Japonya'da sembei olarak bilinen pirinç krakerleri, Japon mutfağında en popüler atıştırmalıklar arasındadır. Krakerler, pirinç, yağ ve tuz baz malzemeleriyle hazırlanır, ancak siyah susam gibi çeşitli aromalarda bulunabilir. Pirinç krakerleri az miktarda protein tedarik eder ve yağ oranı düşüktür, bu da sağlıklı beslenme planında yer alabilecekleri anlamına gelir.
Günün Videosu
Kalori, Yağ ve Diğer Temel Bilgiler
Yaklaşık 16 parçaya eşit 28 gramlık Japon pilavı servisi 110 kalori ve 1 gram yağ içeriyor. Pirinç krakerlerindeki yağların hiçbiri doymuş yağ değildir. Günlük diyetinizde ne kadar doymuş yağ bulunduğunu sınırlamak kalbin sağlığını korumak ve inme riskini azaltmak için iyi bir yoldur. Aynı gıdalar her gün ihtiyacı olan 46 gram kadının yüzde 4'ünden biraz daha fazla ve erkeklerin 56 gramının yüzde 4'ünden biraz daha az miktarda 2 gram protein tedarik ediyor.
Sodyum İçeriği
Tuz Japon pirinç krakerlerinde az miktarda bulunan maddelerden biridir ve atıştırmalıklara sodyum ekler. Japon pirinç krakerinin 16 parça porsiyonunda 75 miligram sodyum bulunur. Bu, Amerikan Kalp Derneği tarafından önerildiği üzere, günlük üst limitiniz olarak yapmanız gereken 1 500 miligramın yüzde 5'ine karşılık gelir. Bu tavsiyeye uymak kalp yetmezliği, inme, böbrek hastalığı ve mide kanseri riskini azaltmaya yardımcı olabilir, AHA notları.
Neyin Kayıp Ne
Japon pirinç krakerleri lif içermez. Kadınların günlük diyetlerine 25 gram lif eklemeleri ve erkeklerin her gün 38 gram hedeflemeleri gerekir. Lif normal sindirimi destekler, kabızlığı önlemeye yardımcı olur ve kalp rahatsızlığı gibi bazı sağlık sorunları riskini azaltır. Japon pirinç krakerleri, önemli vitaminleri ve kalsiyum, demir ve vitamin A ve C gibi mineralleri de sağlamazlar.
Diyetinizdeki Pirinç Krakerleri
Japon pirinç krakerleri vitamin ve mineral alımında pek fazla bilgi vermediği için bunları sağlıklı beslenme planınıza dahil edemezsiniz anlamına gelmez. Yağ oranı düşük, bu sebeple onları iyi bir atıştırmalık haline getiriyor, ancak doğru besin öğeleriyle eşleştiriyorlar, böylece besin eksikliklerine sahip oluyorsunuz. Protein ve demir eklemek için protein ve kalsiyum veya yağsız tavuk eklemek için düşük yağlı peynir dilimiyle her krakerden en iyisini yapın. Az yağlı krem peynirle pirinç krakerlerini yayın ve potasyumun yanı sıra A ve C vitaminlerini eklemek için mango parçalarıyla tepeler. Alkolsüz pilavı, düşük sodyum fasulye diplerine sağlıklı bir şekilde aperatif içine elyaf eklemek için daldırın.
