Uzun bir çalışma gününden sonra tek arzunuz rahatlıktır... bu, yalnızca en sevdiğiniz rahatlatıcı yiyeceklerin sunduğu rahatlıktır. İşte dünyanın her yerinden insanları birbirine bağlayan teselli edici yiyecekler.
Yemek herkes için terapidir ve rahatlatıcı yemek dediğimizde gerçekten bunu kastediyoruz. Beyninizde kendinizi iyi hissetmenizi sağlayan dopamin ve serotonin salgılar. †Brett Hoebel
Yiyecek söz konusu olduğunda, kelimenin kendisi bile rahatlatıcıdır. Aromatik kokusu, cezbedici tatları ve dilinizde uçuşan dokuları, yavaş yavaş gırtlağınıza iniyor ve konfor prestosu! Bir kez dudaklarında sonsuza kadar kalçalarında hayattan alıntıların özüdür.Ama dürüst olmak gerekirse, bu kadar iyi olan lezzeti ve konforu birkaç kaloriye takas eder miydiniz?
Rahat yiyeceklerin karbonhidrat oranı yüksektir ve nostaljide daha da yüksektir. Ama hey, kabul edelim, dilimizin kölesiyiz, o istediğini istiyor ve biz de memnuniyetle buna mecburuz. Dürüst olmak gerekirse, hiçbir şey vatanın nefis lezzetlerinin yerini tutamaz. İşte dünyanın dört bir yanından duygusal lezzetlerin rahatlatıcı listesi.
Dünyanın Dört Bir Yanından Konforlu Yiyecekler
Avustralya
Avustralya'daki İngiliz yerleşimciler, eski vatanlarından yeni vatanlarına geçişi kolaylaştırmak için yanlarında tavşan, kümes hayvanları ve sığır getirdiler. En önemlisi, onsuz yaşayamayacakları rahat yiyeceklerini yanlarında getirdiler.
Bu topraklarda ortaya çıkan tatlılardan biri de Lamington'dur. Kurutulmuş hindistancevizi ile sırlanmış geleneksel bir pandispanya ve krema. Kulağa lezzetli geliyor değil mi? İşte bu topraklardan daha rahatlatıcı ve yenilebilir ikramlar.
- Elmalı turta
- Fırında pirinç muhallebi
- Ekmek ve tereyağlı puding
- Kızarmış Kuzu incik
- Butterscotch elmalı köfte
- Güveç (sığır eti veya tavuk)
- Tavuk çorbası
- Çikolata parçacıklı kurabiye
- Altın şuruplu pikelets
- Bal ve yulaf dilimleri
- Kuzu ve sebze çorbası veya İrlanda güveci
- Kuzu pirzola
- Tostta Vegemite
- Patates püresi
- Etli börek
- Pavlova
- Bezelye ve jambon çorbası
- Pastalı pastacı
- Kızarmış et (çıtır çıtır)
- Kızartılmış patates
- Sosis ve püre
- Çoban böreği
- Spagetti ve köfte
- Biftek ve Böbrek pasta
- Yapışkan hurmalı puding
- Esmer şeker, yoğurt, bal ve muz püresi
Japonya
Çorba, herhangi bir Japon yemeğinin önemli bir parçasıdır. Ana yemeklerden sonra pilav ve turşu ile birlikte servis edilir. Miso çorbası, birden fazla malzemeyle yapılabilen çok yönlü bir çorbadır. deniz ürünleri, et, tofu, sebze veya mantar. Miso çorbası genellikle dashi ile beyaz ve kırmızı misodan yapılır. Japonya'dan bazı daha rahat yiyecekler aşağıda listelenmiştir.
- Somon ve siyah susam onigiri (pirinç topları)
- Tavuk sukiyaki, karД“ raisu (köri)
- Oden
- Okayu (pirinç lapası)
- Omurice
- Onigiri
Filipinler
Pancit Bihon Filipinli bir erişte lezzetidir. pancit terimi kelimenin tam anlamıyla uygun yemek anlamına gelir. Uygun olan bir yemek aynı zamanda oldukça rahatlatıcıdır. .
Pancit, dilimlenmiş et ve sebzelerle birlikte soya sosuyla, biraz narenciyeyle, çoğunlukla köfteyle kızartılmış ince pirinç eriştesidir. Ancak bihon, lahana ve Çin sosisi gibi ilavelerle kişisel lezzet ve tarif seçimlerinden alınmıştır.
