Kivi meyvelerinde bulunan bu küçük siyah tohumlar, dişlerinizde sıkışıp kalmanın ötesinde bir takım zorlayıcı besin maddeleri sağlarlar. Bu besin maddelerinin miktarı nispeten azdır çünkü her bir kivinin yalnızca küçük bir bölümünü oluştururlar, ancak yine de genel beslenme durumunuza katkıda bulunurlar.
Günün Videolu
Omega-3 Yağları
Kivi tohumları, az miktarda omega-3 yağı sağlamaktadır; her orta kivi meyvesi, önerilen yağ tüketiminden alfa-linolenik asit biçiminde bu esansiyel yağların yaklaşık 29 miligramını içermektedir, Her gün 300 ila 2, 700 miligram, her gün yenilen 000 kalori. Omega-3 yağları beyin ve kalp sağlığı için önemlidir. Kivi, sağlıklı bir oranda omega-3 ila omega-6 yağ içeren gıdalardan biridir. Amerika Birleşik Devletleri'ndeki birçok insan, potasyum iltihabı, kalp hastalığı, kanser ve bilişsel yaşlanma için yüksek risk altına sokan çok fazla omega-6 yağına ve yeterli omega-3 yağına sahip değillerdir.
İçerdiği Lif
Her orta kivi meyvesi, yaklaşık 2 gram lif veya günlük değerin% 8'ini sağlar. Meyve ve sebzelerde lifin bir kısmı, bu gıdaların derileri ve tohumlarından gelir. Diyetinizde yeterli lif alınması, yüksek kolesterol, hemoroit, kabızlık, kalp hastalığı ve divertiküloz riskini azaltmanıza yardımcı olabilir. Elyaf ayrıca sağlıklı bir kilo vermeyi kolaylaştırarak tam dolu hissetmenize yardımcı olabilir.
Protein ve Antioksidanlar
Kivi tohumları ayrıca az miktarda protein içerir, her meyve bir gramdan biraz daha az sağlar. Protein vücudunuzun, sağlık için ihtiyaç duyduğu her türlü proteini yapmak için kullandığı amino asidi sağlar.
Kivi tohumları yediğinizde, çoğunlukla E vitamini şeklindeki bazı antioksidanlar da bulacaksınız; bu kivi meyvesi, bu gerekli vitamin için günlük değerin yaklaşık yüzde 5'ini oluşturuyor.
Alerjen Hususları
Yer fıstığı ve ağaç fıstığına alerjiniz varsa kivi tohumlarına da tepki verebilirsiniz. Kasım 2014'te Allergy'de yayınlanan bir araştırma, kivi tohumlarında bulunan iki allerjenin fıstık ve ağaç fıstığı ile çapraz reaktivite sergilediğini kaydetti. Meyvenin sindirimi bu allerjenlerin salınmasına neden olur.
