Radyasyona maruz kalma, sadece nükleer silahlardan veya enerji santrallerinden kaynaklanan patlamaları değil, birçok kaynaktan kaynaklanmaktadır. Diğer radyasyon kaynakları, X ışınları, mikrodalgalar, güç hatları, cep telefonları ve bilgisayar monitörleri içerir. Stronsiyum-90 gibi nükleer serpintiden radyoaktif izotoplar yıllarca vücutta kalabilir, DNA'nın hücreler içinde hasar görebilir ve mutasyonlara neden olabilir. Elektronik cihazlardan gelen elektromanyetik radyasyon, ani DNA hasarına ve zararlı serbest radikallerin oluşumuna neden olarak vücuda girer. Bazı gıdalar vücuttaki izotopları ve serbest radikalleri doğal olarak ortadan kaldıran besin maddeleri içerir.
Günün Videoları
Pectin Zengin Gıdalar
Pektin, bitki ve meyvelerin hücre duvarlarında bulunan yapısal bir polisakkarittir. "Radyasyon ve Gıdalar, Bitkiler ve Vitaminler ile Kimyasal Kirleticilere Karşı Mücadele" ne göre, pektin radyoaktif kalıntıları bağlama ve vücuttan atma kabiliyetine sahiptir. Pektin, diğer moleküllere karşı yakınlık gösteren bir bileşik olan doğal kenetleme maddesi gibi davranır. Şelat ajanları diğer bileşiklere bağlar, dokuların veya kan dolaşımının dışına sürükler, böylece idrar veya dışkılardan vücuttan atılabilirler. Guavalar, erik, bektaşi üzümü, portakal ve diğer narenciye meyveleri gibi elmalar, özellikle deri pektinde yüksektir. Pestin tozu ek olarak alınabilmesine rağmen, daha az pestisit veya gübre kirliliğine sahip organik meyveler en iyi seçimdir.
Klorofil Zengin Gıdalar
Hemoglobin ile benzer yapıya sahip olduğu için, klorofil "bitkilerin yeşil kanı" olarak adlandırılmıştır. Klorofil, güneş ışığını enerjiye dönüştürmek için bitkiler tarafından kullanılır ve serbest radikalleri temizleyebilen antioksidanlar da dahil olmak üzere birçok sağlıklı besin içerir. "Chlorella" kitabına göre, bazı çalışmalar, klorella, spirulina ve yonca gibi klorofil açısından zengin gıdaların radyasyon toksisitesini azaltabileceğini bulmuştur. Chlorella, özellikle vücuttaki radyasyon ve civa ile ilgili koşulları etkisiz hale getirme ve kadmiyum, dioksinler ve PCB'ler gibi zehirli maddeleri uzaklaştırma kabiliyetine sahiptir. Klorlum ayrıca uranyum, kurşun ve bakırdan da detoks özütleyebilir. Klorofil bakımından zengin diğer gıdalar arasında yapraklı yeşil, kereviz, maydanoz, fasulye filizi ve buğday ekmeği bulunur.
yosunlar
Deniz yosunu olarak da adlandırılan deniz yosunları, yalnızca mükemmel bir besin kaynağıdır, ancak hem sodyum alginat hem de iyot bakımından zengindir, vücudun radyasyondan korunmasında ve çıkarılmasında çok etkili olan elemanlar.Kelep, bilinen en iyi deniz yosunlarıdır, ancak diğer popüler yosunlara arame, wakame ve kombu denir.
"Canadian Medical Association Journal" da yayınlanan bir 1964 McGill Üniversitesi çalışmasına göre, kelp'den alınan sodyum aljinat bağırsaklardaki radyoaktif stronsiyum emilimini yüzde 50 ila 80 oranında azalttı. Sodyum alginat, vücudun dışına atılan stronsiyumun çoğunu bağlarken kalsiyumun bağırsak duvarından emilmesine izin verdi.
Yosun ayrıca zengin doğal iyot kaynağıdır. Diyette doğal iyot eksikliği varsa, radyoaktif iyot-131 emilir ve tiroid bezinde birikir. Radyoaktif iyot, tiroidine zarar verir ve mutasyonlar, şişme ve kansere neden olur. Doğal bitki temelli iyodun tüketilmesi radyasyona maruz kalmanın yan etkilerini dengelemeye yardımcı olur.
Japon miso çorbası, bütün pirinç, arpa, soya fasulyesi, deniz tuzu, yosun, soğan ve kojikin mantarı gibi radyasyonun etkileri ile mücadele eden birçok içeriğe sahiptir. 1990 Hiroşima Üniversitesi'nden yapılan bir araştırma, miso çorbası düzenli olarak yiyen kişilerin, radyasyon zehirlenmesine direnç göstermeyen insanlara göre beş kat daha fazla direnç gösterebileceği sonucuna vardı.
