Daha az peynir yemeye çalışıyorsanız veya onu diyetinizden tamamen çıkarmaya çalışıyorsanız, muhtemelen iyi bir peynir ikamesi bulmak isteyeceksiniz. Bu günlerde, peynirin tadını seviyorsanız işinizi görebilecek pek çok taklit peynir ürünü var. Ama yapmazsan, peynirin dokusunu ve kıvamını taklit edebilecek pek çok başka yiyecek vardır.
Bu yazıda, en popüler peynir ikamelerinden birkaçını vurgulayacağız. İster laktoz intoleransı, ister vegan olun veya daha sağlıklı beslenmeye çalışın,damak tadınıza hitap eden lezzetli bir peynir alternatifi bulabileceksiniz.
Kaju peyniri
Kaju, sütsüz peynir, süt ve tereyağı yapmak için kullanabileceğiniz çok yönlü bir besindir. Yapması çok kolay evde çırpın ve yumuşak ve sürülebilir veya sert ve dilimlenebilir hale getirilebilir. Ayrıca, sarımsak, otlar ve baharat.
Tat açısından, bazı insanlar kaju peynirini süt peynirine oldukça benzer bulurken, diğerleri aynı fikirde değil . Size uygun olanı bulmak için çeşitli markaları veya tarifleri denemeniz gerekebilir.
Mağazadan alınan taklit peynir ürünleri
Vegan ve laktoz içermeyen yaşam tarzları daha yaygın hale geldikçe, pazar inanılmaz bir dizi süt ürünü olmayan peynir ürünleri üreterek karşılık verdi.Diyetlerinde peynir yemeyi özleyen birçok insan için heyecan verici bir adım.
Taklit peynirleri ricotta, beyaz peynir, parmesan ve krem peynir dahil olmak üzere hemen hemen her çeşitte bulabilirsiniz. Onlar” Ayrıca her türlü dokuda mevcuttur, ister çorbanın üzerine peynir serpin, ister simitin üzerine yayın, ister cipslerinizi içine daldırın.
Humus ve tahin
Öte yandan peynirin tadını önemsemiyorsanız ve yemeğinizi tatlandıracak bir şeye ihtiyacınız varsa, humus mükemmel bir seçenektir. harmanlanmış nohuttan yapılmıştır ve proteinle doludur,bu da onu sağlıklı bir peynir ikamesi yapar.
Humusu evde yapmak veya mağazalarda bulmak kolaydır ve sayısız şekilde kullanılabilir. Cips ve sebzeleri daldırmak veya tostun üzerine bir sos olarak idealdir. Geleneksel humus lezzetini sevmiyorsanız üzerine acı sos veya bir kaşık vegan pesto ekleyerek durumu değiştirin.
Benzer şekilde tahin, peynire lezzetli bir alternatif olur birçok şekilde kullanılabilir. pide, falafel veya salata sosu olarak iyi giden kremsi bir macun oluşturmak için susam tohumlarının öğütülmesi ve zeytinyağı ile birleştirilmesiyle üretilir.
Beslenme mayası
Beslenme mayası, vegan tariflerde süt ürünü olmadan peynirli bir lezzet katmak için kullanılır. Tam bir protein olarak oldukça sağlıklıdır. Ayrıca besin mayası bol miktarda vitamin ve mineral içerir.
Diğer maya türleri gibi besin mayası bej veya sarı bir toz gibi görünür. Pişirirken kullanabilirsiniz, ancak ayrıca peynirin tadını çoğ altmak için diğer yiyeceklerin üzerine serpin. sebzeler, makarna, tost veya başka herhangi bir şey üzerinde deneyin sevimsiz bir tat gerektiren.
Peynir ikamesi o kadar çok lezzetli seçenekle gerçek şeylerden çok fazla şey kaçırıyormuş gibi hissetmeyeceksiniz. Tüm bu fikirleri evde yapmak veya yerel süpermarketin raflarında bulmak çok kolay.
Daha fazla süt ürünü içermeyen yemek pişirme fikirleri ve ipuçları için Tastessence bloguna göz atın.
