Bele önem verseniz de vermeseniz de, kardiyovasküler sağlığınıza dikkat etmeniz son derece önemlidir. Krem peynir, bu damarları tıkamaya kararlı sayısız suçludan sadece bir tanesidir. Bu nedenle, bugün krem peynir yerine geçen uygun ürünleri arayın.
Krem peynir dolgulu yeni patates. Vişne kremalı peynirli turta. Krem peynirli turta. Krem peynirli kekler. Devam edeyim mi yoksa tükürük bezlerinizi çıldırtmaya yeter mi? Evet, krem peynir veya queso kremanın herhangi bir yemeği tamamen lezzetli hale getirebileceğine ve herhangi bir zorlama olmadan yenilebileceğine tamamen katılıyorum. Ama lezzet cennetine ulaştığınızda ağzınızın akmasını engelleyen o dilin yanı sıra, krem peynir vücudunuzu sinsice gerçek cenneti ziyarete çok hızlı bir şekilde hazırlar. Obezite sizi rahatsız etmiyorsa, kötüleşen bir kardiyovasküler sağlık rahatsız etmelidir. Yani seçenek? Basit, daha güvenli ve nispeten daha sağlıklı olan alternatiflere geçin. İnan bana pek çok krem peynir alternatifi var ve tek yapman gereken onları aramak.
Krem Peynir Alternatifleri
Krem Peynir Yerine Geçen – Gervais PeyniriGerekli Krem Peynir Miktarı: 1 su bardağı
Şununla Değiştirilecek: 1 su bardağı Gervais Peyniri
Yedeğin Doğası: Yaklaşık yüzde 60 ve 75 oranında süt yağı içeren Gervais, tatlı ve keskin bir tada sahiptir.
En İyi Kullanım Yeri: Bu süper lezzetli ve yumuşak Fransız peyniri, meyvelerle tatlı peynir veya meze olarak servis yapmak için idealdir. kraker.
Krem Peynir İkamesi - Fransız NeufchГўtelGerekli Krem Peynir Miktarı: 1 su bardağı
Şununla Değiştirilecek: 1 fincan Fransız NeufchГўtel
Yedeğin Doğası: Yağ içeriği daha düşük bir yayılma istiyorsanız, taneli Fransız NeufchГўtel kullanın. NeufchГўtel krem peynirden daha nemli.
Krem Peynir İkamesi - İtalyan üçlü kremalı Marscapone PeyniriGerekli Krem Peynir Miktarı: 1 su bardağı
Şununla Değiştirilecek: 1 su bardağı İtalyan üçlü krema Marscapone Peyniri
Yedeğin Doğası: Marscapone kullanıyorsanız, bilin ki bir kase krem peynirde 810, marscapone'da 814 kalori vardır. . Yani sağlık açısından hiçbir faydası yok.
Krem Peynir Muadili – Süzme PeynirGerekli Krem Peynir Miktarı: 8.82 oz.
Şununla Değiştirilecek: 8.82 oz. Süzme Peynir (%1'den fazla süt yağı içermeyen)
Prosedür:
– Mikserde köpürene ve pürüzsüz hale gelene kadar püre haline getirin. – Bir süre dondurucuda soğutun ve işte!Yedeğin Doğası: 8,82 ons az yağlı süzme peynir yaklaşık 180 kaloriye sahip olacaktır. Ancak doymuş yağ içeriği ihmal edilebilir düzeydedir ve A, B6, B12, C, D ve E gibi temel vitaminleri ve sodyum (507.5 mg), potasyum (107 mg), içerisinde kalsiyum, folat ve bakır dışında.
Krem Peynir Muadili – Petit-suisseGerekli Krem Peynir Miktarı: 1 su bardağı
Şununla Değiştirilecek: 1 1-oz. bir paket Petit-suisse + Bal VEYA Reçel VEYA Şeker
İkamenin Doğası: Bu kremsi, pürüzsüz, tuzsuz ve olgunlaşmamış peynir, inek sütü ve kaymağından yapılır, petit-suisse %40 gibi çok yüksek yağ içeriği.
En Çok Kullanıldığı Yer: İster meyvelerin yanında ister tek başına tatlı olarak tüketin, her iki şekilde de oldukça lezzetli oluyor.
