Nohut tartışmasız en iyi bilinen Humus'un yıldız bileşeni olmakla birlikte kilo kaybı ve sağlıklı bir yaşam tarzı sunmak için çok şey sunar. Nohut, protein ve lif ile doludur - kilo vermenize yardımcı olabilecek iki besin maddesi. Diyet sıkıntısını önlemek için, nohutta hizmet ederken "humusun dışında" düşünün ve diğer diyetle uyumlu nohut yemekleri deneyin.
Günün Video
Nohutta Kalorimetreler, Vitaminler ve Mineraller
Kilo kaybı için kalori alımınızı kontrol etmek kilit önem taşır. Kilo vermenin güvenli bir oranı olan 1 ila 2 kilo yağ kaybetmek için her gün 500 ila 1 000 kaloriyi yemenizden daha fazla yanmanız gerekir. Kupa başına 269 kaloride nohut kalorisinde orta derecede yüksektir. Günde 2, 000 kalori yiyorsanız, 1 fincan öğünde kalori "bütçeniz" in yüzde 13'ünü alacaktır. 1,500 kaloriyi yerseniz, bir bardak nohut günlük kalorik alımının yüzde 18'ini alacaktır.
Ancak, kalori yatırımınız size birçok gerekli vitamin ve minerali bağlar. Vücudunuzun sağlıklı kırmızı kan hücreleri yapmak için kullandığı bir B kompleks vitamini olan folat için günlük değerin yüzde 71'ini alırsınız ve daha az miktarda diğer B vitaminleri alırsınız. Nohutun her 1 bardağı porsiyon, magnezyum, demir, fosfor ve bakır için günlük değerin yüzde 20'sinden fazlasını, ayrıca kemik sağlığını güçlendiren bir mineral olan manganezin günlük değerinin yüzde 84'ünü içerir.
Kilo Vermek İçin Protein ve Elyaf
Nohut ayrıca kilo kontrolünde yardımcı olan iki besin olan protein ve diyet lifi için mükemmel bir kaynaktır. Her bardak nohut, günlük 15 gram protein ve günlük değerin yarısı olan 13 gram diyet lifi sunar. Hem protein hem de lif tokluğu artırır, bu nedenle yemeğinize nohut eklemeniz yemekten sonra acıkmayacağınıza yardımcı olur.
Ve nohut içeriği sayesinde nohut, protein ve lif açısından zengin, kilo kaybı için etkili olan bir diyetle uyuşabilir. Beslenme Journal'ın 2011 sayısında yayınlanan bir araştırmada, biri yüksek protein, diğeri karbonhidrat ve lifte olmak üzere iki kilo kaybı diyeti karşılaştırıldı. Araştırmacılar, yüksek proteinli diyetin, yüksek karbonhidrat ve lif diyetine göre kilo kontrolü için daha etkili olduğunu bulmuşlardır. Yüksek proteinli planı takiben çalışma konuları genel olarak sadece daha fazla ağırlık kaybetmedi, aynı zamanda yüksek karbonhidratlı diyetten sonra olanlara göre daha fazla vücut yağını döktü ve kan basıncını düşürdü.
Elyaf alımınızı artırmak için et yerine nohut kullanın ve kalori tasarrufu sağlayan doymuş yağ alımını sınırlayın. Örneğin, doğranmış jambon yerine salatalara nohut ekleyin veya hamburger yerine nohut burgerinin tadını çıkarın.
Nohutun Kilo Kaybı İçin Olası Faydaları
nohutların kendilerinin kilo vermesine dair spesifik bir kanıt olmamasına rağmen, nohut içeren küçük bir gıda grubu olan baklagillerin bir ağırlığa yardımcı olabileceğini öne süren bazı ön bilimsel kanıtlar bulunmaktadır -düşük diyet. 2010'da Beslenme Gelişmişleri'nde yayınlanan ilk çalışmada, nabızda yemek yediği kişilerin yemeklerinden sonra kendilerini daha fazla tatmin hissettikleri ve üç ila sekiz hafta boyunca kilo vermelerine yardımcı olduğu bulundu. Obezite'de 2014'te yayınlanan bir inceleme, dokuz çalışmanın sonuçlarını analiz etti ve yem yemlerinin yüzde 31 oranında doygunluğu artırdığını tespit etti. Ancak şimdiye kadar yapılan araştırmalar küçük örneklem büyüklükleri ve kısa zaman çizgileri içeriyor ve nohut gibi kilogramın aslında kilo kaybına ne kadar çok bakteri aldığına dair daha iyi bir fikir edinmek için daha uzun ve daha uzun süreli çalışmalara ihtiyaç var.
Sağlıklı nohut hizmet ipuçları
Nohut hizmetinde karmaşık olmanız gerekmez - konserve, düşük sodyum havuçları boşaltın ve durulayın ve salata veya çorbanıza bir avuç ekleyin. Onların tatları, neredeyse herhangi bir çanakta iyi çalışacağı anlamına gelir ve onların dolgunluk artırıcı faydaları, yan salatayı veya çorbayı bir yemek haline getirebilir.
Daha yaratıcı olabilmek için, nohutları pişmiş kuinoa, kırmızı tencereyi süpürge biberi ve kabak ile karıştırın ve taze nane ve limon suyu ile üstüne koyup parlak ve lezzetli bir sıcak tahıl salatası elde edin. Kızartılmış kızartmalarınıza bir avuç nohut ilave edin veya onları körilere ekleyin. Püre haline getirilmiş nohut, sarımsak, limon suyu ve biraz Yunan yoğurtuyla yapılan daha düşük yağ, humus benzeri bir yayılım, aynı zamanda yağlı yayılımlara (örneğin mayonez) sarar ve sandviçlerde daha sağlıklı bir alternatif sunar.
