Ayçiçeği tohumları MyPyramid'e göre protein yemi olarak kabul edilir. gov, diğer fındık ve tohumlar, yumurta, balık, kümes hayvanları, etler ve fasulye ile birlikte. Bununla birlikte, pek çok gıdayla olduğu gibi, protein, karbonhidrat ve yağdan oluşan bir karışım içerirler. Karbonhidratları sayıyorsanız, bu tohumların karbonhidrat içeriğini hesaba katmak isteyeceksinizdir.
Günün Videoları
Karbonhidratlar, Proteinler ve Yağlar
Kurutulmuş ayçiçeği çekirdeği 1 ounces porsiyon, yaklaşık 3 çorba kaşığı 160 kalori, 15 gram toplam yağ, 1 gram doymuş yağ, 6 gram protein, 6 gram karbonhidrat ve 3 gram lif. Ayçiçeği tohumları, doymuş yağ içeriğinde düşük olduğu için herhangi bir kolestrol içermediğinden iyi bir protein tercihidir.
Vitaminler ve Mineraller
Ayçiçeği tohumları ayrıca çeşitli vitamin ve mineraller içerir. Eğer günde 2, 000 kalori yerseniz, 1 ons porsiyon gün için önerilen tiaminin yüzde 45'ini sağlar; Magnezyumun yüzde 25'i; Fosforunuzun yüzde 20'si; Folatınızın yüzde 15'i; Demir, çinko ve B6 vitamininin yüzde 10'u; Niasinin% 6; ve riboflavin ve kalsiyumun yüzde 4'ü. Ayçiçeği tohumları E vitamini için iyi bir kaynaktır.
Olası Sağlık Kazançları
Aylık lif tohumları, yararlı liflere ek olarak, 2013 yılının Ekim ayı sayısında yayımlanan "Bitki Koruma Sertifikası" na göre, kolestrol seviyenizi düşürebilen, fitosteroller adı verilen bitkisel kimyasallar ve yüksek doymamış yağlar içerir. Wellbeing." Linus Pauling Enstitüsünün Macronutrient Enformasyon Merkezi'nde, fitosteroller kalp rahatsızlığı riskinizi azaltabilir, bağışıklık sistemi işlevinizi iyileştirebilir ve kanser hücrelerini öldürerek kanser riskinizi azaltabilir.
Dikkat Edilmesi Gereken Hususlar
Ayçiçeği tohumları, karbonhidrat alımını izleyen insanlar için iyi bir atıştırmalıktır. İçerdikleri protein ve lif yüzünden dolum yaparlar ve fazla karbonhidrat içermezler. Bununla birlikte, sağladıkları besin maddeleri ile birlikte çok fazla kalori içerdikleri için bu tohumların fazla porsiyon yemesini istemezsiniz. Ayçiçeği çekirdeklerini kontrol altına almanıza yardımcı olmanın bir yolu, onları kabuklarda hala almanızdır. Sonra onları yemeniz daha uzun sürer ve bir oturma yerinde büyük miktarlarda yemek yeme olasılığı düşüktür.
