Tatlı ve baharatlı tatların harika bir dengesine sahip tatlı biber sosu, çeşitli Asya yemeklerinde kullanılan popüler bir çeşnidir. Ama yerel bakkalınızda bulamazsanız, hızlı bir tatlı biber sosu ikamesi bulmanız gerekebilir.
Bu gönderide, biz en iyi tatlı biber sosu ikame seçeneklerini sunacağız, ev yapımı versiyonlar ve yerine kullanılacak alternatifler dahil . Otantik bir tat arıyorsanız, hiçbir yerden satın alamayacağınızı varsayarsak, en iyi seçeneğiniz kendi tatlı biber sosunuzu yapmaktır. Ama bu söz konusu değilse, bu nefis tatlı ve baharatlı sosun yerine deneyebileceğiniz bazı benzer tarifler de paylaşacağız.В
Ev yapımı tatlı biber sosu
Tüm malzemeleri toplayabilirseniz, kendi tatlı biber sosunuzu yapmak zor değil. Ayrıca atlayacaksınız mağazadan alınan bir sosta kullanılan bazı koruyucular ve katkı maddeleri. şeker, sarımsak ve soya sosugibi temel bileşenlere ek olarak, ayrıca daha özel öğelere de ihtiyacınız olacak:
- Pirinç sirkesi
- Sambal oelek
Ölçüler, kullandığınız belirli tarife bağlı olarak değişecektir, ancak ilham almak için bu ucuz ve kolay tatlı biber sosuna göz atabilirsiniz.Baharat veya tatlılık tercihinize göre miktarları her zaman ayarlayabilirsiniz.
Acı sos ve bal
Daha önce de belirttiğimiz gibi, baharatlı ve tatlı arasında doğru dengeyi bulmak her zaman kolay değildir. Ayrıca, tatlı biber sosu daldırma Çin böreği ve benzeri yiyecekler için mükemmel kılan belirgin kalın ve yapışkan kıvam.В
Kendi tatlı biber sosunuzu sıfırdan yerine koymadan benzer bir tat elde etmek için kilerinizden iki temel malzeme alın: acı sos ve bal.Tatlı biber sosuna yeterince yakın bir şey elde etmek için bir çay kaşığı acı sosu bir çorba kaşığı kaliteli bal ile karıştırın.
Acı sos web sitesi PepperScale'e göre, sirke bazlı bir acı sos (Tapatio gibi) yerine domates bazlı bir acı sos (Sriracha gibi) tercih etmelisinizkendi tatlı biber sosunuzu hazırlarken.
Baharatlı soya sosu
Ateşli bir tekme arıyor ama tatlı biber sosu bulamıyorsanız,soyanın baharatlı bir versiyonunu yapabilirsiniz onun yerine sos Aynı süper tatlı tada sahip olmayacak, ancak zor durumda olduğunuzda iyi bir alternatif.
Baharatlı soya sosu yapmak için bir dizi tarif bulabilirsiniz, ancak genellemek gerekirse, birkaç temel malzemeye ihtiyacınız olacak,içermek:
- Soya sosu
- Şeker veya bal
- Acı sos
- Susam yağı (isteğe bağlı)
- Süsleme için taze soğan (isteğe bağlı)
Fark edeceğiniz gibi acı sos ve bal tarifine oldukça benziyor,ancak soya sosu eklenmiş (bu da tüm tadı değiştirir). Kendi versiyonunuzu yapmak istiyorsanız bu tarife bir göz atın.
Böylesine eşsiz bir lezzet ve kıvama sahip tatlı biber sosu, gerçekten türünün tek örneği bir yemek deneyimidir. Ama eğer değiştirmek için başka bir çeşniye ihtiyacınız var, bu tatlı biber sosu ikame seçeneklerinden herhangi biri işinizi görecektir.В
Daha fazla tarif önerisi ve ikame fikir için Tastessence bloguna göz atın.
