Çorba ve yemek pişirme yöntemlerinde yaygın olarak kullanılan sığır suyu bazı faydalı besin maddeleri sağlar, kalorisi düşüktür ve bazı mutfakları daha lezzetli hale getirebilir. Sığır et suyu yüksek olduğu için sodyum, ancak, yüksek tansiyon ve kalp hastalığı için risklerini azaltmaya yardımcı olmak için ılımlı kullanın.
Günün Videosu
Kalori Sayımı
Hazır Tarım Besin Veritabanı ABD Tarım Bakanlığı'na göre hazır biftek suyu yalnızca bardak başına 17 kalori içerir. Buna kıyasla, 1 fincan soğan çorbası kreması yaklaşık 186 kalori içerir. Bu sebeple, sağlıklı bir vücut ağırlığı elde etmek veya toplamak için toplam kaloriyi kontrol altına almaya çalışıyorsanız, sığır suyu sağlıklı bir seçimdir. Amerikalılar İçin Beslenme Rehberine göre, orta derecede aktif kadınların birçoğu günde yaklaşık 2.000 kalori gerektirirken, orta derecede aktif olan erkekler genellikle Amerikalılar İçin Beslenme Rehberi, 2010'ya göre günde yaklaşık 2.000 kaloriye ihtiyaç duyarlar.
Bir tutam Protein
Sığır eti suyundaki kalorilerin çoğunun diyet proteinden alınmış olması. Dana proteininin zengin olmasına rağmen sığır eti suyu yüksek proteinli bir gıda değildir. USDA Ulusal Besin Veritabanı'na göre, 1 bardak hazır sığır suyu yaklaşık 3 gram protein sağlar. Protein için önerilen diyet yardımı ya da RDA, erkekler için 56 gram ve kadınlar için günde 46 gram, Tıp Enstitüsü'nün notları.
Sodyum İçeriği
Sığır eti suyu, yüksek tansiyonlu ve kalp rahatsızlığı olan insanlar için sorunlara neden olabilecek yüksek sodyumlu bir gıdadır. USDA Ulusal Besin Veritabanı'na göre, 1 bardak hazır biftek sığırı, 893 miligram diyette sodyum ihtiva ediyor. Amerikalılar İçin Diyet Rehberleri 2010, yetişkinlerin yaşına, etnisitesine ve kronik hastalık risklerine bağlı olarak sodyum alımını günde 1,500 veya 2, 300 miligram olarak sınırladığını göstermektedir. Normal sığır eti suyu yerine her bardakta sadece 72 miligram olan düşük sodyumlu tavuk suyu koymayı deneyin.