Yurtdışına seyahat etmenin en cazip nedenleri arasında: Paletinize yeni mutfaklarla meydan okuma şansı. Kızarmış ton balığı göz küresi? Kavrulmuş kemirgenler? Jöleli geyik burnu? Evet, bu ücreti iyi buluyor. Anlaşıldığı üzere, bu en iyisi olabilir.
Bu yiyecek maceraları görünüşte masum olsa da, zararlı bakteriler birçok mutfak seçeneğinde sinsice gizleniyor olabilir. Mutfak manzarasını yurtdışında gezinmenize yardımcı olmak için, en iyi bilenlerden uzman tavsiyelerini bir araya getirdik: doktorlar. Bu uzmanlar bile, bu listede meyvelerden yarasalara (evet, yarasalar ) kadar bazı şeyleri yemeyeceklerdi. Seyahat ederken hastalanmaktan kaçınmanın daha fazla yolu için, Seyahat Ederken Hastalanmamak için bu 30 Akıllı Yolu inceleyin.
1 Çiğ et ve deniz ürünleri
Çiğ et ve deniz ürünleri tüketmenin yurtdışına seyahat ederken bağırsaklarınız ve genel sağlığınız için tehlike oluşturabileceği şaşırtıcı değildir. Pişmemiş ve az pişmiş et ve deniz ürünleri, Amerika Birleşik Devletleri gibi gelişmiş ülkelerde bile sağlık korkularına neden olabilir. Hastalık Kontrol Merkezlerine göre, turunçgiller veya sirke ile "pişirilmiş" olsa bile, et veya deniz mahsullerinin çiğ kesilmesinden her zaman kaçınılmalıdır. Muhtemelen sağlığınız için ciddi problemler yaratabilecek mikroplarla yüzmek - ve en kötüsü, seyahatlerinizi geciktirebilir. Daha fazla yerel seyahat ipucu için, Her Eyaletteki İnsanlar Olmadan yaşayamaz.
2 Bushmeat
Bushmeat - yarasalar, maymunlar veya kemirgenler gibi yerel oyun - hareketsiz bir başka. CDC'ye göre, bu hayvanlar genellikle Ebola veya Şiddetli Akut Solunum Sendromu (SARS) gibi hastalıkları içerir, bunlar en kötüsü yaşamı tehdit edebilir. Yerel sokak satıcıları tarafından sunulan et seçimine göz atıyorsanız, önce ne yediğinizi sormak her zaman iyi bir fikirdir.
3 çilek
Temel bir kural olarak, tüketmeden önce ilk önce hissetmeniz gereken koruyucu bir cilde sahip olmayan taze ürünler iyi bir fikir değildir. Az gelişmiş ülkelerde yerel su içmek genellikle güvenli olmadığından, bu suda yıkanmış yiyecekleri tüketmek de güvenli değildir. Ve eğer sağlığınızı en üst düzeyde tutmak için yemek yemek istiyorsanız, Alerjilerden Kurtulmak İçin Yemeniz Gereken 30 Yiyecek'e göz atın.
4 Elma
Elmalar her ne pahasına olursa olsun kaçınılması gereken bir başka taze ürün örneğidir. Bir elma yemeyi düşünmeniz gereken tek zaman, onu güvenli içme suyuyla kendiniz yıkayabileceğiniz zamandır. Ve bulaşma riskinizi en aza indirmek için de soyduğunuzdan emin olun. Tüm süreci doğru yaptığınızdan emin olmak için, Bu Bilim Onaylı Yıkama Yıkama Sırrı'nı fırçalayın.
5 Dondurulmuş Gıda
Seyahat Sağlığı İçin Temel Rehber'in bir doktoru ve yazarı Dr.Jane Wilson-Howarth'a göre, dondurulmuş gıdalar dondurucu rafında otururken birkaç sağlık riski taşıyor . Bu "yüksek riskli" preparat, zararlı bakteriler üretebilecek gıdanın sürekli donması ve çözülmesinden kaynaklanır. Sadece bu değil, bu eşyaları dondurmak için kullanılan buz kontaminasyon riskiyle karşı karşıyadır.
