Kurutulmuş fasulye, sağlıklı bir gıda olabilir veya sağlıksız bir yiyecek hazırlığı tüm fark yaratır. Hayvansal yağla hazırlanmış reefried fasulye, az miktarda zeytin veya kanola yağı ile kızartılmış fasulye, yağ ve kolestrol içermeyen nispeten düşük olsa da, kolestrol ve doymuş yağda yüksek olabilir. Besleyici maddelerle ve az ya da hiç tuz eklenince, refried fasulye, yemeklerinize protein, lif ve kompleks karbonhidrat eklemek için sağlıklı bir yöntemdir.
Günün Videosu
Markaların Karşılaştırılması
Ticari olarak hazırlanmış refried fasulye alışverişinde bulunduğunuzda, beslenme özellikleri etiketlerini dikkatlice okuyun. Çoğu konserve fasulye, elyaf, protein, potasyum, demir ve diğer temel besin maddelerini bol miktarda sunmasına rağmen, refried fasulye içerdikleri yağ, kolesterol ve sodyum miktarında değişiklik gösterir. ABD Tarım Bakanlığı verilerine göre, geleneksel tarzda fasulyelerin bir markasında 217 kaloriye, 3 gram yağ, 13 gram protein, 12 gram elyaf ve 1 fincan servis başına 1, 069 miligram sodyum var. Bir başka marka, 336 kalori, 16 gram yağ, 12 gram protein, 11 gram elyaf ve 874 miligramlık fincan içeriyor. Her iki marka da protein, lif ve diğer gerekli besin maddeleri sunar, ancak bir marka yağda önemli ölçüde daha yüksektir.
Beslenme Faydaları
Kurutulmuş fasulye ve diğer baklagiller kompleks karbonhidratlar, protein, potasyum, demir, magnezyum ve folat açısından zengindir. Kurutulmuş fasulye hem çözünmez hem de çözünebilir elyaf sağlar; ikisi de sindiriminizde ve emiliminizde önemli rol oynar. Vejetaryenler ve kırmızı eti kesmeye çalışan insanlar için, refried fasulye hem protein hem demir, yani vücudunuzun kan dolaşımınız yoluyla oksijeni taşımak için kullandığı bir mineral sağlar. Kurutulmuş fasulye, normal tansiyonu korumaya yardımcı olan bir elektrolit olan iyi bir potasyum kaynağıdır.
Kan Şekeri Üzerindeki Etkileri Kurutulmuş fasülye, glisemik indeks üzerinde düşük bir dereceye sahiptir veya GI, bir gıdanın kan şekerinizi nasıl artıracağını tahmin etmek için kullanılan bir araçtır. Kurutulmuş fasulye, karbonhidratların sindirimini yavaşlatan ve kan şekeri üzerindeki etkilerini azaltan bir tür lif olan çözünür lifte yüksektir. Diyetinizdeki düşük GI gıdaları vurgulamak, iştahınızı kontrol ederek ve açlığınızı geciktirerek sağlıklı bir kilo vermenize yardımcı olabilir, Glycemic Index Foundation der.
Düşük Yağlı Reçete
Amerikan Şeker Birliği Derneği'nin "Diyabet Tahminleri" ne göre kendi refried fasulye yapmak hızlı ve kolaydır ve fasulye yağ ve sodyum düşük olmasını sağlamak için en iyi yol olabilir. Ekstra sodyumu çıkarmak için konserve pinto, kırmızı veya siyah fasulyeleri boşaltın ve durulayın, sonra fasulye pürüzünü özün ve pilav, sarımsak, biber tozu ve kimyon ile karıştırın.1 çorba kaşığı soğanla kıyılmış fasulye ısıtın. Zeytinyağı, kalp için sağlıklı, az yağlı bir tarif. "Diyabet Tahminleri" ne göre bir porsiyon 80 kalori, 2. 5 gram yağ, trans yağ veya kolestrol içermez, 4 gram protein ve 4 gram elyaf içerir.
Öneriler
