ılımlılık - sağlıklı yemek planlarında, pastırma ve yumurta aşırı miktarda yenildiğinde yüksek tansiyon, yüksek kolesterol ve kalp rahatsızlığı riskinizi artırabilir. İyi haber şu ki eğer bir pastırma ve yumurta sevdalısı iseniz pastırma ve yumurta kahvaltınızı daha kalp-sağlıklı kılmak için değiştirebilirsiniz.
Günün Videosu
Kalori
Tarımın Standart Referans Ulusal Besin Veritabanı'na göre, iki büyük yumurta ve üç parçalı indirgenmiş sodyum pastırma, yaklaşık 462 kaloriye sahiptir ve kahvaltı için makul bir miktardır. Bununla birlikte, pastırma ve yumurta kahvaltısının bölümünün boyutunu artırırsanız ve öğle ve akşam yemeklerinde kalorinin aşırı alım yaparsanız, sağlıklı bir vücut ağırlığı sağlamakta zorlanabilirsiniz.
Faydalı Besinler
Kahvaltıda pastırma ve yumurta yiyerek size mükemmel, kaliteli, eksiksiz bir diyet proteini kaynağı sağlayın - ve yumurtalar A vitamininin iyi bir kaynağıdır. USDA raporlar ki, üç dilim pastırma ile iki büyük yumurta yiyerek yaklaşık 22 gram diyet proteini elde edersiniz. Protein için önerilen diyet yardımı ya da RDA, kadınlar için 46 gram, erkekler için 56 gram ve günde 71 gram hamilelikte ve emzirirken, Tıp Enstitüsü tarafından bildirildi.
Dezavantajlar
Ancak düzenli olarak yumurta ve pastırma tüketmek, kalp hastalık riskinizi artırabilir. Yumurtalar diyette bulunan kolesteroldür ve pastırma sodyum ve doymuş yağ ile doludur. USDA'ya göre, indirgenmiş sodyum pastırması bile dilim başına 122 miligram içeriyor. Amerikalılar İçin Diyet Rehberleri 2010, yaş, ırk ve kalp hastalığı risk faktörlerine bağlı olarak diyetteki sodyum alımınızı günde 1,500 ila 2, 300 miligramda sınırlamanızı önerir. MedlinePlus, yüksek diyet kolestrol içeriği nedeniyle yumurtaları haftada dört kere sınırlandırmayı öneriyor.
Sağlıklı Alternatifler
Eğer pastırma ve yumurta düzenli olarak yemenizi isterseniz seçenekleriniz vardır. Diyet kolesterolünden zengin olan yumurtanın parçası olan sarıyı eleyin - ve ne yazık ki A vitamini ve diyet demirinde de yüksektir. Normal domuz pastırmasından doymuş yağ ve sodyumda daha düşük olan azaltılmış sodyum türkiye pastırması seçin. Ya da USDA'ya göre, dilim başına sadece 16 kalori içeren, doymuş yağ oranı düşük olan ve kolestrol içermeyen, bitki kökenli proteinler kullanılarak hazırlanan etsiz pastırma ile deneyler.