6 Soslar ve çeşniler
shutterstock
Wilson-Harworth'a göre sos, özellikle hangi içerikleri içerebileceğini bilmediğiniz için seyahat ederken dikkatli olmak için başka bir şey. Eğer malzemelere dikkat etmiyorsanız (listelenmişse), bu sizin ilk hatanızdır. Dikkatli değilseniz, güvenli olmayan su veya pişmemiş otlar ve yumurtalarla sağlığınız için önemli tehditler oluşturabilecek ürünler tüketiyor olabilirsiniz. Sadece birkaç yerel sos örneklemeniz gerekiyorsa (sizi suçlamıyoruz), iyice pişirildiğinden ve hala sıcak olduğundan emin olun.
7 Kabuklu Deniz Ürünleri
8 Çiğ Sebzeler
shutterstock
Wilson-Harworth, meyvelerin ve sebzelerin temiz tutulması daha zordur, çünkü çok fazla kirliliğe sahip bir ülkeye seyahat etmeyi planlıyorsanız, bu kurala dikkat edin. Salatayı taze sebzelerle özlüyorsanız, suya maruz kalmamış ambalajlı ürünleri tercih edin. Ancak dikkat: süpermarkette önceden kesilmiş meyve ve sebzelerin satın alınması, hazırlayıcıların meyveleri zaten yerel suyla temizledikleri anlamına gelir, bu da tüketilmesi güvenli olmayabilir. Ve sebze güvenliği hakkında daha fazla bilgi için Sebzeleri Saklamanın En Güvenli Yolu'na göz atın.
9 Pastörize edilmemiş süt ürünleri
shutterstock
Gıda düzenlemeleri ülkeden ülkeye değiştiğinden (ve çoğu bizim kadar katı olmadığından), pastörize edilmemiş süt ürünlerinden uzak durmak en güvenlidir; Gıda ve İlaç İdaresi'ne göre, hepsi hayatı tehdit edebilecek Salmonella, E. coli ve Listeria gibi hastalıkları içerebilir.
10 ihtiyatlı sokak satıcısı gıda
Tayland ve Meksika gibi ülkelerde, sokak satıcıları kültürün ve mutfağın önemli bir parçası olmaya devam etti. Bununla birlikte, sokakta sunulan yiyeceklerin çoğu mükemmel bir şekilde güvenli olsa da, detaylara dikkat ederek dikkatle önlenebilecek bazı riskler vardır. Sokakta yiyecek almaya çalışırken, dikkat edilmesi gereken birkaç şey var. Birincisi, durak ne kadar temiz? Ahırda yiyecek ve çöp parçaları varsa, yemeğinizi başka bir yerde alın. Sonra, kaç kişi sırada? Satıcıdan yiyecek alan erkekler, kadınlar ve çocuklar varsa, muhtemelen güvenlidir. Ve son olarak, ahırda sunulan etlerden herhangi biri aşçı tarafından kaplanmıyorsa, bu yiyeceklerin kontamine olma olasılığını artırır.
11 Dondurma
Diğer dondurulmuş gıdalara benzer şekilde, maalesef, bu seyahat elyafı el değmeden bırakıldığında daha iyidir. Yumuşak servis atmanın kabul edilebilir olduğu tek zaman, iyi tanınmış bir zincirden veya popüler dükkandan satın aldığınızda. Asla kimsenin sıraya girmediği küçük standlardan dondurma almayın - bu kesin bir kırmızı bayraktır. Hala tatlı bir şey arıyorsanız, Wilson-Harworth daha fazla asit ve daha az bakteri içeren bir meyve sorbe almanızı önerir.
12 Şarküteri eti ve peynir
shutterstock
İsveç Covenant Hastanesi ve Roque-Ponton Medical Group SC'de bir aile hekimi hekimi ve seyahat tıbbı uzmanı olan David L. Roque'a göre, ızgaradan taze olmayan tüm etler, hassas Amerikan mideniz için güvenli bir bahis değildir. Chicago. "Seyahat ederken, sadece tamamen pişmiş, sıcak, buğulaması olan yiyecekleri yemelisiniz, " diyor. Ayrıca, şarküteri kutularında bırakılan herhangi bir peynir, karıştırmak istemediğiniz bakterileri taşır.
