Yumurtanın düşük maliyeti onları diyetinize ekonomik bir katkı oluşturur. Ve haşlanmış yumurta'nın uzun raf ömrü ve taşınabilirliği ile de uygun bir ilave yaparlar. Eklenen yağların kullanılmasını gerektiren bazı diğer pişirme yöntemlerinden farklı olarak, haşlanmış yumurta pişirme işlemi sırasında yağ ilave edilmesini gerektirmez. Yumurtaların kalorileri nispeten düşüktür - her biri yalnızca 72 kalori içerir - ancak diyetinizin bir parçası olarak her gün ihtiyaç duyduğunuz bazı besin maddelerini sağlar. Bununla birlikte, yumurtaları hazırlarken ve muhafaza ederken gıda kaynaklı hastalıklara karşı bir araç olabileceği için gıda güvenliği uyguladığınızdan emin olun.
Günün Videosu
Beslenme Hakkında Temel Bilgiler
Haşlanmış yumurta faydalı bir protein sağlar - büyük yumurta başına 6 gram - güçlü dokuların korunmasına yardımcı olur ve bağışıklığınızın işlevini destekler sistemi. Ancak haşlanmış yumurta da besin değerini düşüren yağ ve kolestrol içerir. Her büyük haşlanmış yumurta, 5 gram yağ içerir, doymuş yağdan gelen 1,6 gramdır. Doymuş yağ tüketimi sağlığınız için zararlı bir etkiye sahiptir, çünkü kan dolaşımınızdaki zararlı kolesterol seviyelerini yükseltir. Yumurtalar ayrıca, 186 miligram diyet kolesterolü içeriyor - günlük yüksek limitinizin yüzde 62'si, yüksek kolesterol veya kalp hastalığınız varsa günlük limitinizin yüzde 93'ü, Amerikan Kalp Derneği'nden alınan talimatlara göre.
Esansiyel Vitaminler
Yumurtalar vitaminlerle doludur ve özellikle pantotenik asit olarak da bilinen A vitamini ve B-5 vitamini için iyi bir kaynaktır. A vitamini sağlıklı görme, güçlü cilt ve sağlam bir bağışıklık sistemi için gerekli olduğunu kanıtlar. B-5 vitamini, böbreküstü bezi işlevini destekler - böbreklerinizde bulunan küçük, hormon üreten bir sevinç - ve kırmızı kan hücreleri üretmenize yardımcı olur. Her büyük haşlanmış yumurta 260 uluslararası A vitamini birimi ve 0,7 miligram B-5 vitamini içerir. Bu, tavsiye edilen günlük B vitamini alımının% 14'ünü ve aynı zamanda kadınlar için önerilen günlük A vitamini alımının% 11'i ve erkekler için% 9'u oluşturmaktadır.
Mineraller ve Fiton Besinler
Yumurta, özellikle de fosfor ve selenyum olmak üzere gerekli mineralleri sağlar ve aynı zamanda faydalı parenteral kolin içerir. Selenyum, enzim işlevinde rol oynar ve tiroid fonksiyonlarını düzenlemek ve kas hücresi metabolizmasını desteklemek için gerekli enzimleri aktive eder. Fosfor, hücrenin zarları ve genetik bilgileri de dahil olmak üzere önemli hücre yapılarına katkıda bulunurken, kolin beyin işlevini destekler. Her büyük yumurta 86 miligram fosfor ve 15 mikrogram selenyum sağlar - günlük fosfor alımının yüzde 12 ve BÜD'nizin yüzde 27'si selenyum için. Ayrıca, 147 miligram kolin içeriyor - erkeklere 550 miligram, kadınlarda 425 miligram için önemli bir miktar.
Kendinizi Koruyun
Yanlış yiyeceklerin taşınması ve depolanması, haşlanmış yumurtaları bağırsak enfeksiyonlarına neden olabilecek salmonella dahil olmak üzere kötü bakteriler için bir üreme alanı bırakabilir. Pişirmeye hazır olana kadar yumurtaları buzdolabında sakladığınızdan emin olun ve iyice kaynatın - sarısı boyunca solgun sarı olmalıdır, tamamen ayarlandığını gösterir. Haşlanmış yumurtalarınızla birlikte seyahat ederseniz, gıda güvenliği uygulamayın. ABD Gıda ve İlaç İdaresi, pişmiş yumurtaların iki saatten fazla soğutulmamasına dikkat çekmektedir. Onları daha uzun süre taşımanız gerekiyorsa, bozulmayı geciktirmek için yumurtalarınızı daha serin bir yerde saklayın.
