Şeker hastalığınız varsa, şeker ve tatlandırıcılar genellikle önlemek zorunda olduğunuz bir şeydir. Agave nektarı biraz farklı olsa da - glisemik indeksi düşüktür ve diğer tatlandırıcılar kadar kan şekerinizde çok fazla bir etkisi yoktur. Porsiyonunuzu belirlemek için ölçüm kaşığı kullanın. Hala fazla ekstra kalori almak istemiyorsun.
Günün Videoları
GI Nasıl Çalışır
GI olarak bilinen glisemik indeks, gıdaları kan şekeri seviyenizi nasıl etkilediğine göre değerlendirir. Tipik olarak, karbonhidrat içeren gıdalardan GI skoru vardır, zira karbonhidrat şekere dönüşür ve doğrudan kanınızdaki glikozu etkiler. Yüksek glisemik gıdaların derecelendirmesi 70'in üzerindedir. Bu gıdalar kan şekerinizi hızlı bir şekilde yükseltecek ve daha sonra aşağı doğru bırakacaktır. Orta-GI gıdalar 55-70 arası bir puana sahiptir ve kan şekeri üzerinde daha az etkili olurlar. 55 yaşın altındaki gıdalar kan şekeri üzerinde en ufak bir etkiye sahiptir ve kan şekerinin yavaş yavaş yükselmesine ve yavaş yavaş yavaşlar hale gelmesine neden olur.
Agave'in Etkileri
Agav nektarı, bulacağınız en düşük glisemik tatlandırıcılardan biridir. Çeşitliliğine bağlı olarak, agave nektarının glisemik indeksi 10 ila 19'dur. Düşük reytinginden dolayı agave muhtemelen kan şekerinizi yükseltmez. Bununla birlikte, yiyecek veya içeceklerin diğer bileşenleri olumsuz etkilere neden olabilir. Glisemik indeks gıdaları birleştirmek yerine tek tek gıdaları değerlendirir. Bu nedenle agav nektarını sabah kahvelerinize karıştırırsanız kahvaltıda reçel ile birlikte biraz beyaz tost ekleyin, beyaz şekerleme ve reçelin GI derecelendirmesi daha yüksek olduğundan kan şekeri hala yükselebilir.
Diğer Tatlandırıcılara kıyasla
Sakaroz olarak bilinen düz beyaz masa şekeri GI'da agavandan çok daha yüksektir. Ortalama olarak, şekerin kökenine bağlı olmasına rağmen beyaz şeker 65'de puanı taşır, bazı çeşitleri 84 kadar yüksektir. Bal genelde glisemik indeks üzerinde düşük veya orta derecelidir. Genellikle bal, o parti grubundaki fruktoz miktarına bağlı olarak 35 ila 58 arasında değişir. Saf akçaağaç şurubu, 54 puanla orta derecededir. Ancak akçaağaç aromalı şurup, 68 derecelendirmeye sahiptir. Bu diğer tatlandırıcıların kan şekerinizi yükseltme olasılığı daha yüksektir.
Tepeden Çakılmayın
Agave nektarı gerçekten glisemik indeksi düşük olmakla birlikte, hızlıca ekleyebilen kalorisinde yüksektir. Bir çorba kaşığı agave tatlandırıcı yaklaşık 65 kaloriye sahiptir. Bir karşılaştırma olarak, beyaz şekerli şeker, çorba kaşığı için 50 kaloriye sahiptir. İçeceğinizle agavı karıştırırsanız, yulaf ezmesine biraz ilave edin, sonra yoğurtta serpin, amacınızdan daha fazla kalori tüketiyor olabilirsiniz - bu durumda agave tatlandırıcıdan neredeyse ekstra 200 kalorilik. Çok fazla kalori almanız sonunda kilo almanıza ve diyabetinizi yönetmeyi zorlaştırıyor.Doğrudan şişeden dökülmek yerine, denize doğru dengesiz kalorilerden kaçınmak için bazılarını bir ölçüm kaşığı içine sıkıştırın.
