Tavuk karaciğerlerindeki kolestrol içeriği oldukça yüksek olmasına rağmen, besinler çok çeşitli önemli besin maddelerinden çok yüksek seviyelerde içerir. Tavuk karaciğerlerini hafiflettiğiniz sürece ve diğer besleyici olmayan yüksek kolesterollü gıdalar tüketiminizi en aza indirgediğiniz sürece tavuk karaciğeri sağlıklı bir diyet için akıllıca bir katkı olabilir.
Günün Videosu
Beslenme Bilgileri
Pişmiş tavuk karaciğeri 1 ounces porsiyon, yaklaşık 1 gram yağ, 15 miligram sodyum ve hiçbir karbonhidrat ile yaklaşık 45 kalori içerir. Tavuklu karaciğerler, bir porsiyonda yaklaşık 7 gramlık protein içerisinde oldukça bulunurlar. Ne yazık ki, aynı miktarda porsiyon, tipik bir diyet için önerilen günlük alım miktarının yarısından fazlası, 180 miligram büyüklüğünde bir kolesterol içeriyor. Buna ek olarak, tavuk karaciğerlerini yağda pişirirseniz, tavuk karaciğerlerinin servis edilmesindeki toplam beslenme miktarını belirlerken, yağdaki ek kaloriyi ve yağ miktarını hesaplamalısınız.
Vitamin A
Tavuk karaciğeri tek bir 1 onsluk porsiyon, günlük önerilen A vitamini alımının yaklaşık yüzde 130'unu içerir. A vitamini iyi görmeyi sağlar; aynı zamanda maküler dejenerasyonun etkisini azaltmaya ve kataraktlarla ve diğer görme bozukluklarıyla mücadelede yardımcı olabilir. A vitamini ayrıca sağlıklı cilt, sindirim ve bağışıklık sağlar.
Vitamin B-12
Ayrıca günlük olarak önerilen vitamin B-12 alımının yüzde 120'sini tavuk karaciğeri 1 onsluk bir porsiyonda alacaksınız. B-12 vitamini eksiklikleri, pernisiyöz aneminin gelişimine katkıda bulunabilir. Diyetinizde bol miktarda vitamin B-12 almanız, vücudunuzun yeni kırmızı kan hücreleri üretmesine, enerji seviyenizi arttırmasına, zihinsel işlevleri geliştirmesine ve Alzheimer'la savaşmasına yardımcı olabilir.
Folat
Folate ayrıca B-9 vitamini olarak da bilinir. Folik asit, kuvvetlendirilmiş gıdalara eklenen bir folat şeklidir. Tavuk karaciğeri, 2 000 kalorilik diyet temelli günlük önerilen folik asit alımının% 60'ını içerir. Folat, hamile olan veya hamile kalmaya çalışan kadınlar için özellikle önemlidir, çünkü bebeklerde doğum veya gelişimsel bozuklukları azaltabilir. Bununla birlikte, herkes için değerlidir, çünkü yeni hücrelerin oluşturulması için önemlidir.