- Adobo
- Arroz caldo
- Toplu
- Binignit
- Balut
- Tavuk inasal
- Tavuk sopaları
- Çıtır pata
- Halo Halo
- Kare-kare
- Lechon
- Lomi
- pancit
- Puto
- Sinigang
- Sisig
- İnsan
- Taba ng talangka
Kanada
Poutine sadece Kanada'nın ulusal yemeği değil, aynı zamanda en sevilen rahat yemektir. Hayal edin, patates kızartması, daha fazlasını söylememe gerek var mı? Ama bu iki muhteşem kelimeden sonra bile daha da güzelleşiyor. Tereyağı, sarımsak, sığır eti ve tavuk suyu ve diğer birkaç malzemeden yapılmış, sadece kaşar peyniri ile süslenecek, poutine soslu patates kızartması.
- Lazanya
- Kremalı tavuk ve mantarlı makarna
- Makarna ve peynir
- Parmesanlı ıspanak ve tavuk çorbası
- Karbonatlı dana rosto
- Dana köfte
- Domuz eti ve chorizo burgerleri
- Kızarmış ayranlı tavuk
- Peynirli bisküvili dana yahnisi
- Sarımsaklı keçi peynirli patates püresi
- Çizgili çikolatalı fıstık ezmeli somun
- Çikolatalı şekerlemeli kek
- Çikolatalı katlı pasta
- Çikolatalı ve tuzlu karamelli dondurma
Endonezya
Endonezya yemekleri giderek daha popüler hale geliyor ve bu da uluslararası gıda zincirlerinin paralarının karşılığını almasına neden oluyor. Böyle bir favori zevk onların Ayam goreng'idir. Hint defne yaprağı, öğütülmüş arpacık soğanı, limon otu, sarımsak, zerdeçal, demirhindi suyu, havlıcan, kandil, tuz ve şeker kombinasyonu ile marine edilmiş derin yağda kızartılmış tavuk çeşidi.Genellikle hindistancevizi yağında kızartılır. Buharda pişirilmiş pirinç, sambal terasi/ kecap (tatlı soya sosuna batırılmış kırmızıbiber/acı biber dilimleri ve arpacık soğanlı karides ezmesi) ve tofu ile servis edilir.
- Bakmi veya mie ayam
- Bakpao
- Bakso, Bubur ayam (tavuk çorbası)
- Bubur ayam (tavuk çorbası)
- Cah kangkung
- Gado-gado
- Gudeg
- Endonezya hazır eriştesi
- Indomie Mi goreng
- Martabak
- Nasi goreng
- Nasi tim
- Pempek
- Rawon
- Doyurmak
- Satay
- Sayur asem
- Soto ayam (tavuk soto)
Kore
Baharatlı Kimchi Yahnisi (Kimchi chigae) Kore'de en sevilen yemeklerden biridir. Fermente kimchiye sahip olduğunuz ve sevdiğiniz sürece yanlış gidemezsiniz. Bu yemek biraz tuzlu ama buğulanmış/haşlanmış pirinçle yendiği için öyle olması gerekiyor. Biraz Kimchi, domuz boynu, kimchi suyu, kırmızı biber gevreği, tuz ve yeşil soğan, Kore'nin çoğunun tıka basa yediği bu nefis keyfi yapıyor
- Stil buğulanmış yumurta
- Ginsengli doldurulmuş tavuk çorbası (sam gae tang)
- Fasulye ezmesi yahnisi (daenjang chigae)
- Baharatlı balık yahnisi (mae un yang)
- bulgogi ve karamelize kimchi ile patates kızartması
- Budaechigae (Kore ordusu üssü yahnisi)
Çin
Dim sum, geleneksel Çin yemeklerinin mükemmel örnekleridir, çünkü kelimenin tam anlamıyla kalbinize dokunmak anlamına gelir. Geleneksel olarak, gezginler için çay ile birlikte ordövrlere benzerler. Ancak, dim sum'a sahip olmanın bir yöntemi var. Köftelerden tatlı keklere kadar çeşitli dolguların yanı sıra tatlıdan tuzluya kadar çeşitli tatlar ve çeşitler halinde gelirler.
- Kızarmış pirinç
- Hamur tatlısı çeşitleri.