13 Şık
Amazon Havzası'nda seyahat ediyorsanız ve yerel bir kabile size bu yerel fermente içeceği sunuyorsa, cazip olmayın. Chicha, genellikle tahıllardan, mısırdan ya da meyveden ve çoğunlukla da tükürükten elde edilen fermente bir içecektir. Yerel kabile kadınlarının manyok kökü çiğnemesi ve kelimenin tam anlamıyla karışımın içine tükürmesi özeldir.
14 Boş restoranlardan yemek
shutterstock
Sokak satıcılarına benzer şekilde, yurt dışında yemek yiyip yemek yerken kırmızı bayraklar sunan bazı durumlar vardır. Restoran yoğun saatlerde bile boşsa, muhtemelen bir sebep vardır - ve bu nedenin ne olabileceğini bulmak için etrafta dolaşmamalısınız. Uluslararası veya ulusal bir takipçisi olan veya yerel halk arasında popüler olan restoranlara gidin. Sokak satıcılarının aksine, aşçıların yiyeceklerinizi hazırlamasını gerçekten izleyemezsiniz.
15 Büfeler
Büfeler, istenmeyen bakteriler için bir başka üreme alanıdır. Yiyecekler ne kadar uzun süre oturursa, almak istediğiniz yemeğe o kadar çok bakteri yapışır. Bu yerleri tamamen atla. Sadece bir hafta boyunca yabancı tuvalete atılmakla kalmayacak, aynı zamanda yüzlerce gereksiz kaloriden de kaçınacaksınız. Daha fazla seyahat güvenliği ipucu için, Amerika Birleşik Devletleri'nden Turistlerden Nefret Eden 20 Ülkeye karşı dikkatli olun.
16 Salata
shutterstock
Özellikle Amerika Birleşik Devletleri'ndeki en son E. coli salgını romaine marul için izlendiğinden, hepimiz salatamızı nereden alacağımız konusunda daha uyanık olmalıyız. Yurtdışında seyahat ederken salatadan kaçınmak en iyisidir, ancak sağlıklı bir yemek düzeltmesi yapmanız gerekiyorsa, taze marul her zaman kontaminasyon riski taşıdığından, herhangi bir yerel su kaynağına dokunmamış önceden paketlenmiş satın almayı tercih edin.
17 Kızarmış Pirinç
Çoğu kızarmış pilav pişmiş et parçalarıyla yapıldığından, et parçaları bırakılıp daha sonra flaşla kızartıldığında bakteri ve hastalık alma şansı artar, diyor Wilson-Harworth. Bunun yerine sıcak et suyu gibi daha güvenli bir zımba tercih edin. “Çok ferahlatıcı ve daha güvenli. Size enerji veriyor ve nemleniyor” diyor.
18 Musluk suyu
shutterstock
CDC, şüpheli bir su kaynağı olan yabancı ülkelerdeki tüm gezginlerin her zaman şişelenmiş su ile yapışması gerektiğini savunuyor. Yerel su kullanmanız gerekiyorsa, önceden kaynattığınızdan emin olun. Aşağıdaki ülkelerin dünyanın en kötü içme suyuna sahip olduğu bilinmektedir: Meksika, Kongo, Pakistan, Gana, Nepal, Kamboçya, Nijerya, Çin, Rusya, Türkiye ve tüm Güney Amerika kıtası. Ve orada eyalet verileri merak ediyorsanız, En Kötü İçme Suyu İçeren 25 ABD Şehri'ni öğrenin.
19 Fıskiye içecekler
Çoğu restoran çeşme içeceklerini yerel musluk suyu kullanarak yapar, bu nedenle alkolsüz içecek seçiminiz yurtdışında seyahat ederken bir kutuda en iyi şekilde servis edilir.
20 Buz
Su buzdan geldiğinden, bu sürpriz olmamalıdır. Yurtdışında viski siparişi verirken, düzgün bir şekilde aldığınızdan emin olun. Daha fazla seyahat tavsiyesi için, Sadece Havaalanı İçeriden Öğrenen 30 Sırrı öğrenin.
