Etleri hafif, tuzlu bir tada sahip olan bir tür midye, diyetinize yorulmakla birlikte sağlıklı bir katkı sağlar. Mutfakta çok yönlüdürler ve salata, çorba ya da makarna için tepesi olarak iyi çalışırlar. Midyeler cıva bakımından düşüktür ve cıvaya duyarlı hamile kadınlar ve çocuklar tarafından tüketilmeleri daha güvenli olmaktadır. Midye ve diğer düşük cıva balıklarını haftada iki kez tüketebilirler. Midye yemenin besin alımını önemli ölçüde artırdığı gibi besin değerini düşüren sodyum ve kolesterol de içerir.
Günün Videosu
Kalori, Protein ve Yağ
Buharda pişirilmiş midyelerin her 6 gramlık porsiyonu - Simply Seafood'a göre yaklaşık 20 midyenin eti - 292 kaloriyi içeriyor, ya da 2.000 kalorilik diyette günlük ödenek yaklaşık yüzde 15'i. Bu kalorilerin yarısından biraz fazla, ya da yüzde 55, midye 40.5 gram protein içeriyor. Sadece bir porsiyon, erkeklerde önerilen protein alımının yüzde 72'sini, kadınlarda ise yüzde 88'ini sağlar. Buharda pişirilmiş midyelerin her 6 gramlık porsiyonunda ayrıca, kalorili içeriğin yüzde 23'ünü oluşturan 7,6 gram yağ bulunur. Bunun zararlı doymuş yağdan sadece 1,4 gram geliyor.
Selenyum ve Manganez
Midye etkileyici bir mineral içeriğine sahiptir. 6 gram buğulanmış midye tüketimi selenyum alımını 152.3 mikrogram ile arttırırken, manganez alımını 11.6 miligram arttırıyor. Bu, gün boyunca selenyum ve mangan ihtiyacınızı karşılar. Midyelerde bol olan manganez vücudunuzun seks hormonlarını sentezlemesine yardımcı olur, kan şekeri düzeylerini düzenler ve kan pıhtılaşmasını kontrol eder. Midyedeki selenyum, sağlıklı bağışıklık fonksiyonunu sürdürür ve hücresel hasarla savaşmak için bir antioksidan görevi görür.
Vitaminler B-12 ve C
Diyetinize midye ekleyin ve özellikle vitamin B-12 ve C vitamini alımını, vitamin tüketimini artıracaksınız. Vitamin B-12'nin ruh hali yardımları düzenleme, sinir iletişiminde rol oynar ve vücudunuzun demir kullanmasına yardımcı olur. Midyelerde bulunan C vitamini, ligamentleriniz ve tendonlarınız da dahil olmak üzere çeşitli dokuların güçlenmesine yardımcı olur ve sağlıklı dişleri tutar. Buharda pişirilmiş midyelerin her 6 gramlık porsiyonu, erkek ve kadınlar için günlük C vitamini ihtiyaçlarının sırasıyla yüzde 26 ve 31 olan 23.1 miligram C vitamini içerirken 40,8 mikrogram B-12 vitamini veya önerilen günlük alımınızın tamamı.
Sodyum ve Kolesterol için dikkat edin
Midyeler yüksek sodyumda bulunur, bu nedenle onları azar azar tüketmelisiniz. Her 6 gramlık porsiyon sodyum için günlük limitinizin yüzde 42'si olan 627 miligram içerir. Midyeleri yediğiniz günlerde sodyum alımınıza dikkat edin ve işlenmiş ve fast foodlar gibi sodyum içeren yiyeceklerden kaçının.Midye ayrıca 95 miligram kolestrol veya önerilen günlük limitin yüzde 32'sini içerir. Sonuç olarak, diyet kolesterolüne duyarlı iseniz midye bir sağlık riski oluşturabilir.