- Soğuk fıstıklı susamlı erişte
- Ma po tofu
Tayland
Tom yum, taze otlarla yapılan sıcak ve ekşi bir çorbadır. Tom kaynatma işlemini ifade ederken, yam baharatlı ve ekşi bir salata türüdür. Çorba, kaffir misket limonu yaprakları, limon otu, limon suyu, balık sosu, ezilmiş kırmızı biber ve havlıcandan oluşan taze et suyundan yapılır. Birçok versiyonu vardır, yani. Tom yum goong veya tom yam kung (karides), Tom yum paa veya tom yam pla (balık çorbası), Tom yum gai veya tom yam kai (tavuk), Tom yum po taek veya tom yam thale (deniz ürünleri, kalamar, karides, balık) , vesaire.), Tom yam nam khon (sütlü/hindistan cevizi sütü ile), Tom yam kung maphrao on nam khon (anlamda), Tom yam kha mu (domuz muştası). Daha birçok versiyon, içerik maddeleriyle ortaya çıkıyor, yani. mantar ve istiridye, pirinç ve hatta erişte.
- Gang Jued
- Çete kitlesi
- Gang som pak ruam
- Gai pad pongali
- Gang keow wan
Hindistan
Çoğu Hintli, her sokak köşesinde bulunabilen bu lezzetli lezzetleri iştahla mideye indirir. Samosaların tadı sokak köşesinden sokak köşesine değişebilir ama ana malzemeleri aynı kalır. Üçgen konik şekilleri ile bilinen bu kabuklar, temel olarak rafine undan yapılmış, haşlanmış ve ezilmiş patates, bezelye ve yeşil biber karışımı ile doldurulmuş ve yağda kızartılmış kabuklardır. Genellikle tuzlu yeşil biber, ketçap ve Hint turşusu yanında servis edilir.
- Vada pav (kızarmış-baharatlı patates püresi ve ekmek)
- Suji ka helva (irmik- tatlı yemek)
- Mercimek pirinci
- Pav bhaji (ekmekli baharatlı sebze püresi)
- Yoğurtlu pilav
- Pakoda (kızarmış sebzeler/ yumurta/ et/ karides)
- Rajma chawal (barbunya yahnisi ve pirinç)
- Makkey di roti aur sarson ka saag (mısır unu yassı ekmek, hardal yaprağı)
- Khichdi
- İdli sambar (mercimek bazlı sebze yahnisi)
Orta Doğu
Shawarma veya Shawurma, çeşitli hayvanlardan çeşitli etlerin üst üste dizilmesiyle yapılan etli bir lokum. Çok büyük bir şiş üzerinde şişlendi. Bu devasa et yığını saatlerce yavaş yavaş ızgarada pişirilir. Hazırlanışı yeterince benzersiz değilse, bu etin servis edilmesi kendi yolunda ilginçtir.Et, et bloğundan dilimlenir ve geri kalanı pişmeye bırakılır.
Bu et tek başına bir tabakta servis edilse de, birçok kişi onu sayısız soslu pide ekmeğini tercih ediyor, yani. fattoush, tabbouleh, taboon ekmek, tahin, humus, domates, şalgam ve salatalık.
- Baba ghanoush (yumurta bitkisi sosu)
- Fattuş (keskin salata)
- Kofta (mangalda et)
- Humus (terbiyeli nohut ezmesi)
- Quwarmah al dajaj (körili tavuk)
- Tahin
- Falafel (kızarmış nohut topları)
- Kulfi (dondurma)
- Karhai tavuğu
- Leblebi
- Namoura (tatlı)
- Fatayer (etli börek)
- Falafel (kızarmış nohut)
- Baklava
- Irak masgouf (sazan)
- Umm ali (ekmek muhallebi)
Rusya ve Ukrayna
Blini veya blintchiki, kreplere çok benzer ve Fransız krepleriyle yakından ilişkilidir. Bir miktar süt veya su ile maya hamurundan yapılırlar ve kabarmaya bırakılırlar. Sadece altın bir mükemmellik tonuna kadar pişirmek için. Tarif, patates, elma, kuru üzüm ilavesiyle değişir. Bazen sebzeler, soğanlar, filizler, çiftçi peyniri, süzme peynir, patates, et, tavuk, meyveler veya reçellerle doldurulur, katlanır ve yuvarlanır, ancak yeniden kızartılarak cennet gibi bir zevk haline gelir. Bu da yetmezmiş gibi yanında reçel, bal, havyar, tereyağı ve ekşi krema ile servis ediliyor.
- Callaloo
- Pancar çorbası
- Havyar
- Giyinmiş ringa balığı
- Kotlety (köfte)
- Kholodets
- Kvas
- Napolyon
- Okroshka
- Olivier salatası
- Pelmeni
- Pirozhki
- Rassolnik
- Şaşlık
- Shchi
- Solyanka
- Syrniki
- Ukha
- Vareniki
Yunanistan
Baklava, sadece Yunanların değil tüm dünyanın tercih ettiği, belki de en sevilen ve klasik Yunan Tatlılarından biridir. Baharatlı fındıklarla kaplanmış, şekerli tatlı şurupla yıkanmış, lapa lapa hamurdan yapılan Yunan hamur işi. Bu seni daha fazla acıktırmazsa ne yapar bilmiyorum.
