Bir lastiği değiştirmek veya bir biftek ızgara gibi, mükemmel bir kokteyl partisini karıştırmak, erkeklerin nasıl yapmaları gerektiğini bilmeleri gereken şeylerden sadece bir tanesidir. Tabii ki, her erkek bir martini yapmayı bilir - ve size "mükemmel yol" fikrini söyleyecektir. (Bu arada, bu.) Ama kayalarda düzgün bir şekilde yapabilir mi? Bir martinez ile işleri değiştirmeye ne dersiniz? İster bir anlaşmayı isterse bir randevuyu kapatıyor olun, bu 20 lezzetli kokteyli yapmak isteyeceksiniz. Ve eğer ikinciyse , bunlar yeterince romantizm olmayabilir, bu yüzden onu her zaman etkileyecek 10 gece kapağını fırçalayın.
1 Kayalar üzerinde Martini
Yeterince basit görünüyor, ancak nihai martini tarifi için çok fazla yarışmacı var, başınızı döndürecek. 80'lerde "Frank Ne Yapardı?" Hayatın tüm sorularının cevaplarının Sinatra'nın bağırsaklarında yaşadığı fikri. Sinatra'nın bazen kaldığı Londra'daki Savoy Hotel'deki bir barmene göre, içeceği martini idi - özellikle buz üzerinde cin ve vermut.
Frank'in yaptıkları da öyle. En azından, onları sallarken etkileyici bir fıkra olacak.
Malzemeler:
3 ons Londra Beefeater gibi Kuru tarzı cin
¾ ons kuru vermut
1 küçük limon kabuğu şeridi
Talimatlar: Karıştırma bardağını buzla doldurun. Cin ve vermut dökün. 30 saniye karıştırdıktan sonra taze buz üzerinde eski moda bir bardağa süzün. Limon kabuğunu içeceğin üzerine çevirin, sonra içine bırakın.
2 Klasik martini
Eski zamanlara rağmen, kayaların üzerinde bir martini radikal görünebilir. Klasik bir versiyon için , Martinis'in Küçük Kara Kitabı'ndan Mutlak Martini'nin bu tarifi ile gidin:
Malzemeler:
cin
Tatmak için kuru vermut:
• 4 birim cin 1 birim vermut orta kuru martini
• 6 ila 1 kuru
• 8 ila 1 çok kuru
• 12 ila 1 kurak bir martini
Talimatlar: Çatlak buzla çalkalayın veya karıştırın. Soğuk bir martini bardağına süzün. Yeşil zeytin veya limon bükümü ile süsleyin.
3 Eski moda
Viski, karışık şeker, bitterler ve su ile birleştiğinde, Eski Moda, ilk viski kokteyllerinden biri olduğu için adlandırılmıştır. Kökeni 19. yüzyılın başlarına kadar anekdot olarak izlenebilir ve harika bir şekilde 1862 İçecekleri Nasıl Karıştırabilir adlı kitabında veya Bon-Vivant'ın Arkadaşında bir tarif bulunabilir. Mixolog Emily Farris bu tarifi öneriyor.
Malzemeler:
1 çay kaşığı beyaz toz şeker
2 tire Angustora Bitters
2 tire turuncu acı
4 ons çavdar viski
Garnitür için turuncu büküm
Talimatlar: Şeker ve acıları bir kadeh camın altına ekleyin, ardından tahta bir kaşığın ucuyla karıştırın. Viski ekleyin ve iyice karıştırın (şeker en az 30 saniye çözünene kadar), sonra bir avuç buz veya bir büyük buz küpü ile doldurun. Yağlarını çıkarmak ve garnitür etmek için portakal kabuğunu çevirin.
4 Hemingway Daiquiri
Ernest Hemingway, zamanının erkek erkeğini Silahlara Elveda ve Güneş de Yükseliyor gibi kitaplarda yakalamanın yanı sıra, belki de mixolojinin Papasıydı. Bu içecek 1920'lerde Küba'da yaşarken onun için yaratıldı.
Kokteyl uzmanı Philip Green, Hemingway'in takıldığı Floridita Bar tarafından yayınlanan orijinal tarifi takip ettiğini iddia ediyor. Papa Doble olarak adlandırılan çift gücü nedeniyle, dikkatli değilseniz uzuv kontrolüne veda etmenizi sağlayacak.
Malzemeler:
2 oz beyaz rom
1 oz taze limon suyu
1/2 oz taze greyfurt suyu
1/4 oz maraschino likörü
1 1/2 ila 2 su bardağı traş buz
Talimatlar: İçecek köpüklenene kadar bir karıştırıcıda ve frappe'de birleştirin. Büyük bir kokteyl bardağı, şampanya tabağı veya kadehte servis yapın. Not: Maraschino likörü, kiraz kavanozundaki şurup ile aynı şey değildir.
