![ŞEker kamışı üç kere kaynatıldığında, Blackstrap Pekmez <[SET:descriptiontr]Karabiber pekmezinin faydaları Blackstrap Pekmez](https://i.a2zhealthproducts.com/food-and-drink-2018/benefits-of-blackstrap-molasses-5.jpg "ŞEker kamışı üç kere kaynatıldığında, Blackstrap Pekmez <[SET:descriptiontr]Karabiber pekmezinin faydaları Blackstrap Pekmez")
Siyah şeker pekmezi her kaynamaya başlar şeker kamışı üç kez kaynatılır. Şeker pekmezin diğer türlerinden daha düşük, çünkü şeker kamışı kaynatılırsa şeker azalır. Blackstrap pekmezi vitamin ve mineral içeren az miktarda tatlandırıcıdan biridir. Beyaz şeker, kahverengi şeker ve bal vitamin ya da mineral içeriği sağlamazken, siyah çörek pekmezi altı vitamin ve mineralden önerilen diyet yardımı ya da BKİ'nin yüzde 10'undan fazlasını sağlar.
Günün Videosu
Kalori
Karabiber pekmezi 2 çorba kaşığı, hepsi karbonhidrattan gelen 116 kalori içerir. Bir porsiyon yağ içermez, protein içermez ve 30 gram karbonhidrat içerir. Pekmezin bir porsiyonundaki karbonhidratların çoğu şekerdir. Sakkaroz, glikoz ve fruktozun kombinasyonu olan porsiyon başına 22,2 gram şeker bulunur. Pekmezler elyaf içermez.
Demir
erkekler için demir, kadınlar için yüzde 11. Pek çok az et gıdalardan biri olan bu besleyici maddeden biri olduğu için pekmez, vejetaryenler için mükemmel bir demir kaynağıdır. Diğer vejetaryen demir kaynakları arasında fasulye ve ıspanak bulunur. Vejeteryen demir kaynakları vücudunuzu emmek için zor olduğundan demir emilimine yardımcı olan C vitamini ile yemek en iyisidir. Portakal ve kivi gibi birçok meyve C vitamini açısından yüksektir.
Mineraller
Blackstrap pekmezi, güçlü dişler ve kemikler için gerekli olan kalsiyum açısından yüksektir. Bir porsiyon, RDA'nın yüzde 8, 2'sini sağlayan 82 miligram içeriyor. Blackstrap pekmezi aynı zamanda güçlü kemikler için önemli olan bakır, manganez ve magnezyum bakımından zengindir. Bir servis, bakır BKİ'lerinin yüzde 22'sini, manganezin RDA'sının yüzde 26'sını ve magnezyumun RDA'sının yüzde 23'ünü sağlıyor. Bu minerallerin her biri vücudunuzun düzgün işleyişinde başka roller oynar. Örneğin bakır, kırmızı kan hücreleri üretmenize yardımcı olur ve magnezyum, hormonları üretmenize yardımcı olur. Pekmezin bir porsiyonunda ayrıca 586 miligram potasyum veya BKİ'nin yüzde 20'sinden fazlası var.
Vitaminler
Minerallerde olduğu gibi vitaminlerde yüksek olmamasına rağmen, pekmez az miktarda suda çözünür B vitaminleri içerir.Bir porsiyon, pantotenik asit RDA'sının yüzde 6'sının yanı sıra B-6 vitamininin BKA'sının yüzde 21'ini sağlıyor. Vitamin B-6 bağışıklık ve sinir sistemlerini destekler ve aynı zamanda proteini metabolize etmenize yardımcı olur. Blackstrap pekmezi C, A, E, D veya K vitamini içermez.
