Patates cipslerine veya diğer yağlı atıştırmalıklara sağlıklı bir alternatif gibi görünüyorsa, gerçek şu ki yağ ve kalorileri yüksektir ve az miktarda gerekli besin sağlar. Bununla birlikte, artı tarafta, elyaf içerirler ve genellikle düşük sodyumda bulunurlar. Bununla birlikte, işlenmiş muadiller yerine taze meyveleri veya sebzeleri çerezlemeyi tercih edebilirsiniz.
Günün Video
Kızarmış Atıştırmalık
Patates cipsi gibi, plantain cips kızartılır, böylece yağda çok yüksek olurlar. Yağ, karbonhidrat veya protein kalorilerinin iki katından fazlasını içeriyor; bu da hem patates cipsi hem de plantain cipsinin ons başına yaklaşık 150 kaloriyi içerdiğini açıklamaya yardımcı oluyor. Bazı sürümler biraz daha hafif; Örneğin, plantain cipslerden bir marka, ons başına 120 kaloriden biraz daha az içeriyor. Bununla birlikte, hala aynı miktarda çiğ milenyumda bulabileceğinizden daha fazla kalori var.
Lif İçeriği
Plantains lif açısından yüksektir ve her onsluk plantain cipsi, bu besin için günlük değerin% 8-12'sini içerebilir - ne yapacağınıza yaklaşık 2-3 kat patates cipsi olsun. Amerikalıların çoğunda lif yeterli olmaz ve bir eksiklik kabızlık gibi sindirim sorunlarına neden olabilir. Fiber, aynı zamanda daha az kaloride daha dolgun hissetmenize yardım etmek için sindirimi yavaşlatır ve ayrıca diyabet ve kalp rahatsızlığı gibi kronik hastalıkları önlemeye yardımcı olabilir.
Vitaminler ve Mineraller
Plantain cipsler özellikle vitamin ve mineral açısından zengin değildir. Örneğin, bir marka, vitamin A için DV'nin yüzde 2'sini ve ons başına C vitamini için DV'nin yüzde 6'sını içermekle birlikte, demir ve kalsiyum gibi diğer mikro besin maddelerinin önemli bir miktarını içermez. Kızarmış meyveler tipik olarak taze versiyonlara kıyasla daha az vitamin içerir, çünkü bazı besinler - özellikle de C vitamini gibi suda çözünür vitaminler - ısıya maruz kaldıklarında bozunurlar.
Sodyum İçeriği
Sodyum bölümünde, planetaryalardan patates cipsi ve diğer tuzlu aperitiflere göre belirgin bir avantajı vardır. Bir porsiyon patates cipsi 128 miligram sodyum içerse de, müren cipsinin servis edilmesi sadece 30 ila 50 miligrama sahip olabilir. Yüksek sodyum tüketimi, kalp hastalığına ve inmeye katkıda bulunan yüksek kan basıncıyla bağlantılı olduğu için bu önemlidir ve çoğu Amerikalı diyetlerinde, çoğunlukla işlenmiş gıdalardaki çok fazla sodyum tüketir. Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri, çoğu kişinin sodyumu günde 2, 300 miligramdan fazla olmaması ve kalp rahatsızlığı riski yüksek olanların sodyumun günde 1,5 miligramdan daha fazla olmamasını önermektedir.
