Macadamia fındıklarına yağ ve kaloriler yüklenir. Bunlar genellikle sağlıklı bir yiyecekle ilişkilendirdiğiniz özellikler değildir. Ancak, macadamia fıstığı yazmadan önce, temel besin öğelerinin eşsiz bir kaynağı olduklarını ve aslında kalbiniz için iyi olduğunu bilmeniz gerekir. Sağlıklı bir diyet bağlamında, macadamia fıstığı, kendinizi iyi hissedeceğiniz bir aperatif alternatifidir.
Günün Video
Yağ
Macadamia fıstığı, bütün fındıkların en fatırıklarından biridir. Şaşırtıcı bir şekilde, onları sağlıklı kılan, fındıktaki yağ olabilir. Macadamia fındıktaki yağın büyük bir kısmı tekli doymamış yağ asitleri formundadır. 2006'da "Uluslararası Vitamin ve Beslenme Araştırması Dergisi" nde yayınlanan Çinli bir araştırmada, macadamia fıstıklarındaki yağın% 82.6'sı tekli doymamıştı. Karşılaştırıldığında, çok dilli doymamış yağ asitleri kaynağı olan zeytinyağı yüzde 55 ila 83 tekli doymamış yağ içeriyor. Bu tür yağ asitleri kardiyovasküler sisteme fayda sağlar.
Diğer Besinler
Diğer fındıklar gibi macadamia fıstığı da çok miktarda lif içerir. Bir oz. makarna fıstığı yaklaşık 2. 3 g lif içerir. "Carbs-Information" web kaynağına göre, günlük lif ihtiyacınızın yaklaşık yüzde 10'u, 10 ila 12 arasında fındıktır. Fiber, dışkılara hacim katar ve bağırsakların düzenli hareket etmesini sağlar. Makale fıstığı, "Çevresel Bilim ve Sağlık Dergisi" nde 2007'de yayınlanan bir makaleye göre, magnezyum, kalsiyum, demir, bakır, krom, manganez ve çinko da dahil olmak üzere önemli iz minerallerinin kaynağıdır.
Makadamya fıstığı tüketimi, iyileşen kan lipid profilleri ve azalmış koroner risklerle bağlantılı birçok çalışma. Pennsylvania Eyalet Üniversitesi'ndeki bu tür bir çalışma, 2008'de "Journal of Nutrition" da yayınlandı. Bu çalışma, benzer iki diyetin eşit miktarda yağ, protein ve karbonhidrat ile olan etkilerini karşılaştırdı. Bir grup diyet yağının büyük bir kısmını macadamia fındıklarından almışken diğer grup yağlarını diğer kaynaklardan almıştır. Beş haftanın sonunda her iki grup da "kötü" LDL kolesterolünü azalttı ancak macadamia fındık grubunun hem LDL hem de toplam kolestrolde önemli ölçüde daha fazla düşüş vardı.
Uyarılar