5 Margarita
İtibarı bahar tatili, dev neon kokteyl bardağı ve makineler tarafından dağıtılan donmuş çamurdan etkilendi, ancak margarita yine de iyi yapmayı öğrenmeye değer. Birkaç yaz içeceği ferahlatıcı - veya istendiği gibi.
Sadece% 100 agave tekila kullandığınızdan ve daha yumuşak agave şurubu için aşırı tatlı üçlü sn atladığınızdan emin olun.
Malzemeler:
2 oz% 100 agave tekila
1 oz limon suyu
1 oz Cointreau veya kuru curacao
Talimatlar: Tüm malzemeleri bir kokteyl çalkalayıcısına ekleyin. Buz ekleyin ve birleştirmek için kuvvetlice çalkalayın. Kaba tuz ile kenarlı bir coupe bardağına süzün.
6 Manhattan
Old-school olduğu gibi, Manhattan en sevdiğiniz viski için ideal bir vitrin. NYC Back Forty'de olağanüstü George Dickel viski örneklediğimizden beri, hem yudumlama hem de kokteyller için seçim seçeneklerimizden biri oldu. Bu yüzden bir Manhattan tarifini geçeceğiz. Seçtiğiniz bir viski kullanın, ancak gevrek ve temiz, dumanlı veya peaty ile hiçbir şey yapmayın.
Malzemeler:
1 oz. George Dickel Çavdar Viski
0, 5 oz. tatlı Vermut
3 çizgi Angostura Bitters
1 kiraz
Talimatlar: Bir coupe kokteyl bardağına karıştırın ve süzün.
7 Sazerac
Tatlı ve keskin, bu New Orleans bekleme, brendi kokteyli için Güney spin. Bu tarif William Boothby'nin 1908 Dünya İçecekleri ve Nasıl Karıştırılır kitabından geliyor. PDT Kokteyl Kitabında , dünyanın en iyi kokteyl barlarından biri olan New York'taki Please Don't Tell'in sahipleri tarafından belirtilmiştir.
Malzemeler:
2 oz Rittenhouse çavdar viski
3 tire Peychaud'un acıları
2 tire Angostura acı
1 küp şeker
Talimatlar: Şekeri ve acıyı karıştırın, ardından viskiyi ekleyin. Buzla karıştırın ve soğutulmuş Vieux Pontarlier Absinthe-durulanmış kaya camına süzün. Yüzeye bir limon kabuğu sıkın ve atın.
8 Kozmopolit
Sen kandırıyorsun, ama bayan arkadaşların varsa, zaman zaman bu tatlı ve tart içeceği yapmak için çağrılacaksın. Onunla sevimli olmayın - Uluslararası Barmenler Derneği'nin bu basit tarifi ile gidin.
Malzemeler:
1 oz Citron Vodka
Co oz Cointreau
1 oz Kızılcık suyu
½ oz Taze limon suyu
Talimatlar: Tüm malzemeleri buzla dolu kokteyl çalkalayıcıda sallayın. Büyük bir kokteyl bardağına süzün. Kireç dilimi ile süsleyin.
9 Nane julep
Kentucky Derby partilerindeki gerekli kokteyl - gayri resmi olarak sıcak hava içme sezonunun başlangıcı - nane julep aynı zamanda ferahlatıcı bir yaz kokteyli. PDT Kokteyl Kitabının yazarı Jim Meehan, 1862'de yayınlanan The Bar-Tender Kılavuzu'ndan bu tarife yöneliyor. karıştırabileceğiniz en iyi aşırı dayanıklı burbon "diye yazıyor.
Malzemeler:
2, 5 oz burbon
0, 5 oz basit şurup
8 nane yaprağı
Talimatlar: Soğutulmuş bir julep bardağında, nane ve şurubu karıştırın, ardından burbonu ve üstünü çakıl buzuyla ekleyin. Swizzle, sonra daha fazla çakıllı buz ile üst. 3 nane dal ile süsleyin.
10 Paslı çivi
Bu klasik kokteyl, partinizdeki birinin düz içki içmesi için damağa sahip olmaması durumunda kaliteli viski için mükemmel bir vitrin. (Ne de olsa Drambuie, viski bazlı bir likördür.) Burbon, dumanlı bir viski veya mezal da kullanabilirsiniz. Eğlenceli gerçek: Kanadalı çavdar viskisinde yemek, ikonik aktör ve New Brunswick yerlisi olduktan sonra bir Donald Sutherland yapar.
Malzemeler:
2 ons harmanlanmış viski viski
Unce ons Drambuie
1 limon bükümü
Talimatlar: Viski ve Drambuie'yi buz üzerinde eski moda bir camda birleştirin (içeceklerinizi daha tatlı isterseniz, biraz daha likör ekleyin). Karıştırın ve bir limon bükümü ile süsleyin.
