Bazı insanlar krem peynirin zengin tadına ve pürüzsüz dokusuna bayılırken, diğerleri buna dayanamaz. Bu nedenle, krem peynir ikame seçenekleriyle ilgili bu gönderiyi her iki insan grubuna da yardımcı olmak için bir araya getirdik - krem peyniri sevip sevmediğiniz.
Belki krem peyniriniz bitti ve başka bir şey kullanmanız gerekiyor. Ya da belki tadı krem peynirden farklı ama dokusu benzer olan bir malzeme arıyorsunuz. Her iki durumda da, bu krem peynir ikame fikirlerinden biriyle uygun bir çözüm bulacağınızdan emin olabilirsiniz.
En Popüler Krem Peynir İkame Seçenekleri
Tanım gereği, krem peynir en az %33 süt yağı içermelidir. Ekmeğe sürülebilen kremsi, yapışkan bir peynirdir. , simitler, hamur işleri, krakerler ve daha fazlası.
Zengin ve kremalı yiyeceklerin hayranı olduğunuz için krem peynir muadilini bulmaya çalışıyorsanız, en iyi seçiminiz başka bir peynir çeşidi kullanmaktır. Neyse ki krem peynir yerine kullanabileceğiniz pek çok nefis peynir var.
Genel olarak en iyi ve en basit krem peynir ikamesi Neufchatel'dir. Geleneksel olarak Normandiya'da yapılır ve Fransa'da yapılan en eski peynirlerden biridir.
Tat ve doku açısından Neufchatel, krem peynirle neredeyse aynıdır ve krem peynir gerektiren herhangi bir tarifte ikame edilebilir .Daha da iyisi, Neufchatel krem peynirden daha az yağa sahiptir, yani biraz daha sağlıklı beslenmek istiyorsanız iyi bir takas olur.
Süzme peynir ve ricotta peyniri, pürüzsüz yerine topaklı olmalarına rağmen krem peynire benzer sürülebilir kıvama sahiptir. Ancak, krem peynire benzer bir doku elde etmek için bu peynirlerden herhangi birini bir karıştırıcıya (biraz tereyağı veya yoğurt ile) koyabilirsiniz.
Diğer peynirler, krem peynirle aynı pürüzsüz kıvama sahiptir ancak tadı biraz farklıdır. Örneğin mascarpone, tatlılarda sıklıkla bulabileceğiniz tatlı ve ipeksi bir İtalyan peyniridir. mascarpone bir krem peynir şekli olmasına rağmen, tadı bir Amerikan bakkalından alacağınız Philadelphia Krem Peynirine hiç benzemiyor.
Sütsüz ve Vegan Seçenekleri
Süt ürünleri yemiyorsanız, düşünmek isteyebileceğiniz başka krem peynir ikame seçenekleri vardır.Daha fazla marka vegan krem peynir üretmeye başlıyor, bu, simit ve sandviç üzerine sürmek için krem peynir kullanmayı seviyorsanız harika bir alternatif.
Öte yandan, krem peynir yerine sadece kremsi sürülebilir istiyorsanız (ve peynirliye ihtiyacınız yok) tat), aralarından seçim yapabileceğiniz çok şey var. Spesifik tat tercihlerinize bağlı olarak humus, fındık ezmesi (fıstık ezmesi ve badem ezmesi gibi), kaju peyniri veya hindistan cevizi yağı isteyebilirsiniz.
Ancak, yalnızca zengin bir tat arıyorsanız (ve kremsi dokuyu umursamıyorsanız), süt içermeyen tereyağı yerine kullanabilirsiniz , örneğin tereyağlı krema veya yağlı çubuklar.
Pek çok farklı kullanımı olan krem peynir çok yönlü bir besindir her yemeğe zengin bir tat ve kadifemsi bir doku katar. Ancak gerçek malzemeyi kullanamadığınız zamanlar için, bu yedeklerden herhangi biri işinizi görecektir.
Daha fazla tarif takası ve ikamesi mi arıyorsunuz? Lezzet bloguna göz atın.
