Birçok tüketici için, vejetaryen cipsler gerçek bir hayal ürünüdür. Patates cipsi gibi çıtır ve tuzludur, ancak sebzelerden yapılmış, sebze cipsleri mükemmel lezzet ve beslenme karışımı gibi görünebilir. Çok hızlı değil. Evet, sebze cipsleri gerçek sebzelerden yapılır ve patates cipsleri gerçek patateslerden yapılır, ancak bu onları sağlıklı kılmaz. Sebze cipsini yediğinizde az miktarda önemli besin alacaksınız, ancak kazmaya başlamadan önce atıştırmadaki yağ ve sodyum içeriğini de düşünün.
Günün Videosu
Sebze Cipsi: Temel Bilgiler
Sebze cipsinin 1 onsluk porsiyonunda 134 kalori ve 6 gram yağ bulunur; bunların 0,5 gramı doymuş. Düşük doymuş yağ içeriği bir artı çünkü bu tür yağ alımını izlemek kalbin sağlığını korumanın iyi bir yoludur. Aynı cinsteki sebze cipsi, 1. 5 gram protein ve 1. 3 gram elyaf sağlar; bu, her gün ihtiyacınız olan en az 20 gram lifin yaklaşık yüzde 7'sidir. Karşılaştırma yapmak için, bir ons patates cipsi, 154 kaloriyi ve 10 gram yağ içeriyor; bunlardan 1,1 gram doymuştur.
Gerekli Gıdalar
Bira onsalık sebze cipsi size 1.37 miligram E vitamini verir; bu da, hücrelerini riskini arttıracak bir hasardan korur kalp hastalığı ve kanser. Bu miktar, her gün ihtiyacınız olan 15 miligram E vitamininin yüzde 9'udur. Veggie cipsleri ayrıca az miktarda demir, potasyum, C vitamini ve K vitamini tedarik etmektedir.
Tuz: Lezzetli ama potansiyel olarak tehlikeli
Vejetaryen cipslerden besin yararları elde ederseniz de önemli miktarda sodyum alırsınız. Sadece bir onsluk sebze cipsi 101 miligram sodyum içeriyor. Bu pek bir şey gibi gelmiyor, ancak Maryland Üniversitesi Tıp Merkezi tarafından önerildiği üzere 2 300 miligramın yaklaşık yüzde 4'ü, kendinizi her gün sınırlamanız gerekiyor. Düşük sodyum içeren bir diyet izlerseniz, bu günlük 1,5 miligram limitinizin yüzde 7'sini tutar. Ayrıca, bir onsun fazla olmadığını aklınızda bulundurun, bu nedenle daha fazla yemek yemesi daha kolaydır ve bu nedenle çok daha fazla sodyum tüketir. Karşılaştırma yapmak için, bir ons patates cipsi 466 miligram sodyum içeriyor.
Akılcı Seçim Yapma
Yağ ve sodyum açısından, vejetaryen cips patates cipslerinden daha iyi bir aperatif seçeneğidir. Patates cipslerinden daha küçük dozlarda bile olsa, sebze fişleri yerseniz, yağ ve sodyum içerdiklerinden küçük bir avuç sopa kullanın. Besinsel değeri biraz daha arttırmak için indirgenmiş sodyum sürümleri de arayabilirsiniz. Kendi vejetaryen cipsinizi yapmak, daha besleyici bir atıştırmalık yaratmanın bir başka akıllı yolu. Çiğ zeytinyağı, ince dilimlenmiş sebzelerde, örneğin tatlı patatesler ve havuç gibi kuru otlar ve baharatlar ile serpiştirin ve gevrek olana kadar kızartın.
