Asya'ya özgü, yeşil soğan - soğan da denir - sağlık konusundaki mutfaklarda düzenli görünmelerini sağlamalıdır. Beyaz soğan gibi, yeşil soğan hafif olmasına rağmen yemeklerinize keskin bir lezzet katarlar, bu nedenle çiğ olarak kullanılıyorsa da çanağınızın tadını yenemezler. Yeşil soğan da vücudunuzun ihtiyacı olan besinlerle dolu olur, bu nedenle diyetinize sağlıklı bir katkı sağlarlar.
Günün Videoları
Beslenme Hakkında Temel Bilgiler
Yeşil soğanların kalorileri düşüktür - bütün bir fincan yeşil soğan bile kalori alımını yalnızca 19 veya% 1 oranında artırır Standart bir 2, 000 kalorilik diyette kalori. Bu kalorilerin çoğunluğu karbonhidratlardan gelir ve her bardak yeşil soğan, 1. 3 gram diyet lifinden oluşan toplam 4 gram karbonhidrat içerir. Bu karbonhidratlar, dokularınızın günlük işleyişi için gerekli enerjiyi sağlar ve diyet lifi, sağlıklı sindirimi destekler. Yeşil soğan, az miktarda protein ve yağ içerir - hizmet başına her bir gramdan az.
Göz Sağlığı için Faydalar
Yeşil soğan eklenmesi, A vitamini, lutein ve zeaksantin içeren karotenoidler içerdiği için gözlerinize yarar. Vitamin A, sağlıklı görüşte merkezi bir rol oynamaktadır ve diyetinizde yeterince yararlanamaması gözlerinizi olumsuz bir şekilde etkiler ve gece görmek zorlaşır. Lutein ve zeaxantin, gözlerinizi sağlıklı tutmak için birlikte çalışır. Onları tüketmek hücrelerinizi hasardan korur ve maküler dejenerasyonla savaşır, Maryland Üniversitesi Tıp Merkezi'ni açıklar. Her bir fincan yeşil soğan 2, 840 uluslararası birim ve 609 mikrogram lutein ve zeaxanathin içerir. Bu, Tıp Enstitüsüne göre, erkekler için önerilen günlük A vitamini alımının% 95'ini ve kadınların günlük toplam alımını sağlar.
Sağlıklı Kemikler
Diyetinize yeşil soğanları ekleyin ve ayrıca vitamin C ve K içeriğinin faydalarını da elde edersiniz. Bu besinler hem iskeletinizin sağlığı için faydalar sağlar - C vitamini, kemiklerinizi güçlü tutan kollajeni sentezlemenize yardımcı olurken, vitamin K vücudunuzun kemik yoğunluğunu korumak için ihtiyaç duyduğu kalsiyumu kullanmasına yardımcı olur. C vitamini, aynı zamanda kan pıhtılaşmasını kontrol eder; C vitamini ise antioksidan etkiler ve dokularınızı hasar görmesini önler. İlaç Enstitüsüne göre 1 bardak yeşil soğan, 111 mikrogram K vitamini içerir - erkekler için günlük önerilen alımın% 89'u ve kadınlar için önerilen günlük günlük alım miktarı. Yeşil soğanların her porsiyonlarında sırasıyla 10 miligram C vitamini ve erkeklerin ve kadınların önerilen günlük alımlarının yüzde 11'i ve yüzde 13'ü bulunuyor.
Daha Fazla Yeşil Soğan Yemek
En sevdiğiniz salatalara yeşil soğan ekleyin - lezzetleri, kara fasulye, mısır, kinoa ve çikolata kireci soyunma karışımıyla ya da tam buğday kuskus karışımı ile kesilmiş mango ve jalapeno ve taze silantro.Ayrıca sarar ya da sandviçler için sağlıklı eklemeler yapar ya da çorbalar için garnitür olurlar. Alternatif olarak, yeşil soğanları yarım dilim uzunluğunda dilimleyin, hafifçe zeytinyağıyla kaplayın ve daha sonra kenarları altın kahverengi oluncaya kadar fırında kızartın veya zeytinyağı, kıyılmış sarımsak ve limon kabuğunun karışımında kıtır dilimlenmiş yeşil soğanları soteleyin.
