Sağlıklı cilt ve gözleri ve güçlendirilmiş bir bağışıklık sistemini isterseniz, günlük A vitamini dozunu alın Bu vitamin, deri zarlarını ve enfeksiyona karşı ilk savunma görevi gören mukoza hücrelerini sağlıklı tutar. Büyüme, kemik oluşumu, yara iyileşmesi ve üreme için de gereklidir. Bu besin gıdalarda önceden oluşturulmuş A vitamini ve provitamin A karotenoidleri olarak bulunur. Vücudunuzun, vitamin A düzeylerini yükseltmede bu gıdaları daha verimli hale getirmesi için, metabolizmaya son derece çalışması gerekmez.
Günün Videosu
Diyet Formları
İki formdan birinde A vitamini tüketiyorsunuz. Önceden oluşturulmuş A vitamini, retinoid olarak da bilinir, hayvansal kaynaklarda bulunur. Provitamin Bir karotenoidler bitki kaynaklarından gelmektedir ve beta-karoten, alfa-karoten ve beta-kriptoksantin içerir. Vücudunuz, beta-karoteni, önceden oluşturulmuş A vitamini kadar verimli bir şekilde emmemektedir; çünkü bunlar, retinaya veya retinolde dönüştürülmelidir. Örneğin, gıdalardan alınan 12 mikrogram beta-karoten, vücudunuzdaki 1 mikrogram retinole eşdeğerdir. 1 mikrogram retinol üretmek için 24 mikrogram alfa-karoten ve beta-kriptoksantin gerekir.
En zengin besin kaynakları
Tıp Enstitüsü, yetişkin erkeklerin günde 900 mikrogram A vitamini tüketirken yetişkin kadınların günlük 700 mikrogram tüketmelerini önerir. Bu, çeşitli A vitamini kaynaklarını hesaba katmak için retinal aktivite eşdeğerleri formundadır. Önceden oluşturulmuş A vitamininin en iyi kaynakları, karaciğer ve balık yağlarında bulunur. Buna sığır, buzağı, tavuk karaciğeri ve morina karaciğeri yağı da dahildir. Sığır karaciğeri 3 onsluk porsiyon 6, 582 mikrogram retinal aktivite eşdeğeri ve 1 çay kaşığı morina karaciğeri yağı içerir, 350 mikrogram içerir. Diğer kaliteli kaynaklar süt, yoğurt, peynir ve tereyağı gibi bütün yağlı süt ürünlerini içerir.
Ek Kaynaklar
Beta-karoten yemek A vitamini depolarınızı da yükseltir. Beta-karoten, meyve ve sebze renklerini veren, yağda çözünen bir besindir. Derin sarı ve turuncu meyveler ve sebzeler, tatlı patates, havuç, kabak, kantalotu, kayısı, şeftaliler ve mangolar gibi beta-karoten için mükemmel bir kaynaktır. Koyu yeşil yapraklı sebzeler, örneğin ıspanak, brokoli, lahana ve yaka gibi beta-karoten de sağlanır.
Toksisite Uyarıları
A vitamini toksik olabilir ve hatta aşırı miktarda tüketilirse karaciğer yetmezliğine ve ölüme neden olabilir. Bu vitaminin üst sınırı yetişkinler için 2, 800 mikrogram olarak ayarlanır. Diyet İlaveleri Ofisi'ne göre, A vitamini toksisitesi genellikle takviyeleri yoluyla oluşur, ancak diyetle alınması yoluyla ortaya çıkabilir. Belirtileri mide bulantısı, baş dönmesi, kuru cilt ve kemik ve eklem ağrısı içerir.