Krem Peynir Muadili – Kefir ve Organik Chia TohumlarıGerekli Krem Peynir Miktarı: 1 kase dolusu
Şununla Değiştirilecek: 1 kase Kefir (organik ince yoğurt çeşidi) + 2. bardak Organik Chia Tohumu
Yapılışı:Çekirdekleri kefirin üzerine dökün ve kendi haline bırakın. Bu tohumlar, yoğurttaki tüm suyu ve sadece 20 ila 25 küsur dakika içinde emeceklerdir. Tohumları ekledikten sonra düzenlemeyi çalkalamayın ve hareketsiz kalmasına izin verin.
Yedeğin Doğası: Yararlı bakterilerle dolu olan kefir, mide-bağırsak sorunlarının, varyant alerjilerin, kandidiyazis ve hatta aterosklerozun tedavisine yardımcı olur, oysa chia tohumları, aynı zamanda antioksidan görevi gören ve sayısız vitamin ve mineral deposu olan omega-3 esansiyel yağ asidi kaynaklarıdır. Bu, normal krem peynirde bulunan sayının yaklaşık üçte biri olan çorba kaşığı başına yalnızca yaklaşık 15 kaloriye sahiptir. Ve tadı? Farkı bilemezsin.
En İyi Kullanıldığı Yer:Bu yine iyi bir yayılma sağlayan bir krem peynir ikamesidir. Ancak ısı, bu karışımdaki tüm yararlı mikroorganizmaları öldüreceği için kefir ile ısıtma gerektiren yemekler yapmaktan kaçının.
Krem Peynir Muadili – Yağsız Sade Yoğurt PeyniriGerekli Krem Peynir Miktarı: 1 kase dolusu
Şununla Değiştirilecek: 1 kase yağsız sade Yoğurt Peyniri
Prosedür: Süzgeçten geçirin ve dört ila on kat tülbent veya beyaz emici kağıt havlu veya temiz, beyaz pamuklu bulaşık bezi (un çuvalı) yerleştirin. ) üzerinde oldukça ince bir dokuma ile. Tülbent katların üzerine kıvam arttırıcı içermeyen sade yoğurdu koyup süzgeci büyük bir kaba alın. Bezin uçlarını yoğurdun etrafına bağlayın. Bu düzenlemeyi buzdolabında en az 8 saat bekletin ki suyunu tamamen süzsün. Yoğurdun hacminin önemli ölçüde (neredeyse yarı yarıya) azaldığını göreceksiniz. Yağsız sade yoğurt peyniriniz, krem peynir yerine geçmeye hazır. Dilerseniz içerisine dilediğiniz miktarda tuz ekleyip bir hafta buzdolabında saklayarak taksitli olarak da kullanabilirsiniz.
En Çok Kullanılanlar:Bu, düşük kalorili, düşük laktozlu, yüksek proteinli, yüksek kalsiyumlu, rüya gibi krem peynir ikamesidir. düşük kalorili bir diyette. Ayrıca lezzetli bir simit sosu yapar!
Krem Peynir Yerine Geçen Tofu, Margarin ve Limon SuyuGerekli Krem Peynir Miktarı: 1 su bardağı
Şununla Değiştirilecek: 2. bardak sert Tofu + 2. bardak Margarin + 1 yemek kaşığı Limon Suyu
Prosedür: Pürüzsüz ve kremsi olana kadar bir karıştırıcıda karıştırın. Tofu parçalarını mikserin kenarlarından sıyırmaya devam etmeniz ve istenen doku elde edilene kadar orta bıçağa doğru itmeniz gerekebilir. Tamamlandıktan sonra karışımı cam bir kaseye koyun ve sertleşene kadar soğutun.
Gerekli Krem Peynir Miktarı: 1 su bardağı
Şununla Değiştirilecek: 1 bardak sert Tofu + 2 yemek kaşığı hafif Zeytinyağı VEYA 2 yemek kaşığı Kanola Yağı + 3 yemek kaşığı taze sıkılmış Limon Suyu VEYA 3 yemek kaşığı Sirke + 1 yemek kaşığı Şeker + ½ çay kaşığı Tuz
Prosedür: Tüm malzemeleri bir karıştırıcıya dökün ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Bu yöntem için de yukarıda verilen seçenekte belirtildiği gibi "kazıma ve tofuyu merkeze itme" eylemini izleyin. Krema kıvamına geldiğinde, karışımı bir kaseye koyun ve soğutun.
