Aslen Dr. Steven Pratt tarafından "süper gıdalar" ifadesi kullanılarak üretilen, işlenmemiş gıdalar, onların kalori sayısı. Tıp uzmanları süper gıdaların kesin bir listesini kabul etmese de avokado ve badem pek çok besleyici yarar sağlar ve bazı uzmanlar bu gıdaları "süper yiyecek" unvanına layık görürler.
Avokado'nun Sağlık Faydaları
Pratt, avokadoların yüksek düzeyde elyaf, kalp sağlığı, kolestrol kontrolü ve sindirim için gerekli sindirilmeyen karbonhidrat içerdiğini belirtiyor. Tıp Enstitüsü, sağlıklı yetişkinlerin günde 25 ila 38 gram lif tüketmesini öneriyor. Bir fincan küp avokado, bu önerinin yüzde 26 ila yüzde 40'ı kadar 10 gram elyaf sağlar. Avokado, hücre hasarını önleyen iki güçlü antioksidan olan C ve E vitaminleri de içerir. Ocak 2013 "Beslenme Dergisi" nde yayınlanan bir araştırmaya göre, avokadları düzenli olarak yemek, kronik hastalık riskini azaltabilir. "Ulusal Sağlık ve Beslenme İnceleme Anketinden elde edilen verileri kullanarak, araştırmacılar 17.000 yetişkinin diyet kalitesini ve kronik hastalık risklerini araştırdı. Çalışma, avokadları düzenli olarak tüketen kişilerin, metabolik sendrom gelişme riski daha düşük, bu da diyabet ve kalp rahatsızlığı için bir risk faktörü olduğu sonucuna vardı.
Süper Gıdalar olarak Badem
Amerikan Egzersiz Konseyi, bademleri, yüksek düzeyde kalp-sağlıklı doymamış yağlar nedeniyle en iyi 25 gıdalardan birisi olarak listeliyor. Bir gram badem, yaklaşık 23 çekirdek, 164 kalori, 6 gram protein ve 13 gram doymamış yağ içerir. Bu porsiyon boyutu, Tıp Enstitüsünün günlük tavsiyesinin yüzde 10 ila 16'sında 4 gram elyaf da sağlar. Bademdeki yağ, kalori sayısını artırır, bu nedenle Amerikan Egzersiz Konseyi, aşırı miktarda yemek yemek için badem parçalarının az tüketilmesini veya aşırı yemekten kaçınmayı önerir.
Bademlerin Sağlık Faydaları