Anababa bromeliaceae'nin yenilen üyesi olan ananas, taze, dondurulmuş, konserve edilmiş ve kurutulmuş çeşitli formlarda bulunur. Bir fincan ananas parçacığı, çoğu insanın günlük C vitamini gereksinimlerini karşılar. Ananas, potasyum, kalsiyum, fosfor, magnezyum ve diyet lifi gibi diğer sağlıklı besinleri içerir.
Günün Videosu
Diyet Fiberini Anlatma
Diyet lifi, vücudunuz tarafından sindirilmeyen bir karbonhidrat türüdür. Karbonhidratların çoğundan farklı olarak, lif basit şekerlere indirgenemez. Bunun yerine, sindirilmemiş vücudunuzdan geçer. Elyaf iki farklı çeşitte bulunur - çözünür ve çözünmez lif. Çözünür lif su çeker ve sindirim sırasında bir jöle haline gelirken, çözünmez lif suda çözünmez. Harvard Halk Sağlığı Okulu'na göre, çocuklar ve yetişkinler optimal sağlık için günlük 20 ila 30 gram elyaf almayı hedeflemelidir.
Ananasın Elyaf İçeriği
Genel olarak, ananas, meyve bardağı başına 2 gramdan biraz daha lif sağlar. USDA Nutrient Veri Laboratuvarı'na göre, ham maydanoz parçaları veya dilimler 1 fincan kısımda 2. 3 gram elyaf sağlarken, bir fincan dondurulmuş ananas parçacıkları 2.7 gram içeriyor. Bir fincan ananas suyu 0,5 gram elyaf sağlar. Öte yandan, ağır şurupta konserve öğütülmüş, dilimlenmiş veya parçalanmış ananasın 1 bardağı servis edilmesi 2 gram elyaf sunar.
Diyet Elyafının Faydaları
Çözülemez fiber su ile bağlanır ve dışkılarını daha hantal ve daha yumuşak hale getirir, böylece sindirim sistemi yoluyla hızla ilerlemelerine yardımcı olur. Bu, kabızlık, divertiküloz ve hemoroit riskini azaltmanıza yardımcı olur. Çözünür lif, diğer yandan, sindirimi yavaşlatarak nişasta ve şeker emilimini yavaşlatır. Aynı zamanda, LDL kolestrolünü, kendileri ile bağlayarak ve onları vücuttan atarak kurtararak, kan kolesterol düzeylerini düşürmeye yardımcı olabilir.
Ananas kullanın
Ananas almadan önce tacını çıkarın, inceltin, gözleri ve çekirdeği temizleyin. Ananas et yemekleri, salatalar, tatlılar ve kompostolar için harika bir katkı yapar. Ananas bromelain, et yumuşatmasına yardımcı olan bir enzim içerir. Ananasın jambonda garnitür olarak kullanın veya pudingler, turta, kek, meyve kokteyli ve körilerde kullanın. Ananas parçaları, pizza, tavuk veya ton balığı salatası ile iyi geçinir. Barbekü yemeklerinin bir parçası olarak kebaplara ananas ekleyin. Coleslaw, bu tropikal meyveden lezzet patlar.
