Tarım Bakanlığı, sağlıklı bir diyetin bir parçası olarak üzüm gibi en az 1 1/2 ila 2 porsiyon meyve tüketmeyi öneriyor. Bu besleyici meyveler, kalorilerde ve enerji yoğunluğunda düşüktür ve plakanıza ekleyeceğiniz bir meyve ararken bir dahaki sefere onları iyi bir seçim haline getiren bazı sağlık yararları sağlayabilir.
Günün Videosu
Besin İçerik
Üzümden 1 bardak servis 62 kalori, 0,3 gram yağ, 0,6 gram protein ve 15,8 gram karbonhidrattan oluşur. 2.000 kalorilik bir diyeti uyguladığınızda, vitamin K için günlük değerin yüzde 17'sini ve DV'nin yüzde 33'ünü manganez için sağlayacak, aynı zamanda daha birçok küçük vitamin ve mineral ihtiyacını da karşılayacak. Manganez, yara iyileşmesi, kemik gelişimi ve metabolizması için gerekli olan antioksidandır ve güçlü kemikler ve kan pıhtılaşması için K vitamini istersiniz.
Enerji Yoğunluğu
Üzüm dahil olmak üzere meyve ve sebzeler, enerji yoğunluğunda düşük olma eğilimi gösterir, yani gram başına fazla kalori oluşturmazlar. Genelde enerji yoğunluğunda düşük gıdalar yemek, sağlıklı bir kilo vermenize yardımcı olabilir, çünkü enerji yoğunluğunda daha fazla yiyecek yerseniz daha az kaloriyi doldurabilirsiniz. Üzümleri sağlıklı bir diyetin parçası olarak dahil etmenin bir yolu, bunları, enerji yoğunluğunda daha yüksek olan, örneğin kurabiye, kek, dondurma ve diğer tatlı muameleleri gibi gıdalar yerine yenmektir. Öğlen yemeğinde ana yemeğinizin daha küçük bir bölümünü yiyin ve sizi doldurmak, üzüm yerine üzüm çerezleri ve kurutulmuş meyveler yerine salatanıza dilimlenmiş üzümler eklemek için bir porsiyon üzüm ekleyin.
Üzüm ve Diyet Kalitesi
"Haziran'ın 2013'teki" Gıda Bilimi Dergisi "nde yayınlanan bir araştırmaya göre, üzüm yiyen insanlar daha yüksek bir diyet kalitesine sahip olma eğilimindedirler Üzüm tüketicileri, kalsiyum, potasyum, magnezyum, elyaf ve A ve C vitaminleri almayan tüketicilerden daha yüksek oranlara sahiptir ve çalışma yazarlarının sağlıklı bir diyet için katkıda bulunan üzüm önerirler.
Potansiyel Sağlık Yararları
Şarap ve kuru üzüm gibi üzümlerle yapılmış üzümler ve ürünler, resveratrol adı verilen yararlı bir fitokimyasal maddeyi içerir. AARP web sitesine göre Resveratrol, Alzheimer, kanser, kalp hastalığı ve dejeneratif sinir hastalığı gibi sağlık koşulları riskinizi düşürmeye yardımcı olabilir. Temmuz 2009'da "American Journal of Clinical Nutrition" da yayınlanan bir araştırmaya göre, daha fazla meyve ve sebze yiyen insanlar da daha az tartın eğilimindedirler.
Pestisit Hususları
Üzümler kar amacı gütmeyen Çevre Çalışma grubu yüksek pestisit kalıntılarına sahip olarak listeler. Pestisitler vücutta birikebilir ve baş ağrısı veya doğum kusurları gibi sağlık problemlerine neden olabilir.Geleneksel böcek ilacı kullanmaksızın yetiştirilen organik üzümler satın alarak pestisitlere maruz kalmanızı ve bu maruz kalmayla ilişkili potansiyel riskleri sınırlandırabilirsiniz.