Gerekli Krem Peynir Miktarı: 1 su bardağı
Şununla Değiştirilecek: 1 bardak ekstra sert Silken Tofu + 1½ yemek kaşığı Limon Suyu + ½ yemek kaşığı Kahverengi Pirinç Şurubu + 1½ çay kaşığı düşük sodyumlu Tamari + 2. çay kaşığı öğütülmüş Hindistan cevizi + ½ çay kaşığı Besleyici Maya Gevreği
Prosedür: Fazla suyu boş altmak için tofuyu yarım saat boyunca bir tülbent bezine asarak başlayın. Daha sonra tüm malzemeleri bir karıştırıcıya koyun ve istenen kremsi, pürüzsüz kıvam elde edilene kadar karıştırın. Karışımı cam bir kaseye alın ve en az 8 saat buzdolabında bekletin. Bu, tüm tatlarda erimeye yardımcı olacaktır.Karışımın tamamını bir seferde kullanmıyorsanız, kalanını buzdolabında bir şişede saklayın.
Unutmayın: Muskat aromasını bunda istemiyorsanız eklemekten kaçınabilirsiniz.
Şimdi, biraz deneyip tofu krem peynirinize veya yoğurt peynirinize farklı tatlar katmak isterseniz, aşağıda belirtilen malzemelerden bazılarını eklemeyi deneyebilirsiniz. Sürülebilir simitlerinize, hatta cipslerinize, kızartmalarınıza ve kraker soslarınıza biraz canlılık katmak için kendi permütasyonlarınızı ve kombinasyonlarınızı deneyin!
Tofu Peyniri avec Otlar
Birer çay kaşığı dereotu (kurutulmuş), maydanoz pulları, biberiye (kurutulmuş) ve kekiği (kurutulmuş) kıyılmış bir diş sarımsakla birlikte ekleyin. Tofu karışımı pürüzsüz hale geldikten sonra bunu karıştırıcıya ekleyin ve pürüzsüzleştirilmiş tofu karışımını soğutmadan hemen önce karışımı son bir kez döndürün.
VEYA
Biraz kekik (kurutulmuş) ve acı biber serpiştirerek tamamen Italiano yapın! Bunu simitinize uygulamadan hemen önce blenderdan geçirebilir veya tofu krem peynir alternatifinin üzerine serpebilirsiniz.
Kaparili Tofu Peyniri
Bunun için bir çorba kaşığı doğranmış kapari, bir diş kıyılmış sarımsak ve 2 çay kaşığı taze çekilmiş kimyon tohumunu karıştırın. Tofu karışımı pürüzsüz hale geldikten sonra bunu karıştırıcıya ekleyin ve pürüzsüzleştirilmiş tofu karışımını soğutmadan hemen önce karışımı son bir kez döndürün.
Domates Tofu Peyniri
Bu, bir tutam kırmızı biber, 3 yemek kaşığı salça, bir çay kaşığı soğan tozu, yarım çay kaşığı sarımsak tozu, 2'şer çay kaşığı kırmızı biber ve kekik (kurutulmuş) eklemenizi gerektirecek, ve bir çay kaşığı kadar taze çekilmiş dereotu tohumu. Tofu karışımı pürüzsüz hale geldikten sonra bunu karıştırıcıya ekleyin ve karışımı buzdolabında soğumaya bırakmadan hemen önce bir kez döndürün.
Veggie-delight Tofu Peyniri
İnce kıyılmış taze soğan, küçük, ince rendelenmiş havuç, bir diş ezilmiş sarımsak, 2 su bardağı çok ince kıyılmış kırmızı biber ve 2 yemek kaşığı taze kıyılmış maydanoz alın ve aynı cam kaseye koyun tofu karışımını yerleştirmeyi planladığınız yer.Şimdi kremalı krem peynir alternatifini üstten dökün ve sebzeleri tofu karışımıyla iyice karıştırmak için bir spatula kullanın. Sonra soğutmak için soğutun. Bu, tüm tatların birbirine karışmasına yardımcı olacaktır.
Cevizli Hurma:
Birer bardak kavrulmuş, kıyılmış ceviz ve kıyılmış çekirdekleri çıkarılmış hurmaları tofu peynirinin üzerine serpiştirin ve bir kaşıkla hafifçe karıştırın. Nefis!
Kremalı-ananaslı Lokum
İyice süzülmüş 2. bardak şekersiz ananas ekleyin. Tofu karışımını yumuşattıktan sonra karıştırıcıya ekleyin. Her şeyi soğutmadan hemen önce karışımı son bir kez döndürün.
