Turşular çoğunlukla şarküteri sandviçleri ve sopa köpekleri yanında destek rolleri ile yıldız verirlerse de, baharat toprağına götürülmemelidirler. Turşu, lezzetli, düşük kalorili sebzeler olarak ön plana çıkıyor ve K vitamini yüksek. Ne yazık ki, turşular da yüksek sodyumda yüksek tansiyon katkıda bulunabilir yüksek. Ancak, turşu atlamayın. Porsiyon boyutlarını izlerseniz, turşular dengeli bir diyetin lezzetli bir parçası olabilir.
Günün Videosu
Turşu Sebze Oldu
Ortak turşu hayata çiğ bir salatalık gibi başlıyor. Salatalık, şimdi asitleme olarak bilinen eski bir işlemle, sirke, tuz ve baharatların tuzlu suya batırılmış ve mayalanmaya bırakılmıştır. Paklama, salatalıkların lezzetini ve beslenmesini değiştirir, ancak hala bir sebze olarak kategorize edilmiştir. Bir dereotu turşusu mili, önerilen günlük sebze alımına 1/4 bardak katkıda bulunur.
Turşu Kalorileri ve Vitaminler
Turşu, yağ ve kaloride karakteristik olarak düşüktür. Tipik bir dereotu turşusu mili 1 g'dan az yağ ve sadece 4 kaloriye sahiptir. Turşu da K vitamini yüksektir; bir mızrak 14 mcg veya günlük gereksiniminizin% 15'ini karşılar. K vitamini, yaralanmadan sonra kan pıhtına yardım eder ve turşular bu önemli vitamini almak için lezzetli bir yoldur.
Turşu, Sodyum ve Yüksek Tansiyon 999 Ne yazık ki, turşu sodyumda yüksektir ve yüksek sodyum diyeti yemek yüksek tansiyon geliştirme riski ile kuvvetli bir şekilde ilişkilidir. Institute of Medicine Beslenme ve Beslenme Kurulu, sağlıklı kişilerin günde 2, 300 mg sodyum tüketmesi önerisinde bulundu. Klasik bir dereotu turşusunun mızrakları 306 mg sodyum içerir veya günlük önerinin yüzde 13'ünü içerir. Turşu tadını yine de alabilir, ancak sunum boyutlarınızı sınırlandırabilir veya düşük sodyum çeşitlerini tercih edebilirsiniz.
Düşük Sodyum Turşuları Seçin
