Palmaria palmata olarak da bilinen Dulse, kayalara tutunarak yetişen kırmızı deniz yosundur. Sağlık yararları bakımından zengin değildir. Bu tuzlu deniz sebzeleri çorba, tavuk ve balık yemekleri de dahil olmak üzere gıdalarda taze ve kurutulur. Kurutulmuş, dulse baharat olarak kullanılır.
Günün Videosu
Kudretli Mineraller
Demir ve potasyum da dahil olmak üzere değerli mineraller ile doludur. Taze dulse yosun A 3. 5 onsluk bir porsiyon yaklaşık olarak 33 demir miligram ve 1, 2, 000 kalori göre Gıda ve İlaç İdaresi tarafından belirlenen günlük değerleri 100'den yüzde potasyum, 720 miligram içerir - Bir günlük diyet. Demir kırmızı kan hücrelerine ve kas hücrelerine vücudunuz boyunca oksijen verir ve uygun kimyasal reaksiyonlar için gereklidir. Potasyum, vücut sıvılarını dengelemek için önemli bir rol oynamaktadır; kalbinizin sabit bir vuruş sürdürmesine yardımcı olur ve uygun kas kasılması için gereklidir.
Omega-3 ve Omega-6
Çoklu doymamış yağ asitleri kan pıhtılaşması ve kan basıncı ve yardım düzgün gelişmesinde ve beynin işleyişi ve sinir gibi vücut fonksiyonlarının, birçok düzenlemeye yardımcı sistemi. Enflamasyonun düzenlenmesinde de önemli bir rol oynarlar. Eylül 2022'de Sinead Lordan ve arkadaşlarının yazdığı makale., "Deniz İlaçları" nda yayınlanan raporda, kırmızı ve kahverengi alglerin özellikle omega-3 ve omega-6 yağ asitleri bakımından zengindikleri için, dengeli bir diyetin parçası olarak etkin bir katkı olabilir.
B-12 Vitamini
B-12 Vitamini çoğunlukla hayvansal besinlerde bulunur - et, tavuk eti, süt, balık ve yumurta gibi - yani yeme dulse veganlar için mükemmel bir yoldur veya yeterli miktarda B-12 vitamini almak için hayvan yemi tüketmeyen insanlar. 3. 5 onsluk taze dulse, FDA tarafından belirlenen günlük değerin yüzde 100'ünden daha fazla olan 6.6 mikrogram B-12 vitamini içerir. Daniel Phaneuf önderliğinde ve Şubat 1999'da "Çevre Araştırması" nda yayınlanan bir araştırmada yosunların diyet lifi ve vitaminler, özellikle B-12 vitamini için iyi bir kaynak olduğunu belirtti.
Protein İçeriği
Proteinler sadece yeni hücreler yaratmaya yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda vücudun onarımında ve bakımında hayati bir rol oynarlar. A 3. 5 öfke taze dulse porsiyon FDA tarafından belirlenen günlük değeri yüzde 43 olan 21.5 gram protein sağlar. Haziran 1999'da "The Journal of Nutritional Biochemistry" de yayınlanan bir makalede dulse insan diyetinde potansiyel bir protein kaynağı olabilir.