- Musakka
- Tiropites (yufka peynir üçgenleri)
- Horta vrasta (haşlanmış yapraklı yeşillikler)
- Tavuk çorbası avgolemono
- Galaktoboureko (muhallebi yufkası)
- Avgolemono (pilavlı tavuk çorbası)
- Fassolatha (klasik beyaz fasulye çorbası)
- Spanakopita (ıspanaklı turta)
Fransa
Fransızlar ve yemekleri birbirinden ayrılamaz, onları sık sık Mangez bien yani derken bulacaksınız. iyi yaşa yerine yerine La vie est trop courte pour boire du mauvais vin, anlamı Hayat kötü şarap içmek için çok kısa. Fransa'dan gelen bu tür rahatlatıcı yiyeceklerden biriBoeuf Bourguignon, aynı zamanda sığır bordo olarak da bilinir. Kırmızı şarap ve et suyunda kızartılmış, soğan, sarımsak ve bir buket garni (ot demeti), arpacık soğanı ve mantarla tatlandırılmış bir dana yahnisi.
- Soğan çorbası
- PГўtГ©
- Hachis Parmentier
- Gratin dauphinois
- Poule au pot
- Paupiettes de Veau
- Confit de Canard
- Navarin d'Agneau
- Gratin Dauphinois
- Viennoiserie
- Tarte Tatin
- Krem Brulee
- Tarte au Citron
- Г‰clair
İtalya
Tiramisu bu lezzetli lokum için ne kadar da mükemmel bir isim. Tiramisu'nun çevirisi beni yukarı kaldır veya beni kaldır Ve kabul edelim, kim istemez ki Bu günah dolu lezzetli zevki almayı sevmiyorum. Zengin lezzetli kahveye batırılmış hanım parmakları (pandispanya), çırpılmış krema, şeker, yumurta, mascarpone peyniri ve kakao ile kaplanmıştır.
- Otantik Spagetti alla Carbonara
- Porcini ve Nepitella
- Gelato
- Pesto Lazanya
- İtalyan Sığır Yahni
- Dolce
Britanya
A 'Tam İngiliz kahv altısı', adından farklı olarak kahv altı, grup, öğle yemeği, akşam yemeği ve ara öğün olarak yenilir. Bir kral veya kraliçeye yakışır böyle bir yemek, genellikle sırt pastırması, kuru fasulye, yumurta, İngiliz sosisi, domates, mantar ve kahve veya çay gibi içeceklerle servis edilen tosttan oluşur. Diğer eklenti kombinasyonları siyah puding, patates cipsi (patates kızartması) içerir. Aşağıda bu topraklardan bazı favoriler var.
- Kulübe veya Çoban Böreği
- Muhallebi
- Balık ve cips
- Bangers ve püre
- Karnabahar peynir
- Cornish geçmişi
- Meyve ezmesi
- Lancashire güveç
- Mushy bezelye
- Patates Cipsi
- Cips
- Patates
- Patates püresi
- Ekmek ve tereyağlı puding
- Jam Roly-Poly
- Sütlaç
- Yapışkan şekerlemeli puding
- Şekerli puding
- Yorkshire puding
- Kızarmış et
- Kızartılmış tavuk
- Pastalar
- Balık pastası
- Domuz turtası
- Biftek ve Böbrek pasta
- İskoç yumurta
- Stottie pastası
- Çorbalar ve yahniler
- Köfteli dana yahnisi
- Kahverengi Windsor çorbası
- Cawl
- Pırasa çorbası
- İrlanda yahnisi
- Patates, pırasa ve stilton çorbası
- Kızarmış ekmek
- Tost üzerinde kuru fasulye
- Tost üzeri peynir
- Delikteki kurbağa
Afrika
Boerewors, çoğunlukla Afrika'nın Güney bölgelerinde popülerdir. Spiral şeklinde uzun bir sosistir - esas olarak baharatlarla tatlandırılmış kıyma, domuz eti ve kuzu eti gibi malzemelerden yapılır. Boerewors, boer anlamına gelen çiftçi ve olan iki Afrikaanca kelimesinden türetilmiştir. wors anlamı sosis
- Afrika bifteği ve fıstık yahnisi
- Braai broodjileri
- Kızartılmış sarımsak ve peri-peri tavuk
- Butterfındık çorbası
- Kızarmış mielies ile tavuk çorbası
- Boerewors topları ile Chakalaka çorbası
- Malva puding
- Yavaş pişirilmiş Karoo kuzu incik
- Geleneksel bobotie
- Vetkoek
Meksika
Huevos Rancheros, Meksika'nın en popüler rahatlatıcı yiyeceklerinden biridir. Dolmalık biberleri, soğanları soteleyin ve üzerine ekstra ısı, tat ve lezzet katmak için otlar ve baharatlar serpin. Tüm bu malzemeler enchilada sosu ve tavuk suyunda pişirilir ve tortilla ve yumurta ile servis edilir. Bu yemeğin neden favorilerden biri olduğunu anlamak oldukça kolay.
