Askorbik asit veya vitamin C, kollajen yapmak için gereklidir. Kolajen, vücudunuzdaki en bol protein olup, çeşitli yapısal işlevlere sahiptir. Cilt, kıkırdak, damar ve gözlerin önemli bir bileşenidir. Kollajen ayrıca, prolin ve lisin amino asitler bakımından zengindir. Askorbik asit eksikliği durumunda, kolajen elyafları birbirine bağlanamaz, bu da çekme mukavemetini önemli ölçüde azaltır. Sonuç genellikle çürük eğilimi gösterir.
Günün Videosu
Kollajen Tipleri
Tipik bir kolajen molekülü, üç protein zincirinin üçlü sarmal içinde birbirine sarılı olduğu uzun ve katı bir yapıdır. "İleri Uyuşturucu Dağıtım İncelemeleri" nin Kasım 2003 sayısına göre vücudunuzda 20'den fazla kolajen türü bulunur. Kollajen yapısı ve fonksiyonu, amino asit dizileri ile belirlenir. Bazı dokularda, kollajen bir jel olarak dağılabilir. Tendonlar gibi dokularda, kollajen, kuvvet sağlamak için sıkı liflerle bir araya getirilir. Kolajen cildinizin, kemiklerinizin ve karaciğeriniz ve akciğerleriniz gibi iç organların sağlığını korumaya yardımcı olur.
Proline Faydaları
Kollajen, sarmal oluşumun devam etmesine yardımcı olan amino asit proline zengindir. Özel olarak, kollajen üç amino asitten oluşan tekrarlanan dizilerden oluşur; bunlardan biri genellikle prolintir. Prolin hidroksiprolin olarak bilinen modifiye bir formda bulunabilir. İki tip şeker olan glikoz ve galaktoz kollajen rüzgarlarından önce karakteristik sarmal oluşumuna sıklıkla proline bağlanır. Prolin, proteine sahip hemen hemen her gıdada bulunan bir amino asittir. Vücudunuz başka bir amino asitten prolin sentezleyebilir, bu nedenle diyetinizde gereksizdir. Proline, "Amino Asitler" in Şubat 2014 sayısında yayınlanan bir araştırmaya göre hipertansiyonun azalmasına ve kalp rahatsızlığı riskinin düşmesine yardımcı olabilir!
Lizin Kaynakları
Lizin, her tür kolajende büyük miktarlarda bulunan bir amino asittir. Özellikle, lizin, kolajenin bir parçası olmadan önce moleküle oksijen ve hidrojen ekleyen bir kimyasal reaksiyonda hidroksillenir. Hidroksilisin, kolajen molekülünün stabilize edilmesine ve gerilme mukavemetinin oluşmasına yardımcı olur. Lizin diyette elde edilmesi gereken önemli bir amino asittir. Lizinin en iyi kaynakları, yoğurt, peynir ve süt gibi süt ürünlerini içerir. Deniz ürünleri de lizin açısından yüksektir. Uyuşturucuya göre Lizin, herpes enfeksiyonu ve soğuk yara iyileşmelerine yardımcı olur, kalsiyumu emilimini artırır ve kaygı düzeyini arttırmaya yardımcı olabilir. com.
Askorbik Asit
Askorbik asit veya vitamin C, kollajen molekülünün bir parçasını oluşturmaz. Aksine, hidroksilisin ve hidroksiprolin oluşturan reaksiyonlar için gereklidir ve kollajen molekülünü stabilize eder.Yeterli diyette askorbik asit olmadan, kolajen elyafları çapraz bağlanamaz, bu da çekme mukavemetini önemli ölçüde azaltır. Eksiklikler, kanama diş eti, ürpertici olarak bilinen bir durum olarak ortaya çıkabilir. Çürükler, kanların damarlardan sızmasına izin veren kılcal kırılganlığın bir sonucudur. Maryland Tıp Merkezi Üniversitesi'ne göre askorbik asit, kalp rahatsızlığına, yüksek tansiyona, kansere, osteoartirit, astım, maküler dejenerasyona ve yaygın soğukluğun azalmasına karşı da yardımcı oluyor. Tavsiye edilen C vitamini alımı, kadınlar için günde 75 miligram, erkekler için günde 90 miligramdır; bunun bir gereği, 1/2 bardak tatlı kırmızı biberle karşılanabilmesidir. Çilek, C vitamininin mükemmel bir kaynağıdır.
