Grenadine, tatlı ekşi meyve kokusuna sahip viskoz bir şuruptur. Ancak bu alkolsüz şurubu kaçırmış olmanız durumunda, grenadin ikamelerinin bir listesini hazırladık. Onları tariflerinizde harmanlamayı deneyin ve serinletici kokteyller yapın.
Az ama öz!
Grenadin mide bulandırıcı derecede tatlı. Bu yüzden kokteyllerde veya tatlılarda düşürdüğünüz miktara dikkat edin.
Grenadin şerbeti, nar suyu ve şeker karışımının şurup kıvamına gelene kadar az altılmasıyla hazırlanır. Bu kırmızı renkli şurup, tatlıları tatlandırmak, kokteyl içeceklerini tatlandırmak ve alkolsüz içecekleri zenginleştirmek için kullanılır. Bu popüler meyve şurubu, çocuklara yönelik bir bar içeceği olan Shirley Temple'da kullanılır.
Grenadin şurubunu evde kolayca yapabilirsiniz. Nar ve şekeri eşit oranlarda şurup kıvamına gelene kadar kaynatın. Genel olarak, marketlerde ve çevrimiçi mağazalarda kolayca bulunur. Geleneksel olarak sadece narla yapılırken artık meyve suları, yapay boyalar, mısır şurubu vb. Ancak son anda yetersiz kalırsanız, aşağıdaki meyve şurubu ikamelerini göz önünde bulundurun.
Grenadin Şurubuna İyi Alternatifler
Nar ekşisi
Nar pekmezi, nar suyunun zengin, muhteşem derecede keskin bir redüksiyonudur. Yapışkan ve şurup kıvamı, meyve suyunun şeker ve renklendiricilerle kaynatılmasıyla elde edilir.Bu ekşi şurup, Orta Doğu mutfağının ayrılmaz bir parçasıdır. Nar şurubu ile kolayca değiştirilebilir, ancak daha az tatlıdır. İçeceğinize güzel bir kırmızı renk ve şurup kıvamı verir; grenadine benzer bir tat elde etmek için şeker ekleyebilirsiniz.
Meyveli İpucu:
Serinletici bir alkolsüz içecek için soda suyuyla karıştırın. Dondurma için harika bir sos olur.
Ahududu şurubu
Ahududu şurubu nar şurubuna yakın bir alternatiftir. Bu parlak kırmızı, şekerli şurup, yemeğe tatlı ve keskin meyve aroması katıyor. Pekala, Torani Ahududu Şurubu dünyanın herhangi bir yerinde bulunabilir, bu nedenle bölgenizde nar suyu yoksa endişelenmeyin. Grenadin eklemeniz gerektiği kadar eşit miktarda ekleyin.
Meyveli İpucu:
Buzlu çaylara ve limonatalara mükemmel bir katkı.
Kokteyl Vişne Suyu
Grenadin şurubunun yerine geçen bir kokteyl olan vişne kokteyli suyu, ruh ilavesinden dolayı ekşimsi bir ipucu ile canlandırıcı tatlıdır. Keskin bir patlama için muffinlere, cheesecake'lere, turtalara bir veya iki damla damlatın.
Meyveli İpucu:
Köpüklü su fışkırtarak çocuklara uygun vişneli gazoz için harika bir temel oluşturur.
Kızılcık Suyu Kokteyl Konsantresi
Tatlı, ekşi ve kızılcıkların mükemmel bir karışımı. Bu konsantre, nar şurubunun sahip olduğu her şeye sahiptir: tatlılık, ekşilik, kırmızı renk ve kıvam. Kızılcık suyunun tadı ile elma ve armutun iyiliğini birleştiriyor, tıpkı aradığımız şurup gibi. Kızılcık aromasını ağzınıza almaktan çekinmiyorsanız, tariflerde bir veya iki çizgi kızılcık suyu kokteyli kullanın.
Meyveli İpucu:
Kızılcık meyve kokteyli ve kızılcık slush yapmak için geleneksel olarak kullanılır.
CrГЁme de cassis
CrГЁme de cassis, sadece 'alkolik' bar ile nar şurubu için iyi bir alternatiftir. Bu tatlı, koyu kırmızı likör, etanol parlaması ile zengin bir frenk üzümü aromasına sahiptir. Geleneksel olarak frappГ© veya yemek sonrası likörü olarak servis edilir.
Meyveli İpucu:
Meyvemsi bir tat için dondurmaların ve unlu mamullerin üzerine gezdirin.
Şekersiz Nar Suyu
Son olarak nar şurubunu şekersiz nar suyuyla değiştirebilirsiniz. Bu ikame, grenadini aşırı derecede tatlı bulanlar için işe yarar. Ürünün bütünlüğünü, tadını ve tazeliğini koruması için hiçbir ilave şeker her zaman buzdolabında saklanmamalıdır.
Meyveli İpucu:
Şeker ilave edilmediği için tazeliğini koruması için soğutulması gerekir.
