Hızlı ve kolay atıştırmalıklar söz konusu olduğunda, gerçekten taze kavrulmuş domateslerden daha iyi olamazsınız. Basit olmasına rağmen ısmarlamak için, ilk kez deneyenler veya amatör şefler şu soruyu cevaplamak için biraz rehberliğe ihtiyaç duyabilir: ”Domatesleri nasıl kızartırsınız??”
Tastessence'ta, bu hızlı kılavuzu evde nasıl domates kızartılacağını öğrenmenize yardımcı olmak için bir araya getirdik dilediğiniz zaman tadını çıkarmanız için” ™beğendim. Bir profesyonel gibi domatesleri nasıl kızartacağınızı öğrenmek için okumaya devam edin. Ayrıca közleme için hangi domatesleri kullanabileceğinizi ve bu yemeğin yanında ne yiyebileceğinizi de paylaşacağız.
Domateslerinizi seçin
Domatesleriniz taze ve olgun olduğu sürece, gerçekten yanlış gidemezsiniz. Bu tarifte herhangi bir çeşit işe yaramalıdır, bu nedenle roma, kiraz veya erik domatesleri veya elinizde ne varsa kullanabilirsiniz. Yapıyorsanız birkaç kişiye garnitür olarak közlenmiş domates, 2-3 kilo domatesle iyi olur.
Malzemelerinizi toplayın
Fırını 400° F'ye ısıtın ve tüm malzemeleri bir araya getirin. Domateslerinize ek olarak ihtiyacınız olacak tarifi tamamlamak için birkaç şey daha, örneğin:
- 2-3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 2-3 diş sarımsak (tercihinize göre ayarlayın)
- Bir çorba kaşığı taze doğranmış kekik veya fesleğen
- Deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber (isteğe göre)
Not: Domatesleri kızartmanın kesin bir bilimi yoktur, bu nedenle malzemelerden dilediğinizi ekleyebilir ve çıkarabilirsiniz tat tercihleri.
Domatesleri hazırlayın
Mükemmel domatesleri seçtikten sonra, kızartmaya hazır hale getirmeniz gerekecek. Akan su ile iyice temizleyin ve kurulayın. Domateslerinizi ikiye veya dörde bölün (ne kadar büyük olmasını istediğinize bağlı olarak) ve büyük bir karıştırma kabına atın.
Sızma zeytinyağını domateslerin üzerine gezdirin ve diğer malzemeleri üstüne ekleyin. Maşa veya büyük kaşık kullanarak tüm malzemeleri nazikçe karıştırın böylece domatesleriniz yağ, otlar, tuz ve biberle kaplanır.
Domateslerinizi kızartın
Karıştırma kabınızın içindekileri parşömen kağıdı serili bir fırın tepsisine dökün, tüm domateslerin yan yana dizildiğinden emin olun tek bir katman Tepsiyi fırına verin. Küçük domatesler için 10-20 dakika yeterince uzun olmalıdır. Daha büyük domatesler (Roma gibi) 30-40 dakikaya kadar sürebilir. Her iki durumda da onlara yakından bakın böylece yanmazlar veya patlamazlar.
Lezzetli yemeğinizin tadını çıkarın
Zor iş bitti, közlenmiş domateslerinizin tadını çıkarmanın zamanı geldi. Kendi başlarına yenebilecek kadar lezzetliler. veya bir çiseleyen balzamik sirke veya balzamik sır ile. Kavrulmuş domatesler ayrıca burrata, mozzarella ve parmesan dahil olmak üzere çeşitli peynirlerle mükemmel uyum sağlar. bir somun taze pişmiş esnaf ekmeği ile her şeyi birbirine bağlayın.В
Anlaşılan üzere “domates nasıl kızartılır?” sorusunun cevabı çok da karmaşık değil. Birkaç basit ve taze malzemeylebu lezzetli yemeği hazırlayabilir ve yaklaşık yarım saat içinde hazırlayabilirsiniz.
Daha fazla yemek pişirme fikri ve önerisi için Tastessence bloguna göz atın.
