Yengeç budu nefis bir atıştırmalıktır ve tüm deniz ürünleri sevenler için bir zevktir. Olduğu gibi yenebileceği gibi tercihinize göre garnitür olarak da tüketebilirsiniz. Lezzet, yengeç bacağı ile ne servis edeceğiniz konusunda size rehberlik eder.
Bir "Kullanışlı" İpucu!
Yengeç budu elle yenmelidir. Bu yüzden, elle de yenebilen eğlenceli parmak yiyeceklerle ona eşlik edin. Kazmak için başka bir şeye ihtiyacınız yok! Örneğin. Patates kızartması aslında yengeç buduyla iyi gidebilir.
Yengeç budu harika bir atıştırmalıktır. Evet, bazen mızmız olabilir ama bu, yumuşak yengeç etinin tadının önüne geçemez. Aralarından seçim yapabileceğiniz farklı yengeç türleri vardır. Oldukça popüler olan Dungeness yengeçleri, mükemmel tatlı eti olan Kar Yengeci, nefis beyaz etiyle övünen Alaskan Kral yengeci ve küçük ama ünlü Mavi Yengeç. Her yengeç farklı bir tada, renge ve boyuta sahiptir. Ama yengeç budunun tadını çıkarmak için herhangi bir türü seçebilirsiniz çünkü hepsi çok lezzetli olacak.
Yengeç budu tereyağlı bir ziyafettir ama onunla farklı yemekler deneyebilirsiniz. Sadece yengecin tadını aşan bir şey yapmamayı unutma, çünkü ana odak noktası bu! Aşağıdaki bölüm size yengeç bacaklarıyla iyi giden bazı seçenekler sunar, bu yüzden okuyun, pişirin ve tadını çıkarın!
Yengeç Bacağıyla Servis Edilecek Garnitürler
Bir Daldırma İle Basit Tutun!
Kokteyl soslarına batırırsanız sade bir yengeç budu daha da lezzetli olabilir. Catsup, Worcestershire, yaban turpu, limon ve biberi karıştırarak deneyin. Mayonez, limon suyu, dijon hardalı, tuz, karabiber ve bir tutam dereotu ile yapılan sosu da deneyebilirsiniz. Farklı aromalı mayonezlerle deney yapın; mayoneze çipot, tarhun ve diğer otları / sosları karıştırın. Sade eritilmiş tereyağı ve sarımsaklı tereyağı en basit ve en lezzetli seçeneklerdir. Bu aromayı vermek için eritilmiş tereyağına biraz limon suyu veya kabuğu rendesi ekleyin. Bir miktar tereyağını limon suyuyla 3 çay kaşığı oranında kızartarak da biraz limon yağı yapabilirsiniz. ½ fincan tereyağı için limon suyu. Beurre blanc da kremsi bir seçenektir.
İyi Patatesler!
Yengeç budu ile fırınlanmış veya patates püresi servis yapın. Her zaman deniz ürünlerini en iyi şekilde övme uzmanlıklarıyla tanınırlar.Patateslerin hafif tadı, sarımsaklı tereyağı ve ekşi krema ile de geliştirilebilir. Patates püresi, otlar, kırmızı soğan, sarımsak ve biraz lezzetli hardaldan soğuk bir salata yapabilirsiniz. Diğer bir seçenek ise iki kez pişirilmiş patates püresi ile servis etmek, patates püresine tereyağı, sarımsak ve peynir ekleyip kızarana kadar pişirmek olabilir.
Geleneksel Mısır
Yengeç bacaklarına ağız sulandıran bir garnitür yapmak için birçok mısır seçeneğiniz var. Mısırı koçanı ile buharda pişirip yiyebilirsiniz. Ya da belki biraz baharatlı tereyağı ve diğer soslarla tatlandırın. Mısırın içine sadece sarımsaklı tereyağı ve tuz ekleyerek de orta yolu alabilirsiniz. Başka bir seçenek de biraz fasulye, doğranmış jalapeno biberi, zeytinyağında kırmızı soğan ve biraz beyaz şarap sirkesi atarak mısır salatası yapmaktır. Tuz, karabiber ve doğranmış kişniş ile süsleyin.
Yengeç İçin Bazı Sebzeler
Yengeçte yeterince kalori var, neden ona sağlıklı sebzelerle eşlik etmiyorsunuz? Bir parça tereyağlı/sarımsaklı tereyağlı buğulanmış enginar, garnitür olarak harika bir seçenektir.Ayrıca biraz gevrek, taze ve beyazlatılmış brokoli veya kuşkonmaz alıp tuz, karabiber ve zeytinyağı ile karıştırabilirsiniz. Ayrıca sebzeleri buharda pişirebilir ve ardından eritilmiş tereyağı/sarımsaklı tereyağı ile süsleyebilirsiniz. Her türlü yeşillik yengeç bacağı ile hizalanabilir. Soğan, kabak, mantar veya dolmalık biber gibi bazı sebzeleri ızgara yapın ve başka hiçbir şeye ihtiyacınız olmayacak!
Salatalar
в–єHaşlanmış patatesleri ekşi krema ve şampanya sirkesi ile karıştırarak bir patates salatası yapın. Gündelik olsun!в–єSadece biraz beyaz ve yeşil fasulyeyi fesleğen ve domatesle karıştırın. Bu çıtır bir salata yapacaktır.в–єDilediğiniz herhangi bir salatayı deneyebilirsiniz.
Bazı Diğer Taraf Seçenekleri
в–єBunu karartılmış fileto mignon veya antrikot eti ile ikinci sıraya koyabilirsiniz. Biraz ekmek ve fırınlanmış veya patates püresi de ekleyin.”–єÇıtır çıtır ekmek ve biraz acılı yumurta da iyi gider.в–єMakarna ve peynir bazılarına hitap edebilir.в–єBasit bir çıtır çıtır Fransız tostu da yengeçinizi iyi tamamlayabilir!в–єYengeçli tereyağlı çedar bisküvileri mutlaka denenmeli.в–єDışarıdaki tüm pirinç hayranları yengeç bacaklarını biraz baharatlı pirinçle tamamlayabilir.
Yengeç Bacaklı Tatlılar
Tatlı olmadan hiçbir yemek tamamlanmaz. Yengecin yanına gidecek pek çok tatlı ikramı var ama yengecin tadını bastırmak yerine onu tamamlayacak meyveli veya limonlu tatlıları deneyebilirsiniz. Limonlu cheesecake, limonlu turta, kremalı limonlu kareler ve limonlu kremalı turtayı deneyebilirsiniz. Diğer seçenekler beyaz pasta veya meyve ve ballı melek yemeği olabilir.
Son olarak, dağınık yengeç budu yemekten sonra ellerini temizleyebilmeleri için misafirlerinize parmak kasesi veya mendil vermeyi unutmayın. Harika bir yengeç budu yemeğinin tadını tam istediğin gibi çıkar.
