Kokteyller, herhangi bir partinin ruh halini belirleyen unsurlardır. Herhangi bir büyüklükte olabilir, ancak bardaklara dökülen içecekler olmadan kutlama eksik kalır. Kokteyllerin tatlı, aromalı ve renkli olması gerekiyor. Bu makale, kokteyllerde en yaygın kullanılan aroma maddelerinden biri olan Triple sec'in yerini almayı amaçlamaktadır.
Üçün gücü!
Seç kelimesi 'damıtılmış' anlamına gelir ve üçlü kelimesi kesinlikle 'üç'tür. Bu nedenle, Üçlü Sec'iniz üç kez damıtılmıştır.
Portakal aromasının büyük hayranları için, Triple Sec gibi içeceklerde her zaman portakalın tadına bakabilir. Triple Sec, tatlı ve acı portakalların kabuklarından yapılan bir içecektir. Triple sec adı, 'üçlü damıtılmış' anlamına gelir. Şeffaf bir likördür. Yüzyılı aşkın bir süredir bu likör, birçok karışık içeceğin yanında popüler bir içerik olarak kullanılmaktadır. Hem alkollü hem de alkolsüz çeşitleri mevcuttur. Bazı markalar aynı zamanda rahatlatıcı bir altın rengine sahipken, diğerleri de renksiz olabilir. Bu portakal ruhu, birçok tarifte aroma maddesi olarak kullanılır. Genellikle, diğer portakal aromalı alkollü içkilere kıyasla daha hafif alkol içeriğine sahiptir. Triple Sec'e pek düşkün olmayan, ancak turuncumsu bir dokunuş isteyen diğerleri, bir bileşen olarak Triple Sec olmadan da buna sahip olabilir.İçecek tariflerinizle birleştirebileceğiniz bazı iyi Triple Sec ikamelerine sahip olmak için bu makaleyi daha fazla takip edin.
Üçlü Sec'in Yerine Geçenler
Cointreau Cointreau Üçlü Sec'in yerini alabilir mi? Buna cevap verebilmek için onun ne olduğunu hemen bilmeliyiz. Cointreau, herhangi bir katkı maddesi olmadan tadına varılabilen portakal aromalı bir içecektir veya portakal aromasını elde etmek için diğer birçok alkollü içecekle karıştırılabilir. Bir Fransız içeceğidir ve kendine özgü tadı ve aromasını vermek için güneşte kurutulmuş tatlı ve acı portakalların kabuklarından elde edilebilir. İçerisindeki alkol oranı %40'a kadar çıkmaktadır. Bu harika portakal içeceğinin ilk şişesi 1875'te satıldı, o zamandan beri bu içeceğin tarifi onu ilk üreten Fransız aile tarafından bir sır olarak saklandı. İçeceği üreten diğer şirketler, kopyalarını üretir. Gold Margaritas gibi birçok popüler içecekte Cointreau, Triple Sec'e göre daha iyi bir alternatiftir. Ancak Triple sec, Cointreau'ya göre düşük fiyatı nedeniyle alenen kullanılıyor.Cointreau'nun daha klasik ve üstün lezzetinin Triple sec ile değiştirilebileceği Sangria gibi birçok içecek tarifi var.
CuraГ§ao Bir değişiklik yapma zamanı! Curaçao, portakal aromalı başka bir içecektir. Ama buradaki bükülme nerede? İşin ilginç yanı, içecekleri tatlandırmada çok yaygın olarak kullanılan bu portakal aromalı içeceğin esasen Laraha adlı bir meyveden elde edilmesi ve o kadar acı olduğu için yenmez olarak kabul edilmesiydi, ta ki kokusu meyvenin kurutulmuş kabuklarından keşfedilene kadar. O zamandan beri, bu portakal içeceğinin üretiminde yaygın olarak kullanılmaktadır. Bu, birçok popüler kokteyle coşkulu mavi rengi verir. Bu portakallar Karayip adasında yetiştirilmektedir. Diğer renk varyantları yeşil turuncu, hatta bazen şeffaftır. Bu, Cosmopolitan içeceği oldukça iyi tamamlıyor.
