Potasyum ve iyot, doğal olarak gıdalardaki iki önemli besindir. Vücudunuz, kalp de dahil olmak üzere kasları adale adına potasyum kullanır. Tüm hücreleriniz, dokularınız ve organlarınız bu mineralin doğru şekilde çalışmasını gerektiriyor. Vücudunuz tiroid hormonları yapmak için kullandığı için sağlıklı büyüme ve gelişme için iyota ihtiyacınız var. Önerilen diyet yardımı veya potasyum RDA, yetişkinler için 4, 700 miligram ve iyodun RDA'sı yetişkinler için 150 mikrogramdır.
Günün Videosu
Balık, Tohum ve Fasülye İyot
Deniz suyu, iyotun en zengin kaynaklarından biridir, çünkü deniz suyu iyodür içerir. Balık ve kabuklu deniz hayvanları, morina, karides ve orkinos gibi gıdaları yediğinizde aldığınız bu besin maddesini emer. Okyanustaki bitkiler, kahverengi yosun yosunu ve wakame de dahil olmak üzere, aynı nedenle mükemmel iyot kaynaklarıdır. Deniz tuzu doğal olarak iyot içerirken, masa tuzu iyot içerir. Sarımsak, susam, soya fasulyesi, lacivert fasülye ve lima fasulyesi de size bu besin maddesi sağlar.
Diğer İyot Kaynakları
Yiyeceklerin iyot içeriğini tahmin etmek bazen zordur, çünkü toprak iyoduna bağlıdır. İyotun yüksek sebzeler arasında ıspanak, İsviçreli pazı, yaz kabak, şalgam yeşillikleri ve beyaz patates bulunur. Birleşik Devletlerde iyot, hayvan yemine eklenir, bu nedenle süt ürünleri, pişmiş hindi göğsü gibi kaliteli iyot kaynaklarıdır. Ekmek, bu minerali hamurun stabilize edici bir ajan olarak ekleyerek ekmeği başka bir kaynak haline getirebilir.
Meyve ve Sebzelerde Potasyum
Meyve ve sebzeler bakımından zengin bir diyet yerseniz, potasyum alımınız gayet iyi olmalıdır. Muzlar potasyumlarıyla bilinirler, ancak erikler, budama suyu, kuru üzüm, portakal suyu ve domates suyu, muzdan daha yüksek potasyum düzeylerine sahiptir. Avokado, mandaloupe, kivi ve kayısı, özellikle kuru kayısı, bu besin maddelerini içerir. Enginar, lima fasulyesi, ıspanak, kış kabak, brokoli, bezelye ve tatlı patates, bu mineralin sağlıklı bir dozunu verecek şekilde 926 miligram potasyuma sahip fırınlanmış bir patates 926 miligrama sahip.
Diğer Potasyum Kaynakları
Mükemmel bir potasyum desteği için badem, ayçiçeği tohumları ve kuru üzümlerden oluşan ev yapımı bir iz karışımı üzerine atıştırmalık. Ayçiçeği çekirdeği onsında 241 miligram, badem onsunda 200 miligram potasyum bulunur. Diğer fındık da bu besleyiciyi içerir, bu yüzden bademle gitmek zorunda kalmazsınız. Ayrıca somon, morina, pisi balığı ve sardalya içeren kırmızı etlerden, tavuktan ve balıklardan potasyum alırsınız. Ek potasyum kaynakları arasında soya ürünleri, süt ve yoğurt bulunur.
