Koçanda basit haşlanmış mısır bile bir tutam tereyağı, biber ve tuzla harika bir tada sahiptir. Yani neredeyse evde yapmanın zamanı geldi. Bu Tastessence yazısı ile mükemmel pişmiş mısırı nasıl elde edeceğinizi öğrenin.
Yazın başlamasıyla birlikte mısır pazarına akın eder. Yeşil yapraklar ve sarı taneler gerçekten çok davetkar. Kabuk parlak yeşil renkteyse ve kulağın çevresine sıkıca oturuyorsa, mısır tazedir. Taneler sıkı ve kulak ucuna kadar gelmeli.
Çekirdeklerden birini çıkarıp, dolgun ve sütlü olup olmadığını kontrol etmek isteyebilirsiniz. Pek çok insanın manavda kabuğunu soyduğu yaygın olarak gözlemlenir. Ancak kabuğunu pişirmeden önce soymanız önerilmez; pişirirken soyun.
Birçok mısır tarifi var ama açık ara en popüleri koçanda basit haşlanmış mısır. Haşlama, buharda pişirme veya ızgara yapma gibi birkaç yolu vardır.
Ne Kadar Kaynatmalısınız?
Mısırı koçanda haşlamak çok basit. Gelecek bölümlerde gösterdiğimiz gibi, bunu birden fazla yöntem kullanarak yapabilirsiniz. Ancak kaynatmadan önce kabuğunu soymanız gerekecek. Kabuğu ve tüm ipeksi tüyleri tamamen çıkarın. Tüyleri almakta çok zorlanıyorsanız, bunun için bir sebze fırçası veya nemli bir bez kullanabilirsiniz. Sonunda, alttaki sapı kırmanız gerekecek.
Soğuk Suyla Başlamak
в-Џ İlk adım, pişireceğiniz tüm mısırı alacak kadar büyük bir tencere bulmaktır. Tencereye su dökün ve ısıtmaya başlayın.â-Џ Bu arada mısırın kabuğunu ve ipeksi tüylerini ayıklayın. İnatçı ipek tüyleri çıkaramıyorsanız nemli bir bez kullanabilirsiniz.в-Џ Su kaynayınca mısırları atın ve üzerini kapatın. Gereken süre, ne kadar yumuşak olmasını istediğinize ve tanelerin ne kadar genç olduğuna bağlı olarak 1-10 dakika arasında değişecektir. Çok yumuşak seviyorsanız 10 dakika kaynatın.в-Џ Mısırları sudan çıkarırken maşa kullanın ki ellerinizi yakmasın. Çıkardıktan sonra, seçtiğiniz pansuman ile giyin. Bir tutam tereyağlı tuz ve karabiber sosu tercih ederim.
Kaynar Suyla Başlamak
в-Џ Büyük bir tencereyi yarısına kadar soğuk suyla doldurun ama daha fazla değil, yoksa içine mısır ekleyince su taşar.в-Џ Suyu kaynatın. Ocağın altını kısın ve her bir mısırı dikkatli bir şekilde tencereye bırakın, böylece su tencereden dışarı taşmaz.-Џ Tencerenin kapağını kapatın ve suyun kaynamasına izin verin. Kaynar su kullandığınız için mısır 5-7 dakikada pişecektir.
Mikrodalgada
в-Џ Mısırın kabuğunu çıkarın ve ardından mikrodalgaya uygun bir kaba koyun. Üzerine yaklaşık 2 ila 3 yemek kaşığı su ekleyin.-Џ Tabağı örtmek için plastik bir örtü kullanın, ancak buharın çıkması için köşede buhar çıkışı gibi bir açıklık bıraktığınızdan emin olun.-Џ Cihazı açın. mikrodalga fırına koyun ve mısırın 4 ila 6 dakika yüksek sıcaklıkta buharlaşmasına izin verin.в-Џ Çok fazla çok sıcak buhar çıkacağından, plastik ambalajı dikkatlice çıkarın. Bu nedenle, plastik ambalajı çıkarmak için bir maşa kullanmalısınız.в-Џ Mısırı tereyağı, tuz ve karabiberle süsleyip servis yapın!
Çok sağlıklı ve besleyici olduğu için haşlanmış mısırın tadını endişe duymadan koçanında da çıkarabilirsiniz. Porsiyon başına 155 kaloriye sahiptir ve kolesterolü düşüktür. Sadece 6 mg kolesterol içerir. Lif oranı yüksektir, bu nedenle harika ve sağlıklı bir atıştırmalık yapar, bu da yapması kolaydır!