Grand Marnier Bu, Margarita yapmak için kolaylıkla kullanılabilen Triple sec'in başka bir pürüzsüz alternatifidir.Fransız portakal likörüdür. Bu, birçok insanın en sevdiği Grand Mimosa'nın kaynağıdır. Kökleri de Fransa'dadır. Brendi, Konyak'a dayanmaktadır. Bu nedenle, iyi brendi ve portakalın lezzetli bir kombinasyonudur. Renk parlak turuncu. Tatlılık oranı yüksek olan Triple sec'in aksine, düşük tatlılığa yönelmek isteyenler için iyi bir seçenek haline gelebilir. Pürüzsüz içmek için iyi bir seçimdir. Triple sn'den daha koyu bir tonu vardır.
Brandy Tamam, şimdi Üçlü sn'yi Brandy ile değiştirmek istediğiniz öğelerden emin olmanız gerekiyor. Portakal aromalı ve biraz da şekerli o harika kokteyllere Triple sec yerine brendi katacaksanız, durun! Bu harika bir seçenek değil. Acıdır ve bu nedenle tadı bozar. Ama aklınızda iyi bir yemek pişirme varsa, Triple sec yerine Brandy ile devam edin. Daha açık olmak gerekirse, unlu mamul tariflerine eklenebilir.
Grenadine İçmeye doyamayacağınız meyveli bir içecektir. Tatlı, kırmızı, aromatiktir ve dolayısıyla Triple sec için iyi bir alternatiftir. Kırmızı renk zengin ve olgun narlardandır. Daha çok renk vermek için kullanılır ve içeceğe verdiği tatlılık nedeniyle içeceklerde en çok kullanılan şuruplardan biridir. Aynı zamanda alkolsüz içicilerin amacına hizmet eder. Limonata ile karıştırılabilir ve uzun ve yorucu bir iş gününden sonra o temiz havayı alabilirsiniz. Çin mutfağında olduğu gibi meyve salatalarında ve hatta etli olarak da idareli kullanılabilir. Bazıları da çay gibi içeceklerde tercih ediyor. Dondurma, peynirli ekmek gibi yiyeceklerin yanına da çok yakıştığı biliniyor.
Maraschino Hırvatistan'da bolca bulunan kirazlardan yapılan Triple sec'in övgüye değer başka bir alternatifidir. Eskiden klasik kokteyllere eklenen güzel bir şuruptu.Bununla birlikte, modern, daha çağdaş kokteyllerin bardağına da çok iyi sığabilir. Triple sec'in alenen tatlı tadından nefret edenler için mükemmeldir. Bu şişeleri saman kaplı oldukları için kolayca tanıyabilirsiniz.
portakal özü, yağı ve kabuğu Yemek pişirirken her zaman portakal suyu veya portakal marmelatı veya sadece portakal özü tercih edebilirsiniz Yiyeceklerdeki o alkolsüz turuncu çizgiye ihtiyacınız olduğunda, alkollü Triple Sec yerine. Artan kalori alımından endişe ediyorsanız, portakal özü gibi düşük kalorili bir muadiliniz var. Bu, kokteyl tariflerinde ve ayrıca yemek pişirmede kullanılabilir. Portakal özü, alkol bazında çözülmüş saf portakal özlerinden başka bir şey değildir. Kek ve tatlılarla iyi gider. Diğer bir uygun seçenek ise, portakalların kullanılmış kabuklarından suyu çıkarıldıktan sonra elde edilen portakal yağıdır. Yüksek fiyatlıdır ve ekstraksiyon yöntemi sıkıcıdır.Yağ az miktarda kek pişirmede, portakal suyu yapımında ve ayrıca marinatlarda kullanılır. Esasen bir lezzet arttırıcıdır. Portakal kabuğu da amaca hizmet edecek kadar iyidir.
