Üç büyük yemek tereyağı, şurup ve çırpılmış krema ile krep, özellikle bir günde 3, 500 kaloriyi yerseniz ve yerleşik biriyseniz sizi yağlı hale getirebilir. Bir egzersiz sonrasında iki orta krep ve bir çorba kaşığı şuruptan oluşan bir kahvaltıya oturmak, yağ hücrelerinin boyutunu genişletmeden kaslarınızı soğutur. Karıştırmadan ziyade krep yaparsanız yassı yağ içeriğini ve kaloriyi azaltmak mümkündür.
Günün Videosu
Un
Geleneksel krepler çok amaçlı un, rafine edilmiş bir tahıldan yapılır. Rafine veya hızlı sindiren karbonhidratlar hızla kan dolaşımınıza emilir ve kan şekerinde bir artışa ve büyük bir insülin üretimine neden olur. Diyetinizin çoğu rafine krep, beyaz ekmek ve beyaz pirinç gibi hızlı sindiren karbonhidratlardan oluşuyorsa, vücudunuz vücut yağını depolamada oldukça yetkinleşecektir çünkü R. Paul Gustafson, Ph.D.'ye göre insülin bir yağ depolayan hormondur. "Kuvvetlendirme ve Koşullanma Dergisi" nde, kreplerinizi bir egzersiz sonrası için saklayın veya rafine edilmiş unun dörtte birini tam buğday unuyla değiştirin.
Yağ
Yağ Yumruk hamurlarında tipik olarak birincil yağ kaynağıdır.Kısa yemek tarifleri tereyağını kullanır: Yumurta sarısı, süt ve ayran, kreplerde yaygın olarak kullanılan maddelerde yağ bulunur.Salesef, yemek kaşığı başına sadece 100 kalori ve 11 gr yağ bulunurken çoğunlukla doymuş yağ.Zeytinyağı, kanola ve bitkisel yağ gibi doymamış yağlar, çorba kaşığı başına yaklaşık 120 kalori ve 14 gr yağ içerirler. Temel olarak, kötü kolestrolünüzü düşürmeye yardımcı olan tekli doymamış yağlara sahip olduğundan tariflerinizde zeytinyağı kullanın. tutmak için gerekli ¼-fincan yağdan daha Paula Figoni, "Nasıl Pişir Çalışır, Pişirme Biliminin Esaslarını Keşfetme" adlı kitabın yazarına göre nemli krepler var!
Süt
Süt ve ayran, kreplerde birincil sıvı maddelerdir. Tam yağlı süt, az yağlı süt, yağsız süt, ayran ve düşük yağlı ayran dahil edilebilir. Bir fincan yağsız süt, 8 gr yağ ve 150 gr kalori sütüyle karşılaştırıldığında tam yağlı sütten yarısı kadar kaloriye sahiptir. Az yağlı sütlerden bir fincan 130 kalori ve 5 g yağ içerir. Normal ayran ile az yağlı ayran arasındaki fark, yalnızca 1 kaloriye ve 1 fincan başına 2 gr yağdır. Süt ve ayran, pişmiş kreplerin tadını ve rengini arttırır. İnce, yumuşak bir kırıntı geliştirmeye yardımcı olur ve yumurta proteinlerini kreplerinizde güçlendirir böylece piştikten sonra kabarık kalırlar. Tereyağı da meyilli daha leavens, daha yüksek bir yükselen gözleme oluştururken.
Dikkat Edilmesi Gereken Hususlar
Pancake tarifleri, kaloriyi ve yağ içeriğini azaltmak için değiştirilebilir. Tarifinize küçük bir değişiklik yapın, pişmiş sıcak kekin sonucundaki farklılıkları not edin.Her partiyi karıştırdığınızda beğeninize göre ek ayarlamalar yapın. Kaloriyi azaltmak isterseniz, bütün sütün yarı hacmini yağsız sütle değiştirin. Ayrıca, bir yumurta yerine iki yumurta akı veya ¼ su bardağı bir yumurta ikame ederek de değiştirebilirsiniz. Bir yumurta 75 kalori ve 6 gr yağ içerirken, bir yumurta beyazında 17 kalorilik yağ içermez. Yumurta ikame maddelerinin ¼-finf başına yaklaşık 30 kalorik yağ içermez. Gözleme hamurları, ölçümün yalnızca dörtte bir oranında azaltabileceğiniz az miktarda şeker içerir; bir çay kaşığı şeker 16 kaloriye ve yağ içermez.
