Yumurta akıları düşük kalorili ve protein bakımından zengin olup ağırlıklarını izleyenler için iyi bir besindir. Yumurta akıları, komple protein için ucuz bir kaynaktır, yani vücudun kendi başına üretemediği tüm amino asitleri sağlarlar. Yumurta akıları, günün her hangi bir öğüne sağlıklı bir şekilde katılırlar.
Günün Videosu
Besinler
Büyük bir yumurta akı 16 kalori içerir. 3. 6 gram protein ve yağ içermez. Bir büyük yumurta beyazı aynı zamanda selenyum için önerilen diyet karşılığının yüzde 9'unu sağlar.
Kolesterol Endişeleri
Amerikan Kalp Derneği, günde 300 miligramdan fazla kolestrol tüketmemesini öneriyor. Büyük bir yumurta yaklaşık 213 miligram içerir ve sizi gün için bu sınırın çok yakınına getirir. Yumurta beyazı, kolestrol kaygısı olmadan yumurta içindeki komple proteinden fayda sağlamak için onları iyi bir yol haline getiren hiçbir kolesterol içermez.
Dikkat Edilecek Hususlar
Tüm yumurtaları ayırmak istemiyorsanız, yumurta beyazı kartonları satın alabilirsiniz. Yumurta akıları, düşük karbonhidratlı diyetlere sağlıklı bir katkı sağlayan karbonhidrat içermez. Kalori sayısını ve yağ içeriğini en aza indirgemek için yumurta akılarını bol miktarda yağ veya tereyle pişirmeyin.
Kullanım Alanları
Bütün yumurtaları sert kaynattığınızda, beyazı yumurta sarısı ile kolayca ayırt edebilirsiniz. Yumurtayı yalnızca tuz ve biberle birlikte bir aperitif olarak yiyin, hafif bir yumurta salatası halinde doğrayın veya yeşil bir salata için tepesi olarak kullanın. Tam yumurta gibi yumurta akılarını karıştırın veya sote edilmiş sebzeler ve az yağlı peynirli bir omlet haline getirin. Yemek tariflerini hafifletmek için pişmiş ürünlerdeki bütün yumurta yerine yumurta akılarını da kullanabilirsiniz. Bir yumurta için iki yumurta beyazı değiştirin.
Yumurta Yolları
Yumurta sarısı yumurtanın kalori, yağ ve kolesterolünün çoğunu içerirken aynı zamanda çok miktarda vitamin ve mineral kaynağıdır. 17 gram protein ve 5 gram yağ içeren bir karıştırma yaratmak için bir yumurta ile üç yumurta akı karıştırmayı düşünün. Yumurta sarısı, kolin, lutein, B vitaminleri ve A, D ve E vitaminleri gibi eksik beyaz ek besinler sağlar.
