Sütsüz kremsi ve lezzetli bir tencerede makarna ve peynir yapmanın mümkün olduğunu düşünmeyebilirsiniz, ama gerçekte bu yapması şaşırtıcı derecede kolay. Peki makarna peynirinde sütün yerine tam olarak ne koyabilirsiniz?
Görünüşe göre, bunu lezzetli yaparken süt yerine kullanabileceğiniz epeyce malzeme var yemek. Bu yazıda, makarna ve peynirde süt yerine kullanabileceğiniz en iyi seçeneklerden bazılarını vurgulayacağız - bu klasik konforlu yiyeceğin tadından veya dokusundan ödün vermeden.
Ekşi krema
Zengin ve kremsi tadı sayesinde ekşi krema, mac ve peynirde süt yerine iyi bir ikame görevi görür. Süt yerine ekşi krema kullandığınızda, yemeğinizin tadı daha keskin ve kremalı olur - bu mutlaka kötü bir şey değildir. Hatta bazı makarna ve peynir tariflerinde süte ek olarak ekşi krema bile gerekir.
Ancak, sağlığınıza dikkat ediyorsanız, Mac'te süt yerine ekşi krema kullanmak istemeyebilirsiniz ve peynir. Yağ ve kalorisi yüksektirkilo vermeye çalışıyorsanız ideal değildir.
Ağır veya krem şanti
Buzdolabınızda yedek bir karton ağır krema varsa, makarnanıza ve peynirinize kolayca ekleyebilirsiniz. Nihai sonuçta büyük bir fark olduğunu fark etmek. Sonunda süper zengin ve kremsi bir yemek elde edeceksiniz ama ekşi kremalı mac ve peynir kadar kalın değil.
Ama ekşi krema gibi, bu diğer krema türleri de kaloriyle doludur. Makarnanıza ve peynirinize ağır veya çırpılmış krema eklemek yemeğinizin kalori değerini hızla yükseltir, bu nedenle bu süt ikamesine geçmeden önce bunu aklınızda bulundurun.
Tereyağı
Kutudan Kraft makarna ve peynir yaparken, Tarifin her ikisini de eklemenizi gerektirdiğini fark edeceksiniz. süt ve tereyağı. Ancak sütünüz bittiyse o adımı atlayabilir ve telafi etmek için tereyağı miktarını ikiye katlayabilirsiniz (ve biraz su) fark.
Yine, bu listedeki diğer seçenekler gibi, tereyağı da besin değeri açısından en uygun yiyecek değildir. Ama yaptığınız zaman mac ve peynir, yemeği olabildiğince lezzetli hale getirmek için gerçekten kremsi bir öğeye ihtiyacınız var.
Süt ürünü olmayan süt ikameleri
Eğer laktoz intoleransınız varsa veya vegansanız, süt yerine süt ürünü olmayan bir süt ikamesi kullanmak ilginizi çekebilir. Soya sütü, kaju sütü ve yulaf sütü bu durumda geçerli seçeneklerdir. Tabii ki, vegan makarna ve peynir yapmaya çalışıyorsan, ayrıca kullandığın peynirin de süt içermediğinden emin olmalısın.
Bu basit alternatiflerden biri ile makna peynirinde sütün yerini kolaylıkla bulabilirsiniz. Nihai ürünün tadı farklı olsa da veya biraz farklı görünün, bu takaslar sizi bir tutam içinde halledebilir.
Daha fazla tarif fikri ve ikame önerileri için Tastessence bloguna göz atın.
