Tavuk, protein açısından yüksek ve yağ oranının düşük bir etidir. Turşuların kullanımı dahil, pişirme stilleri size daha fazla lezzet ve hassasiyet sunarken daha sağlıklı bir bükülme katabilir. Turpgiller limon suyu, sarımsak ve diğer bitkilerden oluşabilir, çünkü pek çok damaktan memnun olmak için benzersiz bir lezzet ortaya çıkarır.
Günün Videoları
Pişmiş
Tavuğunuzu iki ila sekiz saat marine ettikten sonra pişirmenin vakti geldi. Marine edilmiş tavuğunuzun pişirilmesi, lezzetli ve sulu olması için en sağlıklı yollardan biridir. Pişirmeden önce, tavuğunuzu marine ağzında boşaltmayı ve tavuğunuzu hafifçe yağlanan bir fırın çanağında yemeyi unutmayın. Tavuğunuzu 350 derecelik ön ısıtma fırınına koyun. 350 dereceden daha yüksek bir sıcaklıkta pişirme tavuğunuzun dış kısmının daha hızlı pişirilmesine neden olur, içeriyi çiğ veya az pişmiş bırakır. Pişirme süresi, tavuğun ağırlığına ve kesilmesine bağlıdır. Örneğin, tavuk göğsü sadece 20-30 dakika sürebilirken bir bütün tavuğun bir ila iki saate ihtiyacı olabilir.
Izgara
Daha sıcak havalarda havada yemek pişirme arzusu patlayabilir. Marine tavuğunuzun ızgarasını arzulamanın yanı sıra sağlıklı beslenme alışkanlıklarını korumaya yardımcı olur. Izgaranızı aydınlattıktan ve ısınmasına izin verdikten sonra, pişirme rafınızın üzerine alüminyum folyo yerleştirin. Tavuğun folyoya yapışmasını önlemek için folyoyu yapışmayan zeytinyağıyla hafifçe püskürtün. Izgara ısıtıldıktan sonra, pişirme rafını en düşük ayara yerleştirin. Süzülmüş, marine edilmiş tavuklarınızı rafa koyun ve ızgaranızın kapağını kapatın. En yakın tarafı daha hızlı pişirir; Bu nedenle, 30 dakika sonra eşit şekilde pişirmek için tavuğu ters çevirmelisiniz.
Kavurma
Kavurma genellikle pişirme ile karıştırılır, ancak pişirme stilleri biraz farklıdır. Bir tavuk kavururken, sık sık marine veya yağla sindirerek kahverengileştirmeye çalışıyorsunuz. Kavrulmuş tavuk da pişmiş tavuktan daha düşük bir sıcaklıkta pişirilir. Fırını 325 dereceye kadar önceden ısıtın ve tavuğunuzu yapışmayan kavurma tavasına yerleştirin. Tavuğunuzu örtün ve içeriyi pişirmek için 30 dakika ila bir saat fırında pişirin. Kapağı çıkarın ve tavuğunuzu yağ veya turşu ile ıslatıp bir ila iki saat boyunca örtün, her 20 ila 30 dakikada bir tadına bakarak pişirin. Yağ ya da turşu, tavuğunuzun dış kılıfını kahverengileştirir ve dışarıda gevrek bırakılacaktır.
Karıştır Fry
Karides tavada kızartılmış tavuk size akşam yemeği için hızlı ve sağlıklı bir seçenek verebilir. Sebze ya da kanola yağlarını kullanmak yerine kızartma tavasında bir çorba kaşığı zeytinyağı ısıtın. Tavuğunuzu marineadan çıkarın, ısırık parçalara kesin ve pişirmek için tencereye koyun. Tavuğunuzu kapakla kaplayın ve kızarana kadar orta bir sıcaklıkta kızartın.Sık sık karıştırmanız gerekecek. Tam pişince, brokoli ve karnabahar gibi sebze seçiminizi ekleyin. Soya sosu veya diğer kızartılmış sos ilave edin. Kapağı değiştirin ve sebzeler sizin beğeninize göre pişinceye kadar pişirin. Sağlıklı bir yemek yuvarlamak için pişmiş kahverengi pirincin üzerinde servis yapabilirsiniz.
Uyarı
Tavuğunuzun tam pişmiş olduğundan emin olmalısınız. Yıkama Devlet Üniversitesi'ne göre, güvenliği sağlamak için, tavuk göğsü iç sıcaklığı tüm tavuk için 170 Fahrenheit ve 180 Fahrenheit'e ulaşmalıdır.