- Chipotle chilaquiles
- Enchiladas verdes
- Karides Enchiladas
- Tavuk ve çedarlı çıtır mısır tortillası
- Limonlu ve avokadolu rendelenmiş dana eti
- Chilaquiles
- Asado de bodas (kırmızı şili soslu domuz eti)
- Carne adobada (kırmızı şili ve domuz yahnisi)
- Sopa de garbanzo (Nohut Çorbası)
- Tacos de papa (patatesli tacos)
- cotija ve salsa roja ile tavuk flautaları
- Arroz a la Mexicana (Meksika Pirinci)
- Köstebek zenci soslu domuz eti
- Chorizo ile kızartılmış fasulye
- Meksika usulü kavrulmuş mısır
- Kremalı kavrulmuş soğan
- Yığılmış peynirli enchiladas
- Sığır burritoları, chile con queso
- Empanadas
- Kabak çekirdeği soslu tavuk
- Meksika dana yahnisi
- Gorditas zacatecanas (zacatecan pişmiş masa kekleri)
Amerika Birleşik Devletleri
Amerikalılar yemeklerini, özellikle rahat yemeklerini severler. Onlar özünde gerçek gurmelerdir, dünyanın her yerinden yiyecekleri teşvik eder ve kendilerinin yaparlar. Tatlı, tuzlu, tuzlu veya fırınlanmış, derin yağda kızartılmış veya dondurulmuş olsun, tadı güzelse bayılırlar.
Böyle bir favori, turtaları. Sadece etli turtalarından bahsetmiyorum, tatlı, ekşi, meyveli veya çikolatalı (çikolata bir meyvedir) turtalarından bahsediyorum. Elmalı kek, Muzlu kremalı turta, Fasulyeli turta, Böğürtlenli turta, Böğürtlenli turta, Boysenberry, Cheesecake, Peynirli turta, Vişneli turta, Hindistan cevizi kremalı Turta, Derby turta, Kızarmış turta, Yeşil üzümlü turta, Limonlu turta, Limonlu kremalı turta gibi lezzetlerle , Mississippi çamurlu turta, Napoliten turta, Şeftali turtası, Cevizli turta, A la mode turta, Kabak turtası, Razzleberry turtası, Ravent turtası, Çilekli turta, Tatlı patates turtası bunlardan bazılarıdır.
- Simit
- Kuru fasulye
- Mangalda tavuk
- Bisküvi ve sos
- Burger
- Lahana sarması
- Güveç
- Tavuk-kızarmış kazık
- Tavuk çorbası (erişte köfte)
- Acı biber
- Çikolata parçacıklı kurabiye
- Tarçınlı rulo
- istiridye çorbası
- Mısır ekmeği
- Kapkek
- Tatlılar
- Dinner rolls
- Donut
- Kızarmış tavuk
- Yeşil fasulye güveci
- Yeşil biberli güveç
- Kızarmış peynirli sandviç
- Hoagie
- Sıcak çikolata
- Sosisli
- Dondurmalar
- Krep
- Fıstık ezmesi
- Pecan-şeftali ayakkabıcı
- Rosto
- Patates cipsi
- Pirzola
- Lazanya
- Makarna ve peynir
- Patates püresi
- Et Dilimi
- Twinkies
- S'mores
- Spagetti ve köfte
- Gofretler
Artık gıda dünyasının neler sunabileceğini bildiğinize göre, bunun son olmadığını da bilmelisiniz. Şimdi tüm engelleri ve sınırları aşan, dünyayı en iyi şekilde birleştiren besinlere geçelim. Aşağıda, tüm dünyada popüler olan bazı klasik rahat yiyecekler bulunmaktadır.