Ayran Peyniri
Gerekli Krem Peynir Miktarı: 1 kase dolusu
Şununla Değiştirilecek: 1 kase Ayran Peyniri
Prosedür:
– Sütün tamamını ocağa koyarak başlayın. Sütü ısıtmak için çelik bir kap kullanmayı unutmayın. – Şimdi kaba bir peynir termometresi yerleştirin, öyle ki termometrenin ucu 2 inç süte batırılmış halde kalsın. – Sütün yanmasını önlemek için sıcaklığı yavaşça 180°'ye yükseltin. – Bunu tek seferde yapmaktan kaçının. Isı artışı kademeli olmalıdır. – Isı ayarı asla orta-düşük ila orta seviyenin ötesine geçmemelidir. – 180°'de tavayı ocaktan alın ve bir fincan az yağlı ayranı tavaya dökün. – İki sıvıyı iyice karıştırmak için tahta bir kepçe kullanın. Bazı insanlar buna yaklaşık 2 çay kaşığı kaba tuz da ekler. – Tencerenin en az 15 dakika boyunca rahatsız edilmeden oturmasına izin verildikten sonra, sütte küçük peynir damlacıkları olup olmadığını kontrol edin. – Şimdi 4 – 10 kat tülbenti bir süzgecin üzerine alın, süzgeci daha büyük bir kaba alın, sütü süzgecin içine dökün ve bezin uçlarını pıhtıyı demet olacak şekilde bağlayın. – Peynir altı suyunun maksimum miktarının (lor veya ayran asılıyken dışarı akan sıvı yan ürün) hazneye boşaldığını gördüğünüzde (yaklaşık 90 dakika sonra), peynir demetini kaldırın ve içinde kalan suyu sıkın. çuval. – Elbette peynirli tortuda bir miktar su tutarak peynirin kıvamını düzenleyebilirsiniz. – Bundan sonra peyniri kapaklı bir kaba koyup 48 saat buzdolabında bekletmeniz gerekecek.En İyi Kullanım Yeri: Keskin ayran peynirinin yağ içeriği krem peynirden daha düşüktür ve lazanya ve kabuk dolması yapımında kullanıldığında harikalar yaratır .
Ayran peynirini tatlı sevenler, daha tatlı bir krema için biraz vanilya ve şeker ekleyin.
Diğerleri, ayranın kendisine bir çay kaşığı kuru ot (tarhun, kekik veya fesleğen) veya bir çay kaşığı iri çekilmiş biber veya bir çay kaşığı değerinde taze rendelenmiş limon kabuğu ekleyerek deney yapabilir. , sıcak süte eklenmeden önce. Taze doğranmış kekik ve çırpılmış yumurta veya bir parça Fransız ekmeği ile servis edildiğinde, biraz tuzla tatlandırılmış ve güzel aromatik zeytinyağı ile karıştırıldığında cennet gibi lezzetlerle bu kombinasyon!
Soya, tuz ve yağdan yapılan soya krem peyniri, laktoz intoleransı olmayan bebekleri emziren anneler de dahil olmak üzere laktoza toleransı olmayan kişiler için mükemmel bir krem peynir alternatifidir.
Soya Sütü Peyniri
Gerekli Krem Peynir Miktarı: 1 su bardağı
Şununla Değiştirilecek: 1 su bardağı Soya Sütü Peyniri
Soya peyniri sadece laktoz içermez, aynı zamanda kolesterol içermez, zengin kalsiyum kaynaklarıdır ve porsiyon başına 0 gr Trans ve doymuş yağ içermesiyle övünür. Veganlar için olanı ayrıca koruyucu içermez, glütensiz ve kazein içermez, bu da onu vegan diyetlerine uygun hale getirir. Bu alternatifler sürülebilirlik dışında tatlı, cheesecake yapımında ve üzerini süslemek amacıyla kullanılabilir.
Pişirirken kullanmanız gerekiyorsa hafif krem peynir veya az yağlı krem peynir kullanın. Fırıncılıkta kesinlikle yağsız krem peynir ikamesi tavsiye edilmez çünkü ısıya dayanamaz ve değişken bir tada sahiptir.Ancak az yağlı krem peynir, normal krem peynire benzer bir tada ve hise sahiptir ve yağ içeriğini en az %50 az altır.
Yani, eşit derecede lezzetli ama çok daha besleyici olan bu kadar çok krem peynir muadiliniz varken artık zararlı krem peynir yemek için mazeretiniz yok. Sağlıklı düşünün ve bugün bu krem peynir alternatiflerinden birini seçerek ileriye doğru akıllıca bir adım atın!
