Eğer kolestrol, kalp hastalığı veya diğer kronik hastalıklardan endişeleniyorsanız yulaf kepeği diyetinize eklemeyi düşünün. Yulaf kepeği, kolestrolünüzü düşürebilen ve bir dizi diğer sağlık faydaları sağlayabilen yüksek lifli bir gıdadır. Yulaf kepeklerinden en sağlıklı yararlanabilmek için, günlük diyetinizin bir parçası olunuz.
Günün Videoları
Kolesterol
Yulaf kepeklerinin en önemli yararı, kolestrolü düşürme kabiliyetidir. Braaten ve arkadaşlarının yaptığı bir çalışmada, yulaf kepresindeki ana çözünür lif olan beta-glukan'ın toplam kolesterol ve LDL'yi veya "kötü" kolestrolü önemli ölçüde azalttığı gösterilmiştir. Yulaf kepeği içindeki lif, atılan kolesterol miktarını artırmak için kolesterol açısından zengin safra ile bağlanır. Yulaf kepeği ayrıca yediğiniz yiyeceklerden emilen kolestrol miktarını azaltmaya yardımcı olur. Azaltılmış kolesterol, arterlerinizde tehlikeli plak oluşumunu önlemeye yardımcı olabilir.
Kardiyovasküler Hastalık
Yulaf kepeği ikinci bir yararı kardiyovasküler hastalığın önlenmesidir. Berg ve ark, koroner kalp hastalığı riski yüksek hastalar üzerine yapılan bir çalışmada yulaf kepeği toplam ve düşük yoğunluklu lipoprotein kolestrolü düşürdüğünü bulmuştur. Yüksek kolesterol seviyeleri arterlerinizde plak oluşumuna neden olabilir ve kalp krizi veya inmeye neden olabilecek yüksek tansiyon ve kalp hastalığına neden olabilir. Yulaf kepeklerinin bu riskleri azalttığı gösterilmiştir.
Diyabet
Yulaf kepeği üçüncü bir yararı, "Amerikan Diyetisyen Dergisi'nde yayınlanan bir çalışmada gösterildiği gibi, bir yemekten sonra kan şekerinde uzun vadeli iyileştirmeler yapma kabiliyetidir. Derneği." Yulaf kepeği, yemekten sonra karbonhidratların sindirimini yavaşlatarak ve şekerin kan dolaşımına girme oranını düşürerek kan şekeri seviyelerinin aşırı yükselmesini önlemeye yardımcı olur. Ayrıca kandaki şekeri temizlemeye yardımcı olan ensüline duyarlılığı arttırarak kan şekeri seviyelerini de artırabilir.
Kilo Kaybı
Eğer kilo vermeye çalışıyorsanız yulaf kepek yemeniz yardımcı olabilir. Minnesota Üniversitesi'nden profesör ve beslenme uzmanı J. L. Slavin'e göre, elyaf, gıdalar bağırsaktan geçerken su emerek vücutta bir artışa ve dolgunluk hissi yaratmaya neden olarak kilo kaybını teşvik etmeye yardımcı olabilir. Elyaf aynı zamanda açlığın erimesini geciktirir ve böylece besinlerin sindirimini ve emilmesini geciktirir. Sonuç olarak, kilo kaybına yardımcı olabilecek daha az kalori tüketebilirsiniz.
Kabızlık
Yulaf kepeği içindeki lif, dışkı miktarınızı arttırarak ve yumuşak tutmaya yardımcı olarak kabızlanmanızı önleyebilir. Kanadalı bir araştırmada, araştırmacılar, hastaların günlük diyetlerine yulaf kepekli bisküvinin eklenmesinin bağırsak frekansı ve tutarlılığında belirgin bir iyileşme sağladığını tespit etti. Diyetiniz lif içermiyorsa kabız haline dönüşebilir.Yüksek lifli bir diyetle yeterli miktarda sıvı almamanız kabızlığa neden olabilir. Öte yandan, yulaf kepeği yemeklere, atıştırmalıklara ilave etmek ve bir sürü sıvı içmek, dışkılarınızı yumuşak ve hareket ettirerek kabızlığı önlemeye yardımcı olabilir.
