Tatlı ve zarif bir tada sahip olan çam fıstığı, tüm fındıklar arasında sözde en lezzetli olanıdır. Bu, bu fındıkların yüksek fiyatları anlamına gelir. Ancak çam fıstığının ucuz alternatifleri var, bu da cebinizde bir delik açmadan en sevdiğiniz tariflerin tadını çıkarmanızı sağlayacak. Tastessence, denemeniz için çam fıstığı ikamelerini listeler.
Biliyor musun?
Çam Ağzı veya Çam Fıstığı Sendromu tat anlamına gelir insanların çam fıstığı yedikten sonra yaşayabileceği rahatsızlık. Acı ve metalik tadın birkaç günden birkaç haftaya kadar sürdüğü, ancak kalıcı bir etkisi olmadığı söyleniyor. Bilinen bir çaresi olmadığı için insanlar çam fıstığının yerine geçenleri kullanma eğilimindedir.
Taze fesleğen aroması kokusu gelirken aklımıza enfes İtalyan Pesto sosu gelir. Bu lezzetli yeşil sos, farklı makarna çeşitleriyle iyi uyum sağlar.Fesleğen, sarımsak, zeytinyağı ve Parmesan peyniri ile Pesto sosu yapan başka bir malzeme daha var. Bu malzeme çam fıstığı.
Çam fıstığı mezelerde, ana yemeklerde ve tatlılarda kullanılabildiği için mutfak sanatının olmazsa olmazı haline geldi. Bu kuruyemişler, tatlıdan ekşiye kadar her türlü tatla güzel bir tada sahiptir. Bu tereyağlı ama kıtır yemişler, çam ağaçlarının dişi kozalaklarından toplanır. İki çeşit çam fıstığı - İtalyan çam fıstığı ve Çin çam fıstığı - pazarda yüksek talep görüyor. Ancak yoğun hasat süreci ve ihtiyaç duyulan işçilik nedeniyle bu kuruyemişler diğer çeşitlere göre pahalıdır. Bir kiloluk çam fıstığı 60-120 USD'ye mal olabilir; ancak bu fiyatlar her zaman sabit değildir.
Çam fıstığı ile en sevdiğiniz tarifleri yapmak cüzdanınıza yük olmasın. Burada, o zaman çam fıstığı için iyi bir ikamenin ne olduğu sorusu ortaya çıkıyor? Masraf konusunda endişelenmeden en sevdiğiniz yemeğin tadını çıkarmanızı sağlayacak ucuz çam fıstığı alternatiflerine bir göz atalım.
Çam Fıstığı Muadili
Badem
Badem, çam fıstığı için iyi bir ikame olarak kabul edilir. İkisi de benzer bir dokuya sahiptir. Bununla birlikte, bademler nispeten ince bir tat verir. Bu zengin dokulu ve aromalı kuruyemiş, tatlılarda çok işe yarar. Bademlerin kavrulması ve gümüşlenmesi lezzeti yoğunlaştırır.
Ceviz
Bademe göre biraz acı olsa da ceviz, mutfağınızda çam fıstığının yerini almak için uygun bir çözüm olabilir. Kabuğunun kızartılması ve çıkarılması acılığın azalmasına yardımcı olacaktır. Cevizleri doğrayın, dövün veya ezin ve en sevdiğiniz tarifte çam fıstığı yerine ekleyin.
Antep fıstığı
Pistachio, Pesto sosu hazırlamak istediğinizde çam fıstığının en iyi alternatifidir. Antep fıstığı sosun yeşil rengini vurgular ve daha tatlı bir tat verir.Ancak biraz maydanoz eklemek, fıstığın tatlı tadını dengeler. Bu tatlı ve yeşil ceviz yemeğinizi mutlaka güzelleştirir.
Pecan Nuts
Cevizler cevizden daha tatlı aromalı ve yumuşaktır ve bu nedenle insanlar tarafından tercih edilir. Tatlılarda ve ekmeklerde de çam fıstığının yerini alabilirler. Onları ihtiyacınıza göre kızartmak yemeğinizi daha lezzetli hale getirecek!
Fındıklar
Antep fıstığı ve ceviz kadar yaygın olmasa da fındık, yemek pişirmede çam fıstığının yerini alabilir. İtalyan ve Akdeniz mutfağında fındıkla deney yapmak sizi fazlasıyla ödüllendirecek! Bu fındıklar çikolata ile iyi karışır. Tatlı çıtırlığın tadını çıkarmak için salatanızın üzerine kıyılmış fındık serpin.
Yer fıstığı
Yer fıstığı, çam fıstığının en ucuz ikamesi olarak görülüyor. Yemeğinize hoş bir tat katmak için tuzsuz veya balla kavrulmuş yer fıstığı kullanın. Ancak, yer fıstığına alerjiniz varsa bundan kaçınmak en iyisidir.
Macadamia Cevizleri
Macadamia fıstığı, çam fıstığından daha ucuz olmasa da başka bir harika seçenektir. Pesto sosunda nane ve maydanoz ile macadamia fıstığı harikalar yaratıyor! Macadamia fıstığı, çam fıstığından daha güçlü bir tada sahiptir. Bu zengin ve kremsi yemişler, tatlılara ve tatlılara kolayca dahil edilir.
Kaju fıstığı
Kaju, çam fıstığının yakın ikamesi olarak kabul edilir. Kaju fıstığı parçaları satın alırsanız, cüzdanınızda bütün kaju fıstığını tercih etmekten daha kolay olacaktır. Bu fındıkları kavurmak lezzetlerini artıracaktır. Garip bir tatlı ve tuzlu tat için kaju fıstığı, limon kabuğu rendesi ve kuru üzümü yemeklerinizde birleştirmeyi deneyin.
Somun yerine geçenler
Ay çekirdeği
Çam fıstığı yerine fındıksız bir alternatif arıyorsanız, ayçekirdeği sizin için bir seçenek. Bu tohumlar soslarınıza, salatalarınıza ve diğer yemeklerinize biraz gevreklik katacaktır.Ancak grimsi rengini yiyeceğe de verebilir. Örneğin Pesto sos yapımında beklenen yeşil rengi seyreltebilir.
Susam taneleri
Nadiren kullanılsa da susam, tatlılarda, salatalarda ve soslarda çam fıstığına alternatif olarak kullanılabilir. Kavrulmuş veya kavrulmuş susamlar çıtırlığı ile yemeği tamamlar.
Kabak Çekirdeği
Çam fıstığı yerine kabak çekirdeği veya pepita kullanan pek çok tarif var. Harika bir protein ve mineral kaynağı olan kabak çekirdeği, fındık alerjisi olan kişiler için doğru seçimdir.
Çam fıstığı içerdiği için en sevdiğiniz tarifleri yapmaktan vazgeçmenize gerek yok. Çam fıstığı yerine başka bir şey kullanarak en sevdiğiniz yemeği yiyip bitirebilirsiniz. Mutlu yemek pişirme!
