Patates püresi lezzetli bir garnitür olur. Bu yemeği evde hazırlarken tercih edilen kıvama çok dikkat etmelisiniz. Ancak, herhangi bir şekilde çok cıvık olursa, yine de basit yöntemlerle düzeltebilirsiniz. Bu Lezzet makalesi, size çorba kıvamındaki patates püresini hazırlamanız için bir rehber sunuyor.
Hızlı ipucu!
Patates pürenizi istediğiniz kıvama getiremiyorsanız, atmayın. Bunun yerine çorbalara, güveçlere veya güveçlere ekleyin.
Patates püresi – Onları çok seviyorum! Demek istediğim, kim istemez ki? Eh, bazen, kötü kitaplarınızda olabilirler, ama sadece çorba gibiyseler. Fakat bekle! Bu problemi düzeltmenin bir yolu var mı? Ve cevap EVET, neden olmasın? Pek çok araştırmadan sonra, birkaç beyin bu sorunun üstesinden gelmenin bazı yollarını buldu. Tamam, sadece şaka yapıyorum! Akan patates püresini kalınlaştırma yöntemleri son derece basittir ve bunları ilerleyen bölümlerde derledim. İhtiyacınız olan tek şey, çoğunlukla mutfağınızda bulunabilecek birkaç basit malzeme.
Akan Patates Püresi Nasıl Kalınlaştırılır
1. Sıcaklık
Adım 1: Akan patates püresini büyük bir tencerede orta-düşük ısıda ısıtın. (Tencerenin üzerini kapatmayın.) Adım 2: Patatesleri ara sıra çatalla karıştırın. Bu onların tencerenin dibine yapışmasını önleyecektir. Adım 3: Fazla nem buharlaşana ve patatesler istenen kıvamı elde edene kadar karıştırmaya devam edin. Adım 4: Tencereyi ocaktan alın ve sıcak servis yapın. (İpucu: Yapışkan bir kıvama neden olabileceğinden çok kuvvetli karıştırmayın.)2. Gerginlik
Adım 1: Çorbalı patatesleri tülbent içine dökün. Patates kesesi oluşturmak için tülbentin tüm uçlarını bağlayın. Adım 2: Poşeti bir süzgecin üzerinde tutun ve yaklaşık 30-40 dakika bekletin. Adım 3: Tülbenti açın ve patatesleri çıkarın. Adım 4: Patatesleri tekrar ısıtın ve sıcak servis yapın. (İpucu: Süzülen sıvı harika, kremsi bir sos yapmak için kullanılabilir.)3. Mikrodalga
Adım 1: Akan patates püresini mikrodalgaya uygun bir kaseye dökün. (Kasenin üzerini kapatmayın.) Adım 2: Kaseyi mikrodalgada 1-2 dakika ısıtın. Adım 3: Kaseyi çıkarın ve kıvamını kontrol edin. Patatesler tatmin seviyenize gelene kadar 2. ve 3. adımları tekrarlayın. Adım 4: Sıcak servis yapın.4. Kıvam Arttırıcı
Kıvam arttırıcı maddeler arasında şunlar yer alır:в–¶ Süt tozuв–¶ Hazır patates gevreğiв–¶ Ararotв–¶ Un veya Mısır unuв–¶ Tapyokaв–¶ Sert Peynir (Parmesan)
Adım 1: Sıcak çorba patateslerine, seçtiğiniz herhangi bir koyulaştırıcı maddeden 1 yemek kaşığı ekleyin. Adım 2: Kalınlaştırıcı madde iyice karışana kadar patatesleri bir çatalla karıştırın. Adım 3: İstenilen kıvam elde edilene kadar koyulaştırıcıyı her seferinde 1 çorba kaşığı eklemeye devam edin. Adım 4: Sıcak servis yapın. (İpucu: Kıvam arttırıcı olarak un kullanıyorsanız patatesli gözleme bile yapabilirsiniz.)Patateslerin ıslanmasını önlemek için küçük porsiyonlarda tereyağı ve süt eklemeye devam ederseniz, patates püresinin cıvık olmasını önleyebilirsiniz.Bu yüzden bu ipucunu aklınızda tutun ve en sevdiğiniz yemeği yapın. Çorba gibi çıksa bile, artık bu potansiyel mutfak felaketinden nasıl kurtulacağınızı biliyorsunuz!
