi bir cin bazlı likörü seçebilirsiniz. Yeşil elma ve salatalık ile bu kokteyl, nefis ve ağız sulandıran bir likör salatası gibi görünüyor.
Rob Roy
Malzemeler:Maraschino Kirazı, 1Scotch, 2 oz.Sweet Vermouth, 1 oz.Peychaud's Bitters, 2 tsp.Portakal kabuğu, 1 tsp.
Talimatlar:Sıvıları çalkalayıcıya çalkalayın. Kokteyli bir martini bardağına süzün ve kirazla süsleyin.
Kabuğunu kokteylin içinde birkaç dakika dinlendirin, böylece içecek aromasını mükemmel şekilde emer.
Hollanda Evi
Malzemeler:Bols Genever, 3 oz.Kuru Vermut, 2 oz.Maraschino Likörü, 2 oz.Limon Suyu, 1 yk. Limon kabuğu rendesi, ½ çay kaşığı
Talimatlar:Bir çalkalayıcıda, sıvıları çalkalayın ve bir lowball veya highball kokteyl bardağına dökün. Lezzeti karıştırın. Soğutulmuş hizmet.
Maraşino Likörü, kokteylinize acı badem tadı verecektir. Bu likör Maraschino kirazlarından yapılmıştır.
Negroni
Malzemeler:Buz küpleri, 2 Cin, 1 oz.Campari, 1 oz.Tatlı Vermut, 1 oz.Portakal, 1 dilim
Talimatlar:Sıvıları, yarıya kadar buz küpleriyle dolu bir lowball bardağında bir araya getirin. Portakal dilimi ile süsleyin. Ayrıca limon veya portakal kabuğu rendesi ekleyerek kokteyli deneyebilirsiniz.
Sazerac
Malzemeler:Kırılmış buz, 2 su bardağı Çavdar Viski, 2 oz.Absinthe, 1 oz.Basit şurup, 1 yk.Peychaud's Bitters, 1 yemek kaşığı.Pernod, 1 yemek kaşığı.
Talimatlar:Kırılmış buzu bir bardağa doldurun ve üzerini Pernod ile süsleyin. Bir kokteyl çalkalayıcıda Çavdar Viskisi, basit şurup ve Peychaud's Bitters'ı karıştırın. Şimdi bu sıvıyı Pernod bağcıklı bardağa dökün. Zevk almak!
Kamikaze
Malzemeler:Vodka, 1 oz.Triple Sec, 1 oz.Limon Suyu, 1 tatlı kaşığı.Limon, 1 dilim
Talimatlar:Elementleri bir kokteyl çalkalayıcıda çalkalayın ve bir şampanya tabağında veya bir kokteyl bardağında servis edin. Bardağın etrafını pudra şekeri veya tuzla kaplayın. Tuz kullanıyorsanız, kaba deniz tuzu için gidin. Ama şekeri tercih ediyorsan sade beyaz-pudra şekeri kullan hatta öğütülmüş esmer şeker de tarife çok yakışıyor.
Triple Sec yakındaki mağazalarda bulunmuyorsa, portakal aromalı herhangi bir berrak ve güçlü likörü tercih edebilirsiniz.
Siyah Rusyalı
Malzemeler:Votka, 3 yk.Kahve Likörü, 3 yk.
Talimatlar:Sıvıları düşük top bardağında karıştırın ve bir bar kaşığı ile iyice karıştırın. Süslemek için en sevdiğiniz meyve kabuğunu veya meyve dilimini ekleyebilirsiniz.
Buz istemiyorsanız likörü çok düşük bir sıcaklıkta yaklaşık 5 dakika buzdolabına koyabilirsiniz.Ek olarak buz eklemeyin, içeceğinizi seyreltebilir ve size komik bir tat verebilir. İçkinizi zayıflatma korkusu olmadan soğuk tutmak için paslanmaz çelik viski taşları ile denemeler de yapabilirsiniz.
