Eğer yersen portakal bazı kivi meyvesi almak isteyebilirsiniz C vitamini için, potasyum için muzlar ve lifleri için elmaları için, bir sonraki alışveriş gezinizde biraz kivi almak isteyebilirsiniz. Rutgers Üniversitesi'nde yürütülen 1997 tarihli bir araştırmada, kiwifruit'un, portakal, muz ve elmalar da dahil olmak üzere, yaygın olarak tüketilen 27 meyveden 1 ons başına daha fazla besin toplandığını tespit etti. Yeşil kivibutum besleyici olarak altın çeşidine benzemekle birlikte, birkaç küçük farklılık vardır.
Günün Videoları
C Vitamini
Kivi, diğer meyvelerden daha yüksek C vitamini. Ziraat ABD Bakanlığına göre - veya 2, 000 kalorili diyet dayalı tavsiye edilen günlük değerin 278 oranında - dilimlenmiş yeşil kivi A 1-fincan porsiyon C vitamini yaklaşık 170 miligram sunar. Altın kiviler, dilimlenmiş meyve başına 200 miligrama yakın daha iyi bir kaynaktır. C vitamini, sağlıklı ciltler, dişler ve kemikler için gerekli değildir, aynı zamanda güçlü bir antioksidandır.
E vitamini
Kiwifruit E vitamini, önemli antioksidan aktivite sergiler ve bağışıklık sistemi fonksiyonunda rol oynayan bir yağda çözünebilen besin için iyi bir kaynaktır. E vitamini önemli miktarda besinler genellikle yağ ve kalorilerde daha yüksek olduğu için, düşük yağlı, düşük kalorili kivi olağandışı bir kaynaktır. İster yeşil çeşitliliği veya altın çeşitini seçerseniz de, bir fincan dilimlenmiş kivibütten E vitamini için önerilen günlük değerin yaklaşık yüzde 13'ünü alırsınız.
Folat Düzeyleri
Sağlıklı sinirler, kırmızı kan hücresi üretimi ve folat, genellikle sentetik tipte verilen adıyla anılacaktır bir B vitamini kullanan normal büyüme ve gelişme - folik asit. Yeşil kiviler, dilimlenmiş meyve bardağı başına 45 mikrogram (ya da önerilen günlük değerin yüzde 11'i) ile iyi bir folat kaynağıdır. Altın kivi, porsiyon başına yaklaşık 63 mikrogram folat, ya da yeşil çeşitten neredeyse yüzde 30 daha fazlasını sağlar.
Potasyum Sağlayıcı
Yeşil ve altın kivi potasyum aynı derecede iyi kaynakları, sinir, kas ve kalp fonksiyonlarında önemli bir rol oynar ve yüksek kan basıncına karşı korunmasına yardımcı olan bir elektrolit vardır. dilimlenmiş size bir bardaktan potasyumun 575 miligram ortalama alırsınız - Amerikalıların çoğunun potasyum 4, 700 miligram alamadım ederken bir gün size alımını artırmaya yardımcı olabilir diyet kivi dahil sağlıklı yetişkinler için tavsiye Kivi, USDA'ya göre.
Diyet Lifi
Fiber bakımından zengin bir diyet bağırsak düzensizliği, normal kolestrol seviyeleri ve tip -2 diyabet ve kalp hastalığı riskinde azalma ile ilişkilidir. Her iki kivi çeşidi de önemli miktarlarda elyaf sağlarken - özellikle de yenilebilir derileri tüketirken - yeşil kiviler daha iyi bir kaynaktır: dilimlenmiş meyve sarf malzemelerinin 1 bardağı porsiyon 5.4 gram elyaf veya önerilen günlük değerin yüzde 22'si. Daha az tohum içeren ve daha pürüzsüz derileri olan altın kivi, sunum başına yaklaşık 3.7 gram lif sağlar.
Diğer Hususlar
Yeşil ve altın kivi, aynı miktarda enerji sağlar - USDA'ya göre, 1 bardak ya yaklaşık 110 kalori içerir. Her ikisi de kabaca aynı miktarda protein, yağ ve karbonhidrat tedarik ederken, altın kivi şekeri biraz daha yüksektir. Her iki çeşit de göz sağlığını destekleyen antioksidan bir karotenoid olan mükemmel lutein kaynaklarıdır. Kaliforniya Kivi Komisyonu, kivilerin sarı mısır dışında, lüteinde diğer yiyeceklerden daha yüksek olduğunu belirtiyor.