Bölüm Bloody Mary.
Önceki geceyi unutmanıza yardımcı olmak için bu en klasik brunch kokteyllerine güvenebilirsiniz, ancak bu tarif hafızayı taahhüt etmeye değer. 1934 yılında New York'taki King Cole Bar'da yaratılan orijinal Bloody Mary. Orada Red Snapper olarak adlandırıldı ve ısırıktan yoksun değildi.
Malzemeler:
Tabasco kısa çizgi
Dash of Worcestershire sosu
2 ons votka
Kuru şeri sıçrama
5 ons domates suyu
1 ons limon suyu, taze sıkılmış
Bir tutam kereviz tuzu
Bir tutam acı biber
Süslemek için kereviz çubuğu veya dilim limon
Talimatlar: Tabasco ve Worcestershire sosunu bir çalkalayıcıda buz üzerine dökün ve votka, kuru şeri, domates suyu ve limon suyu ekleyin. Kereviz tuzu ve acı biber ile tatlandırın. Kuvvetlice çalkalayın ve buz üzerinde bir highball bardağa süzün. Bir kereviz çubuğu veya bir dilim limon ile süsleyin.
12 Sepet
Efsaneye göre, Sidecar, her zaman sepetli bir motosikleti çeken bir patron için Paris'teki Hotel Ritz'deki Hemingway Bar'da icat edildi. İlk olarak Robert Vermeer'in 1922 tarihli Kokteyller ve Nasıl Yapılır adlı kitabında "içiciyi bir gezintiye çıkardığını" belirterek çıktı. Büyük gitmek istiyorsanız, konyak yerine konyak yerine otelin lüks sürümünü yapın.
Malzemeler:
2 oz brendi
1 oz üçlü sn
portakal kabuğunu bükün, süsleyin
Talimatlar: Brendi ve Triple Sec'i buz üzerinde sallayın, buzla dolu bir bardağa süzün ve portakal kabuğunu süsleyin.
13 Viski Ekşi
Bu klasik kokteyl bir Manhattan'ın biraz hassas bir sapması olarak düşünülebilir, ancak tarihi serttir: 19. yüzyıl denizcileri, iskorbütten kurtulmak için rom rasyonlarını limon suyu ile karıştırdıktan sonra içeceği karaya getirdi. İlk kez 1862'nin Jerry Thomas'ın Bar-İhale Kılavuzu'nda basit bir şeker-limon-burbon oranı olarak yayınlandı. Gentleman's Cocktails Kılavuzu'ndan bu güncellenmiş sürümü beğendik. İkame kabul etmeyin ve Tanrı tarafından şişelenmiş ekşi karışımdan uzak durun.
Malzemeler:
2 ons burbon
2 çizgi Angostura acı
1 yemek kaşığı vişne suyu
2 ons limon suyu, taze sıkılmış
2 ons şeker şurubu (veya tadı)
Talimatlar: Malzemeleri buz dolu bir çalkalayıcıya ekleyin. Sert sallayın ve buzla dolu bir bardak içine süzün.
14 Tom Collins
Esasen bir puslu köpüklü limonata olan bu 19. yüzyıl libasyonu, kokteyller kadar klasik (ve ferahlatıcı).
Malzemeler:
1 çay kaşığı şeker
1 limon suyu
1 1/2 ons cin
Kulüp soda
Talimatlar: Buz küplerini uzun bir bardağa koyun. Şeker ve limon suyu ekleyin. Çırçır içine dökün, daha sonra soda ile doldurun ve karıştırın.
Susan Waggoner ve Robert Markel'in Vintage Kokteyllerinden
15 İrlanda Kahvesi
Daha serin aylar - özellikle de aile dolu tatiller - bir bardak atlanmış joe olmasaydı dayanılmazdı. En iyi tarif için kaynağa gittik: İrlanda'nın viski damıtma tesislerine ve barlarına yönelik resmi rehber.
Malzemeler:
1 ons İrlanda viskisi
4 ons güçlü taze demlenmiş karanlık kızartma Arabica kahve
2 çay kaşığı esmer şeker
Taze çırpılmış İrlanda kreması
Talimatlar: Temiz bir saplı camı çok sıcak suyla önceden ısıtın. Suyu boşaltın ve kahverengi şekeri ekleyin. Kahve ve viskiyi ekleyin, iyice karıştırın, sonra demlemenin durmasını bekleyin. Sıcak bir çay kaşığı alın ve hafifçe çırpılmış taze kremayı kaşığın arkasına yavaşça dökün. Krem "kıvam kıvamında" olmalı ve taze olmalıdır.
