İster bir vegan diyeti uygulayın, ister sadece süt ürünlerini az altmak isteyin, lezzetli tarifler bulmak çoğu zaman zordur tereyağı içermez. Bu nedenle, evde yemek pişirmeyi seviyorsanız sütsüz tereyağı yerine bulundurmak iyi bir fikirdir.
Neyse ki, bugün piyasada pek çok süt içermeyen tereyağı alternatifi var. Daha iyi? Bunları satın almak için özel bir sağlıklı gıda mağazasını ziyaret etmenize gerek yok. Bu gönderide, süt içermeyen tereyağı yerine geçen en iyi ürünlerden bazılarını paylaşacağız. diyetler.
Sızma zeytinyağı
Beslenme uzmanları, kilo vermek veya daha sağlıklı bir diyet sürdürmek istiyorsanız genellikle tereyağı yerine zeytinyağı kullanmanızı önerir. Zeytinyağı, genel sağlığınız için faydalı olan tekli doymamış yağlar (genellikle “sağlıklı yağlar” olarak adlandırılır) ve antioksidanlar açısından zengindir.
Zeytinyağı, yemek pişirme söz konusu olduğunda sütsüz tereyağı ikamesi için özellikle iyidir. Bununla birlikte, fırında zeytinyağı yerine tereyağı da kullanabilirsiniz (sadece ölçümlerinizi doğru yaptığınızdan emin olun).
Hindistancevizi yağı
Zeytinyağı gibi, hindistancevizi yağı da her türlü tarifte tereyağı için harika bir ikamedir. Sote yapmak için veya yemek pişirirken tereyağı yerine hindistancevizi yağı kullanıyorsanız doğrudan takas.
Tereyağı yerine hindistancevizi yağıyla pişiriyorsanız, İkramlarınızın dokusu biraz farklı olabilirВ - ama hala lezzetli olmalılar.Özellikle süt içermeyen tereyağı yerine hindistancevizi yağı kullanırsanız, lapa lapa tatlılarınız aynı dokuya sahip olmayacaktır.
Sebze katı yağı
Tam sebze katı yağı (Crissco gibi) süt ürünü içermez, bu nedenle vegan tarifler için süt içermeyen mükemmel bir başka tereyağı ikamesidirKatı yağ %100 hidrojene bitkisel yağdan yapılmıştır ve su içermez. Tereyağı ise yaklaşık %20 sudur.
Katı yağ tatsızdır, bu nedenle bunu süt içermeyen tereyağı olarak kullanırsanız pişmiş ürünleriniz o zengin, tereyağlı tada sahip olmaz yerine geçmek. Katı yağ ile pişirdiğinizde kurabiyeleriniz ve kekleriniz fırından tereyağı kullanmış olduğunuz duruma göre biraz daha yuvarlak ve kabarık çıkacaktır.
Sütsüz tereyağlı krema veya yağlı çubuklar
Görünüşe göre bugünlerde hemen hemen her şeyin yerine geçecek bir vegan var ve tereyağı da bir istisna değil. sütsüz tereyağı ve margarin ürünleri, leğen veya çubuk olarak bulabileceğiniz birçok markette bulabilirsiniz.
Genel olarak, tereyağlı ekmekler sandviçler ve tostlar için daha iyiyken, ekmek kızartmaları için tereyağlı çubuklar tercih edilir. Sütsüz tereyağlı ürünleri geleneksel tereyağıyla değiştirebilirsiniz bire bir oranında.
Avokado
İster inanın ister inanmayın, avokado bile bazı tariflerde süt içermeyen tereyağı yerine kullanılabilir. Pek çok insan daha az kalori tüketmenin veya süt ürünlerinden kaçınmanın bir yolu olarak tereyağını saf avokado ile değiştirin.
Tereyağı yerine avokado ile pişirirken veya pişirirken 1:1 oranını koruyabilirsiniz. Ancak avokadonun diğer malzemelerinize tereyağı gibi yapışmayacağını unutmayın, bu nedenle biraz daha nem katmak isteyebilirsiniz.
Daha fazla pişirme ve fırınlama ipucu için, Tastessence bloguna göz atın.
