Vitaminler vücudunuzun düzgün çalışabilmesi için küçük miktarlarda ihtiyaç duyduğu bileşiklerdir. Bu küçük yardımcılar yalnızca belirli atom türlerini içeren organik bileşiklerdir. Organik moleküller canlı organizmalardan, mineraller gibi inorganik bileşikler ise toprak, toprak ve sudan oluşur. Vücudunuz küçük miktarlarda K vitamini ve D vitamini üretirken, günlük vitesten çok vitamin ve diğer gerekli besin maddelerini almanız gerekir.
Günün Videosu
Atom Düzenlemeleri
Linus Pauling Enstitüsüne göre, "vitamin" terimi "hayati" ve "amin" sözcüklerinden geldi; azot içerir. Tüm vitaminler azot içermese de, vücudunuzun küçük dozlarda ihtiyacı olan organik moleküllerdir. Bir bileşik, hidrojen, oksijen ve bazen azot moleküllerine bağlı karbon atomları içeriyorsa, organik olarak kabul edilir. Örneğin, retinol adı verilen A vitamini formlarından bir tanesi 30 hidrojen atomuna ve bir oksijen atomuna bağlı 20 karbon atomu içerir.