İrlandaWiskeytrail.com'dan Tarif
16 Negroni
Negroni, Kont Camillo Negroni tarafından I. Dünya Savaşı'ndan hemen sonra akşamdan kalma tedavisi olarak yaratıldı. Öğleden sonra oturma ve yudumlama için ya da akşam yemeğinden önce bir aperatif olarak idealdir.
Malzemeler:
1 ons cin
1 ons Campari
3/4 ons vermut Cinzano rosso
Turuncu büküm
Talimatlar: Çırçır, Campari ve vermutu buzlu çift kayalar bir bardak içine dökün. Turuncu büküm ile süsleyin.
17 Martinez
1884 Modern Barmen Rehberine dayanan bu kuru cin martini ve Manhattan'ın bu karışımı her ikisinin de hayranını memnun edecektir.
Malzemeler:
2 ons cin
1 ons tatlı vermut
1/4 ons Maraschino likörü
Çizgi turuncu bitterler
Talimatlar: Tüm malzemeleri bir çalkalayıcıda birleştirin ve sallayın. Soğutulmuş bir kokteyl bardağına süzün.
Yaşlı Adam İçeceklerden Tarif : Tarifler, Tavsiye ve Barstool Bilgeliği
18 Gimlet
Raymond Chandler'in dedektifi Phillip Marlowe'un tercih edilen içeceği, gumshoe The Long Goodbye'de tarif etti: "Gerçek bir gimlet yarım cin ve yarım Rose's Lime Juice ve başka bir şey değil." Cin üzerinde daha ağır bir ittle gitmeyi tercih ediyoruz.
Malzemeler:
2 ons cin
1 ons Rose's Kireç Suyu
Limon dilimi
Talimatlar: Çırçır ve limon suyunu buzlu bir kokteyl çalkalayıcıya dökün. Soğutulmuş bir bardağa süzün. Kireç dilimini garnitür olarak ekleyin.
19 Şampanya Kokteyli
Bir dahaki sefere kadeh kaldırmak için bir fırsatınız olduğunda, bu çok yıllık kadın favorisine Angostura'nın tatlı brendi ve tangıyla karmaşık bir dönüş yapın.
Malzemeler:
1 küp şeker
2 ila 3 çizgi Angostura acı
1 ons brendi
6 ons soğutulmuş şampanya
Limon veya portakal büküm
Talimatlar: Şeker küpünü Angostura acılarına batırın ve Şampanya flütünün altına yerleştirin. Brendi ekleyin. Bardağı Şampanya ile doldurun. Bir twist limon ile süsleyin.
Yaşlı Adam İçeceklerden Tarif : Tarifler, Tavsiye ve Barstool Bilgeliği
20 Cuba Libre
Bu yaz tazeleme yapmak daha kolay olamazdı - ya da daha kalabalık olabilir. Bu tarif, içeceği tipik rom-and-Cooke'un üzerine yükseltmek için çamurlu kireç kabuğu ile biraz el çabukluğu gerektirir.
Malzemeler:
1 küçük kireç
1 1/2 ons Bacardi rom
Coca Cola
Talimatlar: Kireci kesin ve suyunu uzun bir bardağa süzün. Kabuğu temiz bir şekilde kazıyın, parçalar halinde kesin ve kabuğunu cama ekleyin. Rom dökün. Karıştırın, camın kenarları sıvı ile kaplanacak şekilde çalışır. Sonra buz ve Coca-Cola ekleyin.
Susan Waggoner ve Robert Markel'in Vintage Kokteyllerinden
Daha akıllı yaşamak, daha iyi görünmek, daha genç hissetmek ve daha sıkı oynamak için daha şaşırtıcı tavsiyeler için şimdi bizi Facebook'ta takip edin!
Bunu Oku Sonraki
İyi Yemek Restoranlarında Yaptığınız En Büyük 7 Hata
Şarabınızı tatmadan önce karıştırıyorsunuz. Ne düşünüyorsun?
Sofistike Adamın Güzel Yemek Rehberi
Birinci kural: çok fazla deneme.
Bir restoranda en iyi tablo nasıl satın alınır
Beyefendinin sınıfla çizgiyi atlama rehberi.
Trudeau Hakkında Bilmediğiniz 10 Şey
Sporcu, inek, umutsuz romantik, tiyatrocu. Evet, Kanada Başbakanı'nda politikadan çok daha fazlası var.
"Mart Çılgınlığı" Adı Nereden Geldi?
NCAA basketbol turnuvasının kredili takma isminin ardındaki gerçek hikaye.
Christie Brinkley'nin Muzaffer Plaja Dönüşü
Ve evet, dikkat edilmesi gereken bir şey.
Jon Hamm: En İyi Hayat Söyleşisi
TV'nin Mad Men'in yıldızı Jon Hamm, postmodern bir dünyada erkeğin sırlarını açıklıyor.
